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2020-06-01
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每次去烏來泡湯時都會經過這家『于烤魚創意家常料理』，之前amy好像有看過一些媒體介紹，所以對店名有點印象，但一直沒機會造訪，這天剛好"山之川"主廚公休、"蜜廚"也公休，所以就決定來這兒吃飯。 走進來的感覺很不錯，綠意盎然，有種山中小屋的fu。 餐廳還蠻大的，從桌子的擺設看來，感覺比較像是適合人多用餐的地方，畢竟是中菜，還是人多好點菜。 豆腐 這個豆腐amy很喜歡，店家採用的是雞蛋豆腐，口感軟嫩，先炸後燴，最主要是裡頭加了雪裡紅，感覺像是雪裡紅炒肉絲的進階版，拿來拌飯很好吃。 紅黎飯 飯煮得也不錯，軟硬適中，加了紅黎感覺很健康呢～。 炸溪蝦 這裡的溪蝦超大一隻的，感覺是溪蝦界的龍蝦呢～，雖然大隻但口感很好，也因為夠大，所以吃起來蝦子的味道十分濃郁，算是很好吃的溪蝦。 炒珠蔥 到烏來吃飯時青菜的選擇真的不多，通常選來選去最後都還是選炒珠蔥，因為這個在家比較少出現，『于烤魚創意家常料理』的炒蔥珠還不錯。 既然店名叫"于烤魚"，那麼一定要點個烤魚來嚐嚐囉～，這天我們選擇了麻辣口味。醬汁的味道挺好的，淡淡的麻辣香，只不過整體吃起來的感覺是魚是魚、醬是醬
每次去烏來泡湯時都會經過這家『于烤魚創意家常料理』，之前amy好像有看過一些媒體介紹，所以對店名有點印象，但一直沒機會造訪，這天剛好"山之川"主廚公休、"蜜廚"也公休，所以就決定來這兒吃飯。
走進來的感覺很不錯，綠意盎然，有種山中小屋的fu。
餐廳還蠻大的，從桌子的擺設看來，感覺比較像是適合人多用餐的地方，畢竟是中菜，還是人多好點菜。
豆腐
這個豆腐amy很喜歡，店家採用的是雞蛋豆腐，口感軟嫩，先炸後燴，最主要是裡頭加了雪裡紅，感覺像是雪裡紅炒肉絲的進階版，拿來拌飯很好吃。
紅黎飯
飯煮得也不錯，軟硬適中，加了紅黎感覺很健康呢～。
炸溪蝦
這裡的溪蝦超大一隻的，感覺是溪蝦界的龍蝦呢～，雖然大隻但口感很好，也因為夠大，所以吃起來蝦子的味道十分濃郁，算是很好吃的溪蝦。
炒珠蔥
到烏來吃飯時青菜的選擇真的不多，通常選來選去最後都還是選炒珠蔥，因為這個在家比較少出現，『于烤魚創意家常料理』的炒蔥珠還不錯。
既然店名叫"于烤魚"，那麼一定要點個烤魚來嚐嚐囉～，這天我們選擇了麻辣口味。醬汁的味道挺好的，淡淡的麻辣香，只不過整體吃起來的感覺是魚是魚、醬是醬，魚肉味道偏淡，後來我們幾乎都把魚肉泡在湯汁裡吃才覺得比較有味道，不過可能是店家的特色吧？因為魚先烤了之後再放到醬汁裡，本來就很難兩者合而為一，所以只能說挺特別的。
『于烤魚創意家常料理』整體來說amy覺得是可以的，只不過這天好像老闆心情不大好，餐廳裡的氣氛有些冷淡，雖然菜確實不錯吃，但若是店家能讓客人感受到服務熱誠那就更好了。
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