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2015-11-29
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上回和娘家人到中和環球購物中心的川蜀食尚用餐後，對於他們家美味又創新的川菜一直念念不忘，於是這次帶小朋友來環球玩時，大家很快就決定要再訪「川蜀食尚」，因為一訪是手機臨時拍的，這次二訪就專程帶了相機來拍照啦^^! 「「川蜀食尚」位在中和環球四樓，這天周六中午也有不少人來用餐。寬敞的用餐環境及挑高天花板，裝飾著豪華水晶吊飾，時尚又華麗。 我們人多坐圓桌，桌上已先擺好餐具，上回有介紹過川蜀食尚和山間堂屬同一餐飲集團，主廚則有20年餘的川菜料理經驗。 這次四大四小依然點了「如意四人行套餐NT460/人」，另加10%服務費，套餐共有六道菜，附飲料及可再續之香米飯，可更換菜單內兩道菜色，差價則是多補少不退。另外也有一人399元跟530元的套餐可選擇。 先送上每人一小杯的桑椹冰醋，冰涼酸甜好開胃! 現場打卡送桑椹醋一大杯，翔翔不怕酸乾了好幾杯XD！ 川蜀蝦仁煲這道招牌的料理上次吃了就很滿意，附上麵包可將蝦仁煲醬抹在麵包上食用。麵包若不夠再續則再加價100元。 濃郁的蝦仁煲醬還有大隻蝦仁，配上鬆軟香甜的麵包，美味依然十足！ 蒜泥松阪肉切片的豬頸肉燙熟後，下頭舖上四季豆，附上蒜泥沾醬，松阪肉口感
上回和娘家人到中和環球購物中心的川蜀食尚用餐後，
對於他們家美味又創新的川菜一直念念不忘，
於是這次帶小朋友來環球玩時，大家很快就決定要再訪「川蜀食尚」，
因為一訪是手機臨時拍的，這次二訪就專程帶了相機來拍照啦^^!
「「川蜀食尚」位在中和環球四樓，這天周六中午也有不少人來用餐。
寬敞的用餐環境及挑高天花板，裝飾著豪華水晶吊飾，時尚又華麗。
我們人多坐圓桌，桌上已先擺好餐具，上回有介紹過川蜀食尚和山間堂屬同一餐飲集團，
主廚則有20年餘的川菜料理經驗。
這次四大四小依然點了「如意四人行套餐NT460/人」，另加10%服務費，套餐共有六道菜，附飲料及可再續之香米飯，
可更換菜單內兩道菜色，差價則是多補少不退。
另外也有一人399元跟530元的套餐可選擇。
先送上每人一小杯的桑椹冰醋，冰涼酸甜好開胃!
現場打卡送桑椹醋一大杯，翔翔不怕酸乾了好幾杯XD！
川蜀蝦仁煲這道招牌的料理上次吃了就很滿意，
附上麵包可將蝦仁煲醬抹在麵包上食用。
麵包若不夠再續則再加價100元。
濃郁的蝦仁煲醬還有大隻蝦仁，配上鬆軟香甜的麵包，美味依然十足！
蒜泥松阪肉
切片的豬頸肉燙熟後，下頭舖上四季豆，附上蒜泥沾醬，
松阪肉口感紮厚，沾了蒜泥醬後，鹹香的味道也是很下飯的一道料理。
培根高麗菜鮮脆的高麗菜加培根清炒，經過調味味道很爽口，小朋友也愛吃。
食尚臭仙
這回把香辣霸王雞換成這道食尚臭仙，
因為之前在別家川菜館吃過這道很驚艷，
於是點來吃看看！其實就是切成條狀的臭豆腐加入配料拌炒，
麻麻辣辣的滋味，又嗆又臭的夠味，嗜辣的人應該會呷意。
蔓越莓汁中途送上飲料，我依然選了蔓越莓汁，蠻大一杯的，感覺這回味道稀了點。
另外，小朋友則會給一小杯柳橙汁，還蠻貼心的。
香蔥鱸魚
鱸魚還蠻大尾的，加了特調醬汁清蒸的鱸魚吃來鮮嫩，正合小朋友的口味。
翡翠海鮮羮
脆筍牛肉則是一樣換成了同價位的翡翠海鮮羮，
配料有蛤蠣、竹筍、蝦仁、鮑魚塊、紅蘿蔔、海參、蔬菜泥等，
融合海鮮鮮美的味道，湯頭喝來非常清甜爽口。
絲瓜蝦仁小籠湯包NT200另外加點的絲瓜蝦仁湯包，上回品嚐過好吃的麻辣小籠湯包，
這次換個口味試試，一籠有八粒。
吃小籠包當然要來盤薑絲醬油搭配!
湯包皮簿湯汁多，肉饀絲瓜綜合蝦仁口味還蠻清甜的味道！
苦瓜鹹蛋
也是另外單點的，這道老媽喜歡吃，苦瓜吃來清脆不會過苦，
加了鹹蛋味道很對味！
最後送上綠豆甜湯。
這次二訪品嚐的料理味道依然令人滿意，
上菜速度也非常迅速，很快就擺滿一桌了，
服務人員會適時來清理桌面，態度也很親切專業，
合菜適合多人聚餐，吃的飽足又划算。
看來三訪應該也不遠了，哈哈！
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