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2016-02-24
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各位格友日安~冷呼呼的春初，大夥兒要多多保重啊~流星雨 今晚要為各位介紹基隆一家小有名氣的手作甜點咖啡店 - Eddie's cafe Et Tiramisu這家店是老公找滴~據說開店數年，近期在網路上受到不少好評，咖啡店位於舊公寓一樓，門面及內裝都重新設計裝潢過，以米黃色系為主題，看來溫馨舒適。店家下午一點開始營業至晚間，每周三公休。店內牆面全以白色為主流，挑高懸掛著富有設計感的吊燈，偏黃的光線讓人心情沈靜。Tiramisu 100元淺白夾層灑上深褐可可粉，經典的Tiramisu配色讓人一看就食指大動。這是店內最出名的招牌甜點，從官網介紹，可知店家對於手作Tiramisu有所堅持，(以下文字擷取自官網)口味為純正道地義大利式T，在製作過程中不另外添加任何人工凝固劑，使用100%義大利進口特級Galbani Mascarpone和法國總統牌President鮮奶油，夾層中使用有百年歷史的義大利Savoiardi手指餅乾，並沾上融合了自家調配萃取義式濃縮咖啡Espresso與義大利特有的Marsala Wine混合液，上層灑上來自法國最頂級Valrhona 100%無糖純可可粉。這道甜
各位格友日安~冷呼呼的春初，大夥兒要多多保重啊~
流星雨 今晚要為各位介紹基隆一家小有名氣的手作甜點咖啡店 - Eddie's cafe Et Tiramisu
這家店是老公找滴~據說開店數年，近期在網路上受到不少好評，
咖啡店位於舊公寓一樓，門面及內裝都重新設計裝潢過，以米黃色系為主題，看來溫馨舒適。
店家下午一點開始營業至晚間，每周三公休。
店內牆面全以白色為主流，挑高懸掛著富有設計感的吊燈，偏黃的光線讓人心情沈靜。
Tiramisu 100元淺白夾層灑上深褐可可粉，經典的Tiramisu配色讓人一看就食指大動。
這是店內最出名的招牌甜點，從官網介紹，可知店家對於手作Tiramisu有所堅持，(以下文字擷取自官網)
口味為純正道地義大利式T，在製作過程中不另外添加任何人工凝固劑，
使用100%義大利進口特級Galbani Mascarpone和法國總統牌President鮮奶油，
夾層中使用有百年歷史的義大利Savoiardi手指餅乾，並沾上融合了自家調配萃取義式濃縮咖啡Espresso與義大利特有的Marsala Wine混合液，
上層灑上來自法國最頂級Valrhona 100%無糖純可可粉。
這道甜點鬆軟細緻，主體卻不軟爛，口味微甜而不膩，帶著淡淡酒香，
以100元的價格來說，份量跟口味都令人滿意。老公覺得很棒，只是我個人喜歡更滑順，起司偏多的口味。
5種堅果塔 100元或褐或綠的各式堅果由糖漿凝固為餡料，搭配金黃派皮。
5種堅果塔塔如其名，採用五種堅果為餡料，堅果香而酥脆，甜度適中，派皮略硬而酥，清淡、爽口。
蘋果派 100元蘋果切片酸甜而微脆，香濃派皮搭配滑順內餡，再沾些奶油同食，味道更加豐富。
法式杏仁洋梨塔 100元內餡滑順，外皮酥香，洋梨的口感較蘋果軟爛，清淡果香夾著微微杏仁香氣，相互襯托，更顯美味。
維也納咖啡 140元香滑濃郁，略甜，喜甜食類螞蟻的老公很喜歡。
哥斯大黎加 黑玫瑰 140元聞其來極香，加上有個美麗的名字，所以挑了這款咖啡，
實際喝起來卻覺得香味淡而偏酸澀，不是我喜歡的口感。
巴拿馬 聖塔瑞莎 印象中大約是140元~160元家人點的，香醇濃郁，非常順口，好喝。搭配肉桂粉，可依個人喜好添加。
悠哉地享用甜點及香醇咖啡，剛開店時與家人度過了小段悠靜時光，隨著客人增多，小巧的店內因座位較近，稍嫌吵雜，有些可惜。 此次造訪，以價位、用餐環境及整體飲品甜點品質來衡量，Eddie's cafe是我有興趣再回訪的好店。
老闆極有個性，看似酷酷的，烹煮咖啡時專注的表情非常帥氣~
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