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2015-09-21
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店名:68食堂電話:0286666698營業時間: 週一： 11:00 到 21:30 週三 - 週日： 11:00 到 21:30地址:新北市新店區安民街86號一樓打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到新店區安坑安民街上的68食堂今天諾咪要介紹的68食堂料理很特別今年才開幕的68食堂以自製的XO醬為店內招牌特色所以諾咪這兒當然要介紹一下他們家的XO私房料理囉店內座位大約可以容納30-35人左右木質餐桌及皮質座椅就是今天諾咪的寶座啦 一入座店員立即親切地先倒了杯檸檬水給諾咪這杯沁涼的檸檬水讓剛走進店內還未散熱的諾咪瞬間暑意全消只要點套餐就會附一杯飲料唷豆花牛肉底層滿滿的豆花與牛肉結合搭配主廚特製川辣醬調製不過因為有些客人不敢吃太辣所以經過改良後以小辣呈現不太敢吃辣的捧油也可以接受喔 裏頭的牛肉超級入味肉質嘗起來彈厚實與特調醬汁入口真的超讚這豆花也很棒微甜的滋味細緻口感相較於豆腐略勝一籌幾乎肉口即化的豆花嘗進口裡濃郁豆香頓時蔓延出來能用豆花做出如此巧妙搭配的鹹食真是個很棒的Idea耶品嘗完分量充足的豆花牛肉後還有三樣小菜及竹筍湯可享用最後再吃個水果 整個就是超滿足XO海陸燴飯 這道料理可是店
店名:68食堂電話:0286666698
營業時間: 週一： 11:00 到 21:30 週三 - 週日： 11:00 到 21:30
地址:新北市新店區安民街86號一樓
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到新店區安坑安民街上的
68食堂
今天諾咪要介紹的68食堂料理很特別今年才開幕的68食堂以自製的XO醬為店內招牌特色
所以諾咪這兒當然要介紹一下他們家的XO私房料理囉
店內座位大約可以容納30-35人左右
木質餐桌及皮質座椅就是今天諾咪的寶座啦
一入座店員立即親切地先倒了杯檸檬水給諾咪這杯沁涼的檸檬水讓剛走進店內還未散熱的諾咪瞬間暑意全消
只要點套餐就會附一杯飲料唷
豆花牛肉底層滿滿的豆花與牛肉結合
搭配主廚特製川辣醬調製
不過因為有些客人不敢吃太辣
所以經過改良後以小辣呈現
不太敢吃辣的捧油也可以接受喔
裏頭的牛肉超級入味肉質嘗起來彈厚實
與特調醬汁入口真的超讚
這豆花也很棒微甜的滋味細緻口感相較於豆腐略勝一籌
幾乎肉口即化的豆花嘗進口裡濃郁豆香頓時蔓延出來
能用豆花做出如此巧妙搭配的鹹食真是個很棒的Idea耶
品嘗完分量充足的豆花牛肉後還有三樣小菜及竹筍湯可享用
最後再吃個水果 整個就是超滿足
XO海陸燴飯 這道料理可是店內的隱藏版菜單唷 只有熟客才知道呢 加入了牛肉 蛤蜊 蝦仁及魷魚 煮熟後在加入XO干貝醬拌炒過後淋上 分量也是超級足夠 如果不吃牛肉的捧油也可以請店家更換成豬肉喔
牛肉極具彈性店家的這款XO干貝醬真的超強
浸過醬汁的牛肉顯得鮮甜可口
裏頭加入十足分量的米飯搭配鮮味十足的蝦仁 蛤蜊及魷魚讓諾咪愛不釋口啊
XO海鮮
加入料多豐富的蛤蜊 蝦仁 魷魚 軟絲與自製XO干貝醬拌炒
飽滿肥美的蛤蜊還是諾咪的最愛
諾咪一下就把它吃光光啦
蝦仁咬起來清脆多汁 非常鮮甜
魷魚及軟絲非常彈牙
入口後越嚼越香呢
豆豉排骨
選自半帶骨肉半瘦肉的排骨酥炸後
再搭配小黃瓜豆豉下去拌炒
肉質鮮嫩入味
鹹香滋味讓諾咪難以忘懷啊
最後諾咪一定要推薦今天的功臣了能料理出一桌的好味道
XO干貝醬真的是功不可沒耶
加入了干貝加蝦米特製的干貝醬一入口就有濃郁的鮮味
店家名片
經過附近時 別忘了嘗嘗這獨家XO干貝醬所做出的獨門料理啊
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