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2020-12-08
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到九份老街走一趟，沿途就看到三間金枝紅糟肉圓(其中一間是素食)，不讓人印象深刻也難，回程到這間店址在基山街112號的店用餐．店內採自助式點餐我點了紅糟肉圓跟一碗五味綜合丸湯紅糟肉圓(50元) 配料放了小黃瓜，肉圓裡面包有紅糟肉及脆口筍絲． 肉圓皮軟滑帶點微Q度，紅糟肉口味厚重，搭著脆脆的小黃瓜或筍絲吃都爽口． 五味綜合丸湯(65元)，綜合丸湯裡有純鮮肉貢丸．翡翠花枝丸．竹炭火腿丸．黃金泡菜丸及紅麴鱈魚丸各一顆． 紅麴鱈魚丸，是中心有包餡的丸子，粉色的皮吃不太出有什麼特別味道，鱈魚丸內餡味道不錯． 黃金泡菜丸，泡菜味顯著，帶點微辣滋味佳，是五味丸裡個人最喜歡的味道． 竹炭火腿丸，丸子加有火腿丁，是比較有嚼勁的一款． 從前總是在人潮擁擠的假日到訪九份，到過金枝紅糟肉圓店內用餐但更多時候是外帶一盒回家，個人比較愛吃油炸肉圓，不過以本身家庭料理習慣很難像店內以油炸方式調理肉圓，在家用蒸的方式食用就是感覺少了些風味，哈． ==============================金枝紅糟肉圓地址：新北市瑞芳區基山街112號==========================
到九份老街走一趟，沿途就看到三間金枝紅糟肉圓(其中一間是素食)，不讓人印象深刻也難，回程到這間店址在基山街112號的店用餐．
店內採自助式點餐
我點了紅糟肉圓跟一碗五味綜合丸湯
紅糟肉圓(50元)
配料放了小黃瓜，肉圓裡面包有紅糟肉及脆口筍絲．
肉圓皮軟滑帶點微Q度，紅糟肉口味厚重，搭著脆脆的小黃瓜或筍絲吃都爽口．
五味綜合丸湯(65元)，綜合丸湯裡有純鮮肉貢丸．翡翠花枝丸．竹炭火腿丸．黃金泡菜丸及紅麴鱈魚丸各一顆．
紅麴鱈魚丸，是中心有包餡的丸子，粉色的皮吃不太出有什麼特別味道，鱈魚丸內餡味道不錯．
黃金泡菜丸，泡菜味顯著，帶點微辣滋味佳，是五味丸裡個人最喜歡的味道．
竹炭火腿丸，丸子加有火腿丁，是比較有嚼勁的一款．
從前總是在人潮擁擠的假日到訪九份，到過金枝紅糟肉圓店內用餐但更多時候是外帶一盒回家，個人比較愛吃油炸肉圓，不過以本身家庭料理習慣很難像店內以油炸方式調理肉圓，在家用蒸的方式食用就是感覺少了些風味，哈．
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金枝紅糟肉圓
地址：新北市瑞芳區基山街112號
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