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前陣子在思考一個問題，開早餐店是不是很好賺呢？先別管是加盟或自創了，根本走沒幾步路就有一家～沒錯，這又是一間新開幕的連鎖早餐店了 ＠___＠"想起之前還有店家說想多賣一種商品，問我的看法如何（當然我不是專業的，不過有簡單分析一下，並給點建議。是說我什麼時候當起顧問了ＸＤ）現代早餐店的型態都轉為早午餐，就連我當時中午過來，店裡還是坐滿了人外面有菜單扛棒示意圖以及，有分「內用」＆「外帶」的菜單紙各位可別睡眼惺忪的隨便抽一張來劃記哦～然後那什麼三寶來著的，千萬不要自己劃錯又在那邊叫什麼的，別奧了好不整間店蠻寬敞的，內用和出餐區約各半，外面也還有幾桌可以坐現代人用餐趨勢，套餐真是少不了呢！ 不過我幾乎不會點，因為不喝飲料從外面可以看到員工們出餐狀況，算有效率～阿！ 對了！ 我忘了注意說他們家的鮮奶是用哪個牌子..純粹是個人反對啦～ 只要用林ｘ營的店家，謝絕光顧點餐的櫃台就在門口，這動線似乎有點卡？因為內用或外帶的人，都站不同方向，會不知從何排起店員出餐不會幫忙加醬，櫃台右下那邊有很多種，自取囉！但是記得使用完得馬上還回去嘿～ 別造成別人的不便～Ｍｅｎｕ 內用＆外帶的餐點金額都是一樣的，只是分顏色讓店員們做區別菜單用色活潑 比起一些白底黑字既遜色許多也頗為死氣的～不過菜單的呈現就隨店家意思囉～ 只不過這也是行銷的一種啦因為下午有約趕著要出門，所以午餐就隨便啦～～～當早特地先過去抽了張 Ｍｅｎｕ事先決定好中午要去外帶什麼 鮪魚玉米紐約捲餅 ＄４０額？ 恩....... 這...........捲... 餅？？？？？？？？？當下我隔著玻璃，就盯著店員做餐發現那好像是我的捲餅但好像又不大確定果然她完成後，櫃台就叫我的號碼了..好樣的.. 原來他們家的捲餅是這個樣子阿..話說人家名稱不就寫了，是「紐約」捲餅！雖然在我領到餐點當下到拍照之餘，依然處於傻眼的狀態..大小呢，和我５吋的智能皮套比一比，實際尺量為 16 x 9.5內容物：鮪魚拌玉米粒佐沙拉摻點黑胡椒粒 with兩片美生菜話說，我也真是的～要說它是捲餅也真的是捲餅沒錯阿！因為真的就是一張捲起來的餅，只是我心裡一直想著會是墨西哥捲餅..單吃的話，該怎麼說，有點像是酵母餅皮？ 有點鹹鹹的味道飄過這樣主角鮪魚玉米，這兩樣食材很容易在各種餐點中當 partner重點是還要拌入沙拉醬，才能更為融洽滑順，不然鮪魚罐頭真的有點死鹹我們家在夏天也會出現鮪魚玉米這盤配菜，不過並無加入沙拉醬，阿就不喜歡咩好啦！既然本體還是叫做「捲」餅，就不能辜負它，依舊得「捲」起來享用～一口咬下，原先攤開看似不多的內餡，瞬間有變多的感覺？略為扎實帶點嚼勁的餅皮，甜甜的鮪魚玉米沙拉，爽脆的生菜阿對了提醒一下，生菜並沒有變多的感覺，兩片就是兩片ＸＤ其實味道是真的不錯，不過就是 有點虛 吧哈哈...算了不管，吃一吃我要趕緊出門了 (喂..******************************晨間廚房 (土城永豐店)電話：02-2263-5030地址：新北市土城區永豐路31巷1號營業時間：06：00～13：00官方網站：晨間廚房西式早午餐官方臉書：晨間廚房永豐店
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