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2022-03-23
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前一陣子，我們一家四口前往基隆三沙灣，造訪一攤魚羹包大腸的麵線焿。雖然是好吃又獨特，也讓老婆和女兒很稱讚，但兒子則用有點哀怨的眼神看著我，我馬上心神領會，因為這對我和兒子來說，完全沒有吃到正餐的感覺...看到一旁距離約十來公尺的這家「金龍肉焿」，店前也是大排長龍，走近一看，它還有賣滷肉飯和豬腳，我問兒子再吃這家好不好，兒子馬上眉開眼笑。沒想到也因此，誤打誤撞的又探訪了一家，當地著名的人氣老店~▲店外觀「金龍肉焿」位在三沙灣市場旁，白底紅字的店前大招牌，相當顯目。▲排隊人潮基隆在地40多年的人氣老字號▲價目表選擇不算多，價位很平價~▲肉焿鍋鍋中放了不少的白菜，空氣中瀰漫一股清甜的白菜香。▲用餐區以小吃店來說，環境相當的窗明几淨，假日用餐時段也座無虛席。▲在地人氣老字號小吃上桌滷肉飯、乾粿仔、綜合菜、豬腳肉+豬中段、肉焿湯▲滷肉飯，20元樸實簡單、口味較淡的滷肉飯，一碗才20元，很便宜~▲綜合菜，110元油豆腐、吉古拉、豬血、菜頭、菜捲▲乾粿仔很有古早味的感覺▲乾粿仔，特寫口感滑順香Q▲豬腳肉+豬中段乾淨爽口的外觀▲豬腳肉，特寫這的豬腳滷色較淺，看起來和吃起來較為爽口，也不肥膩，外皮很Q彈
前一陣子，我們一家四口前往基隆三沙灣，造訪一攤魚羹包大腸的麵線焿。雖然是好吃又獨特，也讓老婆和女兒很稱讚，但兒子則用有點哀怨的眼神看著我，我馬上心神領會，因為這對我和兒子來說，完全沒有吃到正餐的感覺...看到一旁距離約十來公尺的這家「金龍肉焿」，店前也是大排長龍，走近一看，它還有賣滷肉飯和豬腳，我問兒子再吃這家好不好，兒子馬上眉開眼笑。沒想到也因此，誤打誤撞的又探訪了一家，當地著名的人氣老店~
▲店外觀「金龍肉焿」位在三沙灣市場旁，
白底紅字的店前大招牌，
相當顯目。
▲排隊人潮基隆在地40多年的人氣老字號
▲價目表選擇不算多，
價位很平價~
▲肉焿鍋鍋中放了不少的白菜，
空氣中瀰漫一股清甜的白菜香。
▲用餐區以小吃店來說，
環境相當的窗明几淨，
假日用餐時段也座無虛席。
▲在地人氣老字號小吃上桌滷肉飯、乾粿仔、綜合菜、豬腳肉+豬中段、肉焿湯
▲滷肉飯，20元樸實簡單、口味較淡的滷肉飯，
一碗才20元，
很便宜~
▲綜合菜，110元油豆腐、吉古拉、豬血、菜頭、菜捲
▲乾粿仔很有古早味的感覺
▲乾粿仔，特寫口感滑順香Q
▲豬腳肉+豬中段乾淨爽口的外觀
▲豬腳肉，特寫這的豬腳滷色較淺，
看起來和吃起來較為爽口，
也不肥膩，
外皮很Q彈，
肉質則相當扎實有嚼勁。
▲肉焿湯用豬胛心瘦肉條裹上魚漿的肉羹，
口感很鮮美有嚼勁，
湯頭只用少許的勾芡與醬料，
取而代之的是不少的白菜滾煮，
喝起來香氣濃且鮮甜順口，
相當好喝~
▲留影對阿發而言，
「金龍肉焿」和許多基隆在地人氣小吃老店相較，
給人的感受有些不同。
這的口味不算特別出眾，
但卻是樸實傳統、味道較清淡爽口的古早味，
環境和餐點也相較顯得乾乾淨淨的，
價位也相對便宜。
適合喜歡吃在地古早味小吃，
但口味吃比較清淡爽口，
且注重用餐環境乾淨度的朋友們前往。
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