嗜甜

營業中

休息中

“我們吃完午餐一起去等一家店開門，再回公司。”“你喜歡吃蛋糕嗎？我們買個蛋糕當下午茶慶祝一下禮拜五吧！”我的嗜甜從這裡開始。吃完午餐傻傻的在門外等一點鐘開門買蛋糕。當時也有不少人跟我們一樣等待著。不知道這一天有什麼蛋糕在等我們？一點到了，店員終於把鐵捲門打開了。在外頭等待的大家，有秩序的陸續進入店內挑蛋糕。一點鐘剛開門不久，店內就充滿了人。此時此刻我已經買完蛋糕，所以很放心的在拍照。當天櫃子裡頭的蛋糕。這邊是櫃子裡有什麼蛋糕就賣什麼，所以我遇到的蛋糕可能跟你遇到的不一樣。超級猶豫不決，不知道該選什麼，因為每個都看起來很好吃，我都想吃。價錢大約落在65-110元不等。由左而右，由上而下的蛋糕分別是：檸檬派、蘋果派。伯爵起司、雙層巧克力起司、抹茶起司、紐約起司。檸檬生乳酪、野莓生乳酪、百香果生乳酪。當天一開門的蛋糕有這些，老闆當時還在旁邊做別的蛋糕，但休息時間有限沒逗留太久，不知道後來推出什麼樣的蛋糕。蛋糕可以內用也可以外帶。內用還有飲料可以點。如果我記得沒錯，除了茶以外還有咖啡可以選擇。店內小小的，座位不多，但店內很安靜氣氛很好。我們是外帶，發現買完離午休結束還有點時間，就先待在店裡感受一下這裡的感覺。當天跟同事一起買了三個蛋糕。由左而右，紐約起司 、檸檬生乳酪、野莓生乳酪。紐約起司 70元起司味道比較濃厚，吃起來不甜不膩，非常的好吃。其實在選擇的時候，紐約起司跟伯爵起司在猶豫。後來想紐約起司應該會是比較經典可以吃到原始風味的款式，所以我選擇了紐約起司。選完蛋糕之後店員會幫忙灑上糖霜跟檸檬皮。檸檬生乳酪 85元當天沒吃到這個，但後來有一次再去購買的時候有買了這個。不要離開冰箱太久，他會癱軟。酸酸的味道超棒，喜歡檸檬的朋友應該會喜歡。野莓生乳酪 85元野莓生乳酪的蛋糕主體相對於檸檬生乳酪來的結實一點，不會輕易的軟掉（也有可能是因為我們快速吃光它）。酸酸甜甜的滋味，比初戀還要初戀（假的，初戀不酸也不甜）。蛋糕之間有參一些野莓，是個中間有料的蛋糕。如果一開始不知道要選什麼，而且也喜歡酸甜的滋味，我覺得可以先選擇他！我開始能懂為什麼這麼多人在他開店以前守在嗜甜前面，等他開門。後來再訪的時候有吃抹茶起司，我覺得吃起來很像在吃海苔的感覺，所以我就不打算放抹茶起司的照片。剛好不對我的胃，是我這個抹茶控不喜歡的抹茶味。接下來有機會的話，我會繼續回訪，吃吃看他們其他的蛋糕，看一下其他的表現如何。 繼續閱讀

今天要介紹好吃的甜點囉淡江校園附近的校園美食甜點隱藏於金雞母社區的甜點工作室嗜甜 他們家是我畢業以後才開的甜點店(一整個殘念阿嗚嗚嗚....相見恨晚...)以前在淡水念書的時候總是嫌東嫌西的像是淡水濕冷的天氣或是東西又貴又不好吃但這樣一待也四年了...回台南以後才開始懷念淡水的事物像是很厲害的薯泥蛋餅 香豆富 還有那該死的冷空氣這次就趁著休假回台北淡水尋找想念的味道囉嗜甜 老闆也是淡江畢業的學長一開始是工作室販賣給咖啡廳合作為主慢慢地就也有了少數座位區提供給一般民眾入內享用圖片是店家臉書上的地址地圖版喔他們家蛋糕以乳酪蛋糕為主當天冰櫃內的蛋糕真的滿多種的紐約起司/藍莓/抹茶/巧克力/百香果/檸檬/草莓塔/檸檬塔很推薦給愛吃乳酪蛋糕的朋友口味真的超專業的多種!!!!! 