影片
更多
2018-06-05
68 瀏覽
又是一間外婆家附近的美食，小時候不知道享受，長大了想吃就得辛苦一點，一大早淋著小雨吹著寒風，魯又跑來了三重大智街，為的就是阿嬤說不能吃豬肉、牛肉，但可以吃的魚肉【台南林無剌虱目魚】除了用餐環境比較一般，空間亦不大外，不僅老闆娘大姊頗為客氣，店內還會有阿嬤和大姊很親切的陪你聊天，好有人情味，要來用餐的話，比較要注意的就是這裏只營業到下午，晚上沒有。虱目魚也都是當日一早現殺現煮的貨色，所以魚肉、魚腸都非常新鮮，料理的味道比較偏家常些、但頗為實在，如果魯就住附近的話，應該是有空就會繞來吃的那種。ΩMENU這裏的招牌是虱目魚的豆豉系列，比較特別的還有魚蓋飯，另外就是這裏的辣椒猛辣，愛吃辣的可以加上不少分，唯一的小缺點就是沒有炒類。Ω魯肉飯 20NTD魯肉飯是輕薄油香、醬香的味型，微鹹微甜耙起飯來也是順口，缺點同許多小店，就是飯的口感比較一般。Ω絞肉末不乾不爛，但也不會太油，風味溫和~Ω豆豉魚肚 90NTD魯的豆豉魚肚竟然沒有切片撒辣椒花@@這可能和之前老闆娘聽錯幫我作了魚肚湯的小插曲有關，不過還是很感謝老闆娘不二話就幫我把魚肚湯回收，還幫忙作了豆豉版本，但沒有切片辣椒花瓣，賣相上還是有比較
又是一間外婆家附近的美食，小時候不知道享受，長大了想吃就得辛苦一點，一大早淋著小雨吹著寒風，魯又跑來了三重大智街，為的就是阿嬤說不能吃豬肉、牛肉，但可以吃的魚肉
【台南林無剌虱目魚】除了用餐環境比較一般，空間亦不大外，不僅老闆娘大姊頗為客氣，店內還會有阿嬤和大姊很親切的陪你聊天，好有人情味，要來用餐的話，比較要注意的就是這裏只營業到下午，晚上沒有。
虱目魚也都是當日一早現殺現煮的貨色，所以魚肉、魚腸都非常新鮮，料理的味道比較偏家常些、但頗為實在，如果魯就住附近的話，應該是有空就會繞來吃的那種。
ΩMENU
這裏的招牌是虱目魚的豆豉系列，比較特別的還有魚蓋飯，另外就是這裏的辣椒猛辣，愛吃辣的可以加上不少分，唯一的小缺點就是沒有炒類。
Ω魯肉飯 20NTD
魯肉飯是輕薄油香、醬香的味型，微鹹微甜耙起飯來也是順口，缺點同許多小店，就是飯的口感比較一般。
Ω絞肉末不乾不爛，但也不會太油，風味溫和~
Ω豆豉魚肚 90NTD
魯的豆豉魚肚竟然沒有切片撒辣椒花@@這可能和之前老闆娘聽錯幫我作了魚肚湯的小插曲有關，不過還是很感謝老闆娘不二話就幫我把魚肚湯回收，還幫忙作了豆豉版本，但沒有切片辣椒花瓣，賣相上還是有比較大氣一些XD
原本以為豆豉魚肚會比較重味些，其實不然，豆豉醬汁是香大於鹹，相當溫和，所以對於虱目魚自體的油香感及鮮味只有加分。有和店家說要加辣的話，都會給上店家自製的生猛辣椒，這辛香辣口，又讓魚肚的好吃程度更上一層。
Ω燙地瓜葉
燙青菜用的是地瓜葉，魯很喜歡的是這裏的燙青菜完全沒有用醬油膏，單純用油、蒜頭增香添味 ，就像在家裏自已燙麵線一樣的處理方式，味道雖然很家常，但也很好吃。
Ω魚腸 50NTD
魚腸一開始要點原本說還沒有，可能是因為老闆娘一早還在和虱目魚博鬥中XD不過五分鐘過後，老闆娘剛"取貨"出來就立馬詢問我還要不要，所以這絕對新鮮貨。
果然入口的新鮮感覺就是不同於隔夜的冷凍貨色，除了魚腸自然的軟彈十分討喜，魚肝細嫩又無明顯苦甘味，再加上那生猛辣椒，很有韻味又配飯的一道小菜。
張貼
