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2016-12-03
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一間沒有華麗裝潢的店家憑藉著一釘一木慢慢打造出來的小餐館沒有矯作和飛炫的餐點有的只是樸實食材和充滿幸福的滋味這裡的每道餐點都是老闆苦心的創意發想位於烘爐地山腳下的尼克叔叔創意廚房緊鄰中和的緬甸街和華夏科技大學旁自家門前栽種一些食材的香料,需要的時候就摘幾片大片的落地門窗引進了自然光源用餐空間不是很大,大約30個座位區平日中午人群還不少客源大都來自外地的客人(網搜)雖然每份餐點都是現點現做,需要20幾分的時間但我覺得上餐速度蠻快的,我並沒有等待那麼久的時間木質桌椅很像比較大size的學生椅,而且還加了海綿座位的上頭裝飾著咖啡豆的大布袋店內一角販賣著自家烘烤的咖啡豆喜歡喝咖啡的朋友也可參考一下訂購咖啡可代替研磨,購買5包以上還可享5%的折扣不收服務費,餐具請自取尼克叔叔創意廚房的餐點向來以大份量聞名餐具下頭還提供打包餐盒和紙袋,吃不完就打包帶回我就打包好幾樣回家當晚餐套餐類均附1杯檸檬水(可以看到很實在的2大片檸檬)有點酸但充滿滿滿的維他命C(葉片是薄荷葉)今天想喝茶就換了一杯烏龍茶,不苦不澀,味道還蠻順口的套餐點了法式麥年檸檬魚餐&法式橙汁蜂蜜鴨胸餐詳細MENU請點文末前菜是八味花枝,比
一間沒有華麗裝潢的店家憑藉著一釘一木慢慢打造出來的小餐館
沒有矯作和飛炫的餐點
有的只是樸實食材和充滿幸福的滋味
這裡的每道餐點都是老闆苦心的創意發想
位於烘爐地山腳下的尼克叔叔創意廚房緊鄰中和的緬甸街和華夏科技大學旁
自家門前栽種一些食材的香料,需要的時候就摘幾片
大片的落地門窗引進了自然光源用餐空間不是很大,大約30個座位區
平日中午人群還不少
客源大都來自外地的客人(網搜)
雖然每份餐點都是現點現做,需要20幾分的時間但我覺得上餐速度蠻快的,我並沒有等待那麼久的時間
木質桌椅很像比較大size的學生椅,而且還加了海綿
座位的上頭裝飾著咖啡豆的大布袋
店內一角販賣著自家烘烤的咖啡豆喜歡喝咖啡的朋友也可參考一下
訂購咖啡可代替研磨,購買5包以上還可享5%的折扣
不收服務費,餐具請自取尼克叔叔創意廚房的餐點向來以大份量聞名
餐具下頭還提供打包餐盒和紙袋,吃不完就打包帶回
我就打包好幾樣回家當晚餐
套餐類均附1杯檸檬水(可以看到很實在的2大片檸檬)有點酸但充滿滿滿的維他命C(葉片是薄荷葉)
今天想喝茶就換了一杯烏龍茶,不苦不澀,味道還蠻順口的
套餐點了法式麥年檸檬魚餐&法式橙汁蜂蜜鴨胸餐
詳細MENU請點文末
前菜是八味花枝,比五味醬還多了三味
八味醬比五味醬更有香氣,酸酸甜甜的擺在花枝下面的高麗菜絲都被我拿來沾八味醬吃了
花枝則新鮮脆口,QQ的好有彈性,三兩下就被我KO了
法式麥年檸檬魚餐
麵包是店家自製的,上面還抹了甜甜的特調奶油醬
一整片的檸檬魚煎的外酥內軟培根加番茄捲成一小捲是老闆的新創意
香嫩滑口歐姆蛋,吃完它飽足感已經十足了
沙拉+奶燴香菇:可以沾著特製的沾醬,香香甜甜的柳橙味很濃
嗆黃瓜+高麗生菜:黃瓜是哇沙咪醃製的,但我絲毫不覺得嗆口,脆脆的好吃
法式橙汁蜂蜜鴨胸
麵包+特調奶油、玉米筍+奶煸蘿蔔、沙拉+奶燴洋菇
橙汁蜂蜜鴨胸橙汁片的做法就跟市售橙汁巧克力片相同
只差沒塗裹巧克力而已,泡過糖漿的橙片味道甜甜蜜蜜的
鴨胸軟嫩不柴,沾著橙汁一起吃,超級無敵好吃
運用鴨油煎製的歐姆蛋除了嫩口外,還多了一股鴨油的香氣
章魚小香腸也是店家的創意之一將小香腸切成章魚狀,頭部在裹粉漿下去油炸
雖然創意十足,但我覺得稍硬一些(可能有點炸過頭了)
在咀嚼上會有點費力
最後送上的甜點是焦糖吐司丁(蔓越莓)
一般麵包店的吐司丁是烘烤的方式,而且沾滿了砂糖尼克叔叔的是採用大鍋煎烤的方式,需要一直拌炒
最後在灑上蔓越莓果乾,不甜不膩還有股焦糖香
不過,我們真的吃不完,只好打包回家當零食吃~
最後放上MENU給朋友們參考
尼克叔叔創意廚房(烘爐地山腳下)地址:新北市中和區華新街192巷14號
(華夏科技大樓、緬甸街旁)
南勢角捷運站(有Ubike)
電話:02 2948 8121
營業時間平日:8:30~6:30
假日:8:00~8:00
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