當天選擇的是草莓卡士達$100跟雙層巧克力乳酪$100他們家的乳酪是重乳酪的那種雙層巧克力乳酪外層是濃郁的巧克力醬裡層的乳酪也是巧克力口味的不只有乳酪那濃郁特殊的奶味加上巧克力的甜整體來說不會很甜很膩皮老闆愛的乳酪味私心覺得好好吃喔另外他們家的底層的塔皮是那種軟的消化餅皮口中濃郁的乳酪+巧克力甜+餅皮層次分明尾韻濃厚一百塊就可一吃到真材實料的乳酪蛋糕不愧是傳說中的校園美食哈哈草莓卡士達不同於乳酪口味是比較厚重這款走的就是清爽微酸路線上層撒的檸檬皮有畫龍點睛的效果清新的卡士達+新鮮草莓切片+滿分的塔皮叮咚叮咚!!!! 滿分!!!!!總結嗜甜 甜點工作室不管是乳酪蛋糕或是卡士達系列口味多元價格也很佛心來著認真覺得現在還找的到一百塊內的蛋糕真的是學生價格的親民阿扣除地點真的只有在地淡水人知道外為了找到他們家蛋糕也是值得拉!!!!!推薦給你們囉 繼續閱讀

雪白一片的好風光...猶如新生嬰兒的光滑柔順...青翠點點綠意其間...猶如春天到來的生命活力...在這裡...在嗜甜這裡...上演著...上演著一齣甜點初體驗...嗜甜...是一家小小的工作室...空間雖小...但裡頭爆發的能量可不小...每天的上演的戲碼都不太雷同...變化性是相當多元的...這是人氣商品之一的檸檬生乳酪...從北而來的新鮮...一收到就是興奮與雀躍...不平整的表面...突顯出手工的珍貴...想像一下...走向上頭...感受一下白色世界的魅力...雖然沒有一片片的雪花飄落...那種銀色世界的FU絕對能感受到...春來啦~春天到囉~綠意慢慢從底部竄出...那種生命力的能力爆發...在這裡慢慢浮上檯面...連小小人都忍不住來湊個熱鬧...有著大小通吃的魅力無限...要吃之前記得先把外頭的保護措施拿掉喔~準備要打開囉~真面目登場!檸檬生乳酪完整呈現囉~一打開有著一種時間凍結的味道...一種會讓人屏息以待的期待...大地...就是下方的餅皮...雪花...就是中間的生乳酪...綠意..就是上頭的點點檸檬小點點...三種風光的立體呈現...氣勢就是截然不同...圓滿極了!一整個就是圓圓月兒的感覺...喜歡這種PEACE的穩定感...看著看著這風景...不自覺會唱著...春神來了...一切都是興興向榮的調調...動手吧!挑挑喜歡的位置下手吧!決定了!就是這裡!如果是剛從冷凍庫拿出來，記得放著5-6分鐘...裁切時後才比較好處理喔~大小自己控制...要大要小隨意...大有大的美...小有小的巧...成雙成對的排列...一種甜蜜蜜的味道...相互依偎的溫暖...一種黏TT的倆小無猜...如同懸崖般的高聳...站在上頭會有乘風破浪的震撼...來一段海洋冒險之旅吧~迷人的乳酪香...一陣陣飄來...味道如同初戀般的甜膩...讓人真的感受到黏TT...關鍵的檸檬味...一吃就有戲...襯托著乳酪甜...譜出一種難以言喻的多層次...對味...就是對味...檸檬與生乳酪竟然如此的絕配...這就是初戀的甜膩與青澀阿~ 繼續閱讀

