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2017-03-12
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前陣子在思考一個問題，開早餐店是不是很好賺呢？先別管是加盟或自創了，根本走沒幾步路就有一家～沒錯，這又是一間新開幕的連鎖早餐店了 ＠___＠"想起之前還有店家說想多賣一種商品，問我的看法如何（當然我不是專業的，不過有簡單分析一下，並給點建議。是說我什麼時候當起顧問了ＸＤ）現代早餐店的型態都轉為早午餐，就連我當時中午過來，店裡還是坐滿了人外面有菜單扛棒示意圖以及，有分「內用」＆「外帶」的菜單紙各位可別睡眼惺忪的隨便抽一張來劃記哦～然後那什麼三寶來著的，千萬不要自己劃錯又在那邊叫什麼的，別奧了好不整間店蠻寬敞的，內用和出餐區約各半，外面也還有幾桌可以坐現代人用餐趨勢，套餐真是少不了呢！ 不過我幾乎不會點，因為不喝飲料從外面可以看到員工們出餐狀況，算有效率～阿！ 對了！ 我忘了注意說他們家的鮮奶是用哪個牌子..純粹是個人反對啦～ 只要用林ｘ營的店家，謝絕光顧點餐的櫃台就在門口，這動線似乎有點卡？因為內用或外帶的人，都站不同方向，會不知從何排起店員出餐不會幫忙加醬，櫃台右下那邊有很多種，自取囉！但是記得使用完得馬上還回去嘿～ 別造成別人的不便～Ｍｅｎｕ 內用＆外帶的餐點金額都是一樣的，只是分顏
前陣子在思考一個問題，開早餐店是不是很好賺呢？先別管是加盟或自創了，根本走沒幾步路就有一家～
沒錯，這又是一間新開幕的連鎖早餐店了 ＠___＠"
想起之前還有店家說想多賣一種商品，問我的看法如何
（當然我不是專業的，不過有簡單分析一下，並給點建議。是說我什麼時候當起顧問了ＸＤ）
現代早餐店的型態都轉為早午餐，就連我當時中午過來，店裡還是坐滿了人
外面有菜單扛棒示意圖以及，有分「內用」＆「外帶」的菜單紙
各位可別睡眼惺忪的隨便抽一張來劃記哦～
然後那什麼三寶來著的，千萬不要自己劃錯又在那邊叫什麼的，別奧了好不
整間店蠻寬敞的，內用和出餐區約各半，外面也還有幾桌可以坐
現代人用餐趨勢，套餐真是少不了呢！ 不過我幾乎不會點，因為不喝飲料
從外面可以看到員工們出餐狀況，算有效率～阿！ 對了！ 我忘了注意說他們家的鮮奶是用哪個牌子..
純粹是個人反對啦～ 只要用林ｘ營的店家，謝絕光顧
點餐的櫃台就在門口，這動線似乎有點卡？因為內用或外帶的人，都站不同方向，會不知從何排起
店員出餐不會幫忙加醬，櫃台右下那邊有很多種，自取囉！但是記得使用完得馬上還回去嘿～ 別造成別人的不便～
Ｍｅｎｕ 內用＆外帶的餐點金額都是一樣的，只是分顏色讓店員們做區別
菜單用色活潑 比起一些白底黑字既遜色許多也頗為死氣的～
不過菜單的呈現就隨店家意思囉～ 只不過這也是行銷的一種啦
因為下午有約趕著要出門，所以午餐就隨便啦～～～當早特地先過去抽了張 Ｍｅｎｕ事先決定好中午要去外帶什麼
鮪魚玉米紐約捲餅 ＄４０額？ 恩....... 這...........
捲... 餅？？？？？？？？？
當下我隔著玻璃，就盯著店員做餐發現那好像是我的捲餅但好像又不大確定
果然她完成後，櫃台就叫我的號碼了..
好樣的.. 原來他們家的捲餅是這個樣子阿..話說人家名稱不就寫了，是「紐約」捲餅！
雖然在我領到餐點當下到拍照之餘，依然處於傻眼的狀態..大小呢，和我５吋的智能皮套比一比，實際尺量為 16 x 9.5
內容物：鮪魚拌玉米粒佐沙拉摻點黑胡椒粒 with兩片美生菜
話說，我也真是的～要說它是捲餅也真的是捲餅沒錯阿！
因為真的就是一張捲起來的餅，只是我心裡一直想著會是墨西哥捲餅..
單吃的話，該怎麼說，有點像是酵母餅皮？ 有點鹹鹹的味道飄過這樣
主角鮪魚玉米，這兩樣食材很容易在各種餐點中當 partner重點是還要拌入沙拉醬，才能更為融洽滑順，不然鮪魚罐頭真的有點死鹹
我們家在夏天也會出現鮪魚玉米這盤配菜，不過並無加入沙拉醬，阿就不喜歡咩
好啦！既然本體還是叫做「捲」餅，就不能辜負它，依舊得「捲」起來享用～一口咬下，原先攤開看似不多的內餡，瞬間有變多的感覺？
略為扎實帶點嚼勁的餅皮，甜甜的鮪魚玉米沙拉，爽脆的生菜
阿對了提醒一下，生菜並沒有變多的感覺，兩片就是兩片ＸＤ
其實味道是真的不錯，不過就是 有點虛 吧哈哈...
算了不管，吃一吃我要趕緊出門了 (喂..
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晨間廚房 (土城永豐店)
電話：02-2263-5030
地址：新北市土城區永豐路31巷1號
營業時間：06：00～13：00
官方網站：晨間廚房西式早午餐
官方臉書：晨間廚房永豐店
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