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2015-04-22
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這是『有機花生芽』；我很喜歡它的口感。不過想吃就得專程跑來汐止山邊的這家客家餐廳才吃得到......用餐日期：2014/01/19距離上一次在這裡吃飯，已經兩年了。今天原班人馬；原由(慶生)、原地、原位相聚。我當然必點『有機花生芽』而且這麼不順路的餐廳既然來了當然要點大一點份量才夠吃 (NT$390/中份)發過芽的花生拿來作菜，我還沒在別的餐廳見到過？！就算在『香園客家小館』也都是冬天這一段時間比較容易吃得到。當年跟著朋友第一次來，雖然有點擔心發芽的花生到底可不可以吃！？但是我還是迷上這道菜，三不五時得專程跑來外帶回家好解饞！至於發芽的花生到底可不可以吃呢？其實花生芽沒有我們熟悉的花生香氣，口感呢……接近黃豆芽的黃豆部位，不過再硬一點……花生的芽發出短短的嫩芽也不如黃豆芽般長且多汁脆口的水嫩，透過廚師的大火快炒與醬油的調味提香，那個脆脆的口感......我就是很愛！『糖醋排骨』 (NT$240/小份)你看台灣的餐廳實在很厲害，標榜著客家菜的餐廳還是端得出江浙知名的熘菜作法。小排骨扒著重口味的酸甜醬汁，啃一塊可以扒上好幾口飯呢！(白飯NT$20/一碗)『油條臭豆腐』(NT$200/小份)
這是『有機花生芽』；我很喜歡它的口感。不過想吃就得專程跑來汐止山邊的這家客家餐廳才吃得到......
用餐日期：2014/01/19
距離上一次在這裡吃飯，已經兩年了。
今天原班人馬；原由(慶生)、原地、原位相聚。
我當然必點『有機花生芽』而且這麼不順路的餐廳既然來了當然要點大一點份量才夠吃 (NT$390/中份)
發過芽的花生拿來作菜，我還沒在別的餐廳見到過？！就算在『香園客家小館』也都是冬天這一段時間比較容易吃得到。
當年跟著朋友第一次來，雖然有點擔心發芽的花生到底可不可以吃！？
但是我還是迷上這道菜，三不五時得專程跑來外帶回家好解饞！
至於發芽的花生到底可不可以吃呢？
其實花生芽沒有我們熟悉的花生香氣，口感呢……接近黃豆芽的黃豆部位，
不過再硬一點……花生的芽發出短短的嫩芽也不如黃豆芽般長且多汁脆口的水嫩，
透過廚師的大火快炒與醬油的調味提香，那個脆脆的口感......我就是很愛！
『糖醋排骨』 (NT$240/小份)
你看台灣的餐廳實在很厲害，標榜著客家菜的餐廳還是端得出江浙知名的熘菜作法。小排骨扒著重口味的酸甜醬汁，啃一塊可以扒上好幾口飯呢！(白飯NT$20/一碗)
『油條臭豆腐』(NT$200/小份)
哇~好下飯的樣子！這可是店家創意新菜色！我想大家都同意~臭豆腐炒起來就是一個“香”啊！
如果炒完再灑上油條碎，可以保留多一點油條的酥脆，我想我可能又要迷上這道菜！
『蔭鼓鮮蚵』(NT$260/小份)
這到底是客家菜還是台菜呢！？不重要！只要想吃、好吃才重要！
蚵不算大，但是依然保持剛好的熟度，豐潤的蚵肚子好鮮嫩。
又是一到超下飯的重口味……大家年紀越大；口味怎麼越重了呀！？
『椒鹹杏鮑菇』(NT$220/小份)
麵衣厚薄適中；炸工了得的酥脆不油膩，杏鮑菇保濕彈牙……
嗯~蠻適合喝杯冰啤酒的......糟糕~肚子裡正在冬眠的啤酒蟲被吵醒了 (>"< ~ 我忍！)
『水蓮』(NT$180/小份) 總算炒盤清爽的來了~
『酸菜肚片湯』(NT$220/小份)
豬肚軟嫩還保持著好吃的彈牙口感，不過湯頭酸了點。啊~應該選福菜肚片湯才對，這是客家餐廳的嘛 (來不及了~)
『柳丁切盤』(贈送)
吃完水果離開前……我再外帶一份『有機花生芽』(有這麼愛吃--->有滴！)附上香園客家小館菜單照片一張
(除了照片中的商業合菜之外，還有三種價格適合10人的宴會套餐：NT$5500 / 6500 / 7500)
香園客家小館新北市汐止區康寧街777-1號 / 02-2647 7661
營業時間：11：00~14：00 / 17：00~21：00 (全年無休)
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