在久久沒發表美食後，開場白不免俗的要來廢話下Candice的近況,順便找個藉口給偷懶的我！ (大家可以跳過以下這段)Candice最近每晚窩在電腦前看神盾局特工season3,還有搞笑日本動畫one punch man,跟eno最愛的地獄廚房season14(他只要看到Gordon Ramsey罵人就覺得很過癮哈哈)導致我近期又稍微怠惰懶得整理美食們(可惡)，每天看完都超級晚了...但我目前還是努力持續追劇中，所以這個月應該是會無止境的，沉迷在影集中...嗜甜甜點工作室，也是位在Candice讀書的淡江大學附近，雖然才剛開幕約兩個月，但已經是頗有聲譽的甜點店了，而且老闆本人也是淡江校友唷！才剛畢業不久(大概幾年這樣哈哈)， 從大學城沿著往金雞母的樓梯走到二樓後持續直走就能看到嗜甜的身影囉! 手繪風的招牌，設計簡單卻很容易注意到它! 老闆原本都是以接咖啡店訂單為主，這裡只是他的工作室，沒想到一試賣生意超好，幾乎很多女學生都會每週來報到，甚至更常，另外呀!因為老闆也實在是太有個性了(其實是因為老闆超忙碌，據幫忙的學長說他們都做蛋糕做到凌晨)，嗜甜一週只開三天(週一週三跟週四)，週五則是有蛋糕才賣，而且開店時間是下午一點(很有骨氣的避開吃飯人潮)，坎蒂斯平常都是吃完午餐後，就會到嗜甜門口守候，堅持等到老闆開店拉鐵門吃到甜點，我才能心滿意足的上課去! 店內擺設很簡單，完全就是個乾淨的工作室，跟一個充滿蛋糕的甜點櫃， 放名片的磅秤，從小地方都可以看出老闆的用心布置， 一些書籍，音響跟一把吉他，店妹有時會撥放輕鬆的歌曲，店內座位數不多，就只有一排高腳椅跟兩張超級讓人放鬆的沙發，店內有兩片大大的落地窗，Candice喜歡白天去嗜甜的原因除了店內採光很好之外，其實我也是怕太晚蛋糕都賣完去沒得吃哈哈! 甜點櫃的基本盤就是三種派六種蛋糕，只是每天口味也是會不太一樣，另外還有常溫的香蕉蛋糕，如果剛開門馬上來可以吃到熱呼呼的香蕉蛋糕唷！ 百香果生乳酪$85我最愛的口味之一，因為Candice本身就是乳酪跟百香果的愛好者，以前很少吃到百香果口味的生乳酪，頂多是蛋糕上面淋上百香果醬，嗜甜的百香果生乳酪，將果肉與乳酪餡充分混和，酸酸甜甜的，每吃一口都還能咬到百香顆粒，乳酪的口感非常濃稠似冰淇淋又更綿密一點，入口後乳酪們受熱融化在口中簡直是太幸福了! 抹茶起司$110跟生乳酪不同的是，起司蛋糕是有烘烤過的乳酪蛋糕，因此口感比較紮實，也相當綿密，嗜甜的抹茶起司使用的是「京都一保堂」的抹茶粉，光40g在台灣買就要價700元以上，竟然可以在蛋糕裡吃到，蛋糕上頭也撒上抹茶粉，增添蛋糕香氣，但吃起來本身抹茶味道跟起司味道都不是那麼的濃厚，抹茶吃起來完全不苦澀，不適和重口味的人! 野莓生乳酪$85乳酪蛋糕跟野莓均勻的混和後，蛋糕體變成了夢幻的粉紫色，這個口味我個人也非常喜歡，野莓本身的味道強烈，跟乳酪搭在一起卻意外的和諧，藍莓果粒夾在蛋糕中，又增添了蛋糕的口感，是塊各方面表現都很優良的乳酪蛋糕哈哈! 檸檬生乳酪$85消化餅乾壓的非常緊實，不會一切就碎，老闆喜歡在甜點上刨上些檸檬皮，當作裝飾外，還能夠增添清香，檸檬生乳酪走的是小清新風蛋糕路線哈哈!檸檬生乳酪吃起來不酸，白皙滑順的乳酪入口後，會留下淡淡的檸檬味，檸檬跟野莓兩種口味給我完全不同的感覺，不過他們都中和了原本吃多會膩的乳酪! 蘋果派$75在選蛋糕的時候我們就有詢問老闆蘋果派內有沒有放肉桂，老闆就說「有阿還放很多哈哈!!」，Joyce本身很愛肉桂就馬上點來吃了，雖然我平常真的是拒肉桂於千里之外，但吃甜點時總是避不了的，蘋果跟肉桂幾乎無時無刻都會一起出現呀，嗜甜的蘋果派是屬於法式的普羅旺斯蘋果派，沒有美式蘋果派那上層網狀的酥皮，跟滿是蘋果醬的內餡，法式蘋果派純粹就是蘋果們跟派(一起擦出的火花??)