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2016-04-28
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從天籟渡假酒店退房後，想說時間還早，就繞著濱海公路兜風返回桃園好了途中經過三芝，立刻一個轉彎直往三芝市區裡鑽為什麼？因為早就耳聞三芝有家超級好吃的小籠包店只是之前真的很少經過三芝，就這樣一直擺在口袋名單中三芝必吃大推薦，老地方小籠湯包！ 老地方小籠湯包是三芝的知名小點，這裡不管平日假日，什麼時候來都是滿滿的人潮像今天我們大概下午三點到，店裡內外還是很多等著外帶內用的客人 店內空間出乎意料的大，兩間店面打通，雖然是小吃店，但規模堪比餐廳等級只是裝潢簡陋了些罷了，小吃店，東西好吃比較重要吧 櫃台前一字排開６～７位的包小籠包高手，手工飛快精準的煲著一顆顆小籠湯包沒有這樣多的人手，很難應付一整天蜂擁的饕客，利害！ 菜單，我就不拍劃的小菜單直接拍牆上的放大版，價位真的非常非常的親民，漸漸了解為什麼大受歡迎感覺起來像是外省小吃店，因為我老家之前在龍潭也有類似的小店菜單根本一模一樣，濃濃的眷村味讓我特懷念的 小菜自取一盤３０元小菜也是這裡的強項，目測最少２０種起跳！都不知道要如何下手，每個都好吃樣！ 大概是餓昏頭了，１５１又進入瘋狂畫單模式！小籠包還沒上桌，又是滿滿一桌子菜ＸＤ 一項項來介紹吧！吃
途中經過三芝，立刻一個轉彎直往三芝市區裡鑽
為什麼？因為早就耳聞三芝有家超級好吃的小籠包店
只是之前真的很少經過三芝，就這樣一直擺在口袋名單中
三芝必吃大推薦，老地方小籠湯包！
老地方小籠湯包是三芝的知名小點，這裡不管平日假日，什麼時候來都是滿滿的人潮
像今天我們大概下午三點到，店裡內外還是很多等著外帶內用的客人
店內空間出乎意料的大，兩間店面打通，雖然是小吃店，但規模堪比餐廳等級
只是裝潢簡陋了些罷了，小吃店，東西好吃比較重要吧
櫃台前一字排開６～７位的包小籠包高手，手工飛快精準的煲著一顆顆小籠湯包
沒有這樣多的人手，很難應付一整天蜂擁的饕客，利害！
菜單，我就不拍劃的小菜單
直接拍牆上的放大版，價位真的非常非常的親民，漸漸了解為什麼大受歡迎
感覺起來像是外省小吃店，因為我老家之前在龍潭也有類似的小店
菜單根本一模一樣，濃濃的眷村味讓我特懷念的
小菜自取一盤３０元
小菜也是這裡的強項，目測最少２０種起跳！都不知道要如何下手，每個都好吃樣！
大概是餓昏頭了，１５１又進入瘋狂畫單模式！
小籠包還沒上桌，又是滿滿一桌子菜ＸＤ
一項項來介紹吧！吃湯包怎麼可以不來碗酸辣湯
這裡的酸辣湯一碗３５元，大碗公裝，份量十足
下料更是不手軟，木耳，肉絲，筍絲，蛋花勾著薄芡
隨手一撈就是滿滿的料，酸辣合宜，芡勾的恰好，濃而不稠，好喝
另一個必點，綜合細粉
同樣也是一碗公盛著滿滿看不見細粉的料
為什麼點？這是我小時候記憶的味道
以前讀國中的時候，學校旁邊就有這麼一家賣著油豆腐細粉的外省小店
下課拿著３～５０元的小銅板就能吃飽飽的
２０年後，同樣的細粉賣５５元，料是從前的２倍多
油豆腐，福州魚丸，蘿蔔，大塊入料毫不手軟
這顆魚丸超利害！，爆漿魚丸來著，充滿彈性魚鮮的魚丸
一突破重圍咬破魚丸裡面充滿油香肉香的湯汁奔洩而出，鮮美極了
厚腐皮包著有彈性的肉餡，肉餡中還加入荸齊，Ｑ中帶脆的層次口感
腐皮吸飽了鮮甜的大骨蘿蔔湯汁，好吃！
細粉事先用高湯川燙過，能保有細粉的彈性口感，又不會過度吸收湯汁
稀嚕呼盧，在冷冷的天氣來上這麼一碗，絕對暖心又暖胃
潮州肉圓
醬料是白醬＋蒜泥，甜中還帶有點蒜辣香，還蠻喜歡這樣的調料
用蒸方式料裡的肉圓，不像台南的蒸肉圓那樣軟
仍保有肉圓皮的彈性，皮真的很Ｑ，不知道是不是我牙口不好，Ｑ到有點難咬＞＜
肉餡倒是相當出色，有些許的五香肉香，肉塊也相當軟嫩
小菜我們拿了豆干，跟每桌幾乎都拿的蒜泥白肉
說真的，３０元能吃到蒜泥白肉已經算是佛心來著
美味程度跟是跟價格成反比，超好吃！
蒜香濃郁外，肉的品質及處理芳次都在水準之上，不肥膩，超開胃
望穿秋水的小籠湯包上桌囉
一籠７０元（鮮肉）雖然沒有鼎Ｘ豐的黃金１８折
皮質的薄度及釋放出來的麵香簡直不相上下！
夾起一個小籠湯包，薄薄的皮感覺都快盛不住滿滿的醬汁
像是已經滿的臨界點快要爆炸的水球一樣！
怕浪費湯汁，用個小湯匙裝一下，咬破一個小洞
裡面的湯汁感覺像是小溫泉一樣肉汁從湯包的出口中不斷的湧出
＂燒怕狠＂一鼓作氣往口忠一次塞，碰！
像是咬破一個小水球的感覺，湯汁在口中四處流竄
加上蔥的肉餡，有著鮮甜的高湯，肉質軟嫩，這個我一個就能吃兩籠
因為小籠湯包都是現點現蒸，加上客人又多，不免要等候一陣子
不過其它小吃也很美味，等候時間我跟１５１還是吃的相當愉快
有機會來三芝，一定要來嚐嚐這平價的美味小吃店唷
不過強烈建議避開假日或是用餐時刻，生意實在是太好了啦
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