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2020-03-30
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朝著北海岸一路前進，沿途飽覽一望無際的大海，挾帶著鹹鹹味道的海風吹拂，身心都跟著舒暢起來。位於野柳風景區的「望海亭海鮮餐廳」，是當地很受歡迎的老字號餐廳，偌大亮眼的招牌，一經過便很容易吸引到大家的目光。來到北海岸當然不能錯過大啖海鮮料理，充滿活跳跳海鮮的水族箱是一定要有的，看看一隻隻生龍活虎的模樣，果然新鮮就是首要條件啊～而且依照當天漁獲的種類做變化，每次都能有不同驚喜。再加上海鮮的價格都明確標示，大家可以放心選擇安心吃。室內空間共有兩個樓層，座位數滿多的，動線和活動空間也很寬敞，就算多人聚餐宴客也完全不成問題。目不暇給的海鮮料理讓人有點選擇困難，不妨可以參考招牌料理推薦，人數多的話更有多種合菜可選。各種詳細資訊可參考粉絲團->望海亭 當天我們品嚐的是＄5000的超值合菜，當中包含壽司拼盤、清蒸九孔、龍蝦沙拉、鹽焗油雞、生魚片冷拼盤、碧綠三鮮、避風塘中卷、清蒸深海魚、粄條螃蟹煲、清炒時蔬和味噌鮮魚湯醃蘿蔔店家自行醃製的蘿蔔，只要來店用餐都會招待給大家品嚐。口感十分爽脆，滋味還會回甘，很受大家歡迎。 鹽焗油雞這道油雞真的是預料之外的驚喜，不僅外皮帶有脆度，肉質也相當有彈性
朝著北海岸一路前進，
沿途飽覽一望無際的大海，
挾帶著鹹鹹味道的海風吹拂，
身心都跟著舒暢起來。
位於野柳風景區的「望海亭海鮮餐廳」，
是當地很受歡迎的老字號餐廳，
偌大亮眼的招牌，
一經過便很容易吸引到大家的目光。
來到北海岸當然不能錯過大啖海鮮料理，
充滿活跳跳海鮮的水族箱是一定要有的，
看看一隻隻生龍活虎的模樣，
果然新鮮就是首要條件啊～
而且依照當天漁獲的種類做變化，
每次都能有不同驚喜。
再加上海鮮的價格都明確標示，
大家可以放心選擇安心吃。
室內空間共有兩個樓層，
座位數滿多的，
動線和活動空間也很寬敞，
就算多人聚餐宴客也完全不成問題。
目不暇給的海鮮料理讓人有點選擇困難，
不妨可以參考招牌料理推薦，
人數多的話更有多種合菜可選。
各種詳細資訊可參考粉絲團->望海亭
當天我們品嚐的是＄5000的超值合菜，
當中包含壽司拼盤、清蒸九孔、龍蝦沙拉、
鹽焗油雞、生魚片冷拼盤、碧綠三鮮、避風塘中卷、
清蒸深海魚、粄條螃蟹煲、清炒時蔬和味噌鮮魚湯
醃蘿蔔
店家自行醃製的蘿蔔，
只要來店用餐都會招待給大家品嚐。
口感十分爽脆，滋味還會回甘，
很受大家歡迎。
鹽焗油雞
這道油雞真的是預料之外的驚喜，
不僅外皮帶有脆度，
肉質也相當有彈性，
而皮和肉之間那超juicy的膠原蛋白凍，
更是充滿濃濃肉汁，讓人愛不釋口。
龍蝦沙拉
這道一直是大小朋友的最愛，
肉質厚實的龍蝦，
配上甜甜的美乃滋，
超級涮嘴！
清蒸九孔
一上桌鮮活的九孔還很奮力的跳起舞，
隨著熱騰騰的蒸氣伴隨溫度，
鮮脆彈集結於一身的九孔，
立刻華麗轉身，
美妙的滋味很值得細細品味。
碧綠三鮮
綜合了干貝、帆立貝、花枝、干貝唇，
和多種菇類和蔬菜，
以多種鮮味互相加持，
不僅滋味豐富，口感更有層次。
壽司拼盤
雖然光吃菜就已經夠飽足，
但難免還是要搭配些紮實的米飯才夠完整。
清蒸深海魚
果然清蒸是最能表現原始鮮味的做法～
當天的龍膽石斑除了能品嘗到細緻的肉質，
接近腹部的脂肪和彈性更是討喜，
簡單的料理方式呈現，
最能將魚的鮮美一覽無遺。
生魚片冷拼盤
看看這魚的份量和厚度，
老闆下手真的沒有在客氣的，
超級厚實飽口，
無論鮪魚、鮭魚、旗魚還是鰹魚，
一入口鮮甜滋味立刻擄獲大家的心。
當中的鮭魚卵加入了酸梅的鹹酸，
不僅提味，更能帶出本身的甜，
讓大家都能輕易入口。
粄條螃蟹煲
以萬里蟹作為主軸，
底部的粄條也絲毫不遜色，
吸飽了螃蟹的鮮甜，
粄條滋味更是大放異彩。
這種允指回味的感受，真的超過癮的～
避風塘中卷
這道完全是下飯的首選，
光是蒜酥的香氣就已經讓人大吞口水。
伴隨著中卷的彈性和脆度，
越嚼越香，讓人忍不住一口接一口。
清炒時蔬
以樹子和豆苗的結合，
有著蔬菜的清新鮮脆，
還有著樹子的後韻回甘，
完全老少咸宜的口味。
味噌鮮魚湯
放入了超多鮭魚的味噌湯，
幾乎能用海鮮精華來形容，
鹹香濃郁，還帶有洋蔥的甜味，
讓原本就愛喝湯的我連喝了好幾碗。
整體來說，
來到北海岸品嚐一頓海鮮料理，
也是旅途中相當重要的一環，
來到「望海亭」以新鮮漁獲成為主角，
加入變花多端的料理方式，
將食材的特性盡情展現，
我想美食也會成為旅程中難忘的回憶。
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