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2019-02-06
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鍋貼！從小時候就對鍋貼愛不釋手，是一個快速、便利的庶民小吃，對你而言鍋貼吃的是不是也是一種回憶？在板橋中山路也開了一家香香鍋貼，跟老媽老爸趁著平日中午來逛大遠百，就順道來吃了，這家在樂華夜市可相當的有名氣！然而永和總店創立於1988年！主打大顆飽滿、多汁的鍋貼，注入人心「佳佳香鍋貼」才開幕兩個多月，在這正中午的時段，外送與外帶的電話持續不停地響起，沒辦法，中午要覓食就乖乖等候！話說這位師傅，我看他的動作可從來沒停過，放鍋貼、煎鍋貼，這樣持續不停地來回，一顆一顆金黃飽滿的鍋貼準備起鍋了。賣的很簡單！就是鍋貼、酸辣湯、玉米湯罷了。乾淨簡潔的店舖、搭著白色牆面，有一種簡單的家庭舒適感，然而這個空間大約可以坐滿四十個人左右！在後方有飲料與醬料區。我透過一個小櫥窗，看到一顆一顆鍋貼正不停的誕生。酸辣湯$35如此價位的酸辣湯，大小適中卻料多實在，酸度辣度都恰到好處，當然也可以自己增添風味，看著隔壁的老媽，表情應該是認為這碗湯其實可以！玉米濃湯$35玉米濃湯表現較為平實、當然也是有它的支持者在。鍋貼(顆)$7眾所期待的鍋貼上桌了。這鍋貼的 Size 真的很大耶！也難怪許多人都說佳佳香鍋貼真的很大顆飽
鍋貼！從小時候就對鍋貼愛不釋手，是一個快速、便利的庶民小吃，對你而言鍋貼吃的是不是也是一種回憶？
在板橋中山路也開了一家香香鍋貼，跟老媽老爸趁著平日中午來逛大遠百，就順道來吃了，這家在樂華夜市可相當的有名氣！然而永和總店創立於1988年！主打大顆飽滿、多汁的鍋貼，注入人心「佳佳香鍋貼」
才開幕兩個多月，在這正中午的時段，外送與外帶的電話持續不停地響起，沒辦法，中午要覓食就乖乖等候！話說這位師傅，我看他的動作可從來沒停過，放鍋貼、煎鍋貼，這樣持續不停地來回，一顆一顆金黃飽滿的鍋貼準備起鍋了。
賣的很簡單！就是鍋貼、酸辣湯、玉米湯罷了。
乾淨簡潔的店舖、搭著白色牆面，有一種簡單的家庭舒適感，然而這個空間大約可以坐滿四十個人左右！
在後方有飲料與醬料區。
我透過一個小櫥窗，看到一顆一顆鍋貼正不停的誕生。
酸辣湯$35
如此價位的酸辣湯，大小適中卻料多實在，酸度辣度都恰到好處，當然也可以自己增添風味，看著隔壁的老媽，表情應該是認為這碗湯其實可以！
玉米濃湯$35
玉米濃湯表現較為平實、當然也是有它的支持者在。
鍋貼(顆)$7
眾所期待的鍋貼上桌了。
這鍋貼的 Size 真的很大耶！也難怪許多人都說佳佳香鍋貼真的很大顆飽滿！點了十五顆的我，開始有點後悔了(笑
剛起鍋的鍋貼，總是這麼迷人！金黃圓潤飽滿的質地，讓人不禁想馬上咬一口！
原來是韭黃！佳佳的鍋貼底部微酥、皮Q！內餡多汁也相當鮮甜，看了一下粉絲團，答案揭曉！原來是使用了豬後腿肉，而且咬下的每一口都還帶有肉汁的溢出，也不會說過於油膩，然而韭黃的香氣更是持續不停地帶入嘴裡，很樸實、很簡單、卻很美味。
鍋貼這種東西真的很見仁見智，而且一顆還要價七元就是了，今日我與爸媽三人用餐，感想就是一個簡單、不失美味、飽足、而且真的相當大顆！還有肉汁的滿溢，一點也不乾口，酸辣湯也料多實在，期許這間板橋店，也能在這裡持續下去！
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