，派皮烤的非常酥，也不會油膩，又很薄，很厚的派皮整個會讓我吃到想發瘋，會覺得太膩，上層滿滿的蘋果餡，它們應該有跟肉桂還有蜜糖燉煮後才一起放上來烤的，蘋果跟肉桂的味道都很明顯，非常成功!! 檸檬派$65這樣一片才賣65元，真的是CP值很高，檸檬派的檸檬味道就明顯許多，有檸檬酸度，但不會到刺激，內餡細緻滑順，根本看不到孔隙，比慕斯還綿密!提拉米蘇$80能吃到提拉米蘇真的很幸運(因為老闆不常做哈哈!)，上面還放了顆當季的新鮮草莓(發願!好希望老闆出草莓蛋糕)，嗜甜的提拉米蘇老闆是使用義大利的食譜去做改良，其實正宗的提拉米蘇，吃起來就如同很火紅的泥巴派一般，中間的馬斯卡彭起司Mascarpone，是有點介於優格與生乳酪之間的，因此它其實應該要撐不太住蛋糕，點提拉米蘇老闆會從冷凍庫拿給你! 手指餅乾浸在espresso中溫潤的口感，可可粉跟espresso微微的苦味都被夾心的起司中和掉了，這塊真的很好吃，但是強烈不建議外帶，你因為當你長途跋涉到目的地，終於準備要打開紙袋開心想用它時，你會發現!它們!真的!!變成!!一坨!!泥巴派了!!!香蕉蛋糕$40看到熱呼呼剛出爐就馬上點了一塊來吃，與其說是戚風蛋糕，我覺得更像黑糖糕(澎湖的那種唷!!)只是吃起來沒那麼黏，吃起來有點鬆軟，超大一塊，整塊的香蕉味非常足夠! 野莓派$75野莓派的派皮也是很酥脆，餡吃起來是甜甜的果醬口味，是使用藍莓跟覆盆莓下去做的，派上面有超級多顆超真實的藍莓果粒，跟野莓生乳酪都是味道強烈，也非常好吃的口味!伯爵起司$95跟抹茶起司一樣走的是清新風的蛋糕，我吃完野莓派再吃伯爵起司其實沒什麼味道，C美女覺得伯爵起司吃起來非常清爽，會想一直吃下去，只是它味道偏淡，喜歡重口味的朋友可以點點別的，但她個人很愛!因為當天聊天聊太久，突然很口渴就點了兩壺來喝喝看，店內販售的熱茶，準確來說應該算是風味茶，四款皆是使用風味茶葉沖泡，沒有再加額外的醬，或做其他調味， 四季紅莓$50 肉桂蘋果$50兩款茶都是帶有淡淡的香氣，肉桂蘋果連我這個不愛跟肉桂有瓜葛的人都喝得下去，熱茶的提供完全就是要我們聊到老闆打烊還不要走的意思呀(誤!)，是說可以中和口中蛋糕的味道，然後再繼續多點幾種口味的蛋糕來吃嘻嘻!茶杯走日系雜貨風，挺可愛的! 平日的下午如果沒課，Candice也會去嗜甜吃個甜點，放鬆一下，有甜食完全能收服我的心呀!尤其午餐後一定要來一塊!!其實這整篇重打的一次本來應該可以早點睡覺的，都怪我一個鍵按錯整晚打不完，本來文末應該要來裝個文青什麼誠摯推薦大家之類的(真的還是誠摯推薦啦嗚嗚!這可是我的愛店!!)但我現在越打真是越想罵髒話嗚嗚!在描述每塊蛋糕的時候我心裡大概都咒罵超過三十次了!大概跟每一張圖片培養私人感情超過30分鐘了，謝天謝地我終於可以去睏了!12/19 寒冷的冬天一個吃嗜甜的日子前幾次很幸運每次去嗜甜都有位子，結果這次去大爆滿嗚嗚!完全沒空位!大家就決定外帶甜點，到校園野餐!!外帶的話附的是可愛的木叉，外帶甜點風味不減，點了常吃的野莓生乳酪，紐約起司與雙層巧克力!!如果你想去吃嗜甜但每次都看它坐滿了沒位子!!沒關係!!跟我一起淡江野餐去!! 如果喜歡Candice今天的分享可以在文章下旁幫我'"推"一下唷!!或直接留個言給我吧!想知道更多美食資訊歡迎關注"坎蒂斯享食嬉遊記"紛絲團唷!!坎蒂斯 享食嬉遊記一併推廣你的粉絲專頁嗜甜電話：02-8631-9260地址：新北市淡水區北新路184巷142弄2營業時間：週一，週三，週四，週五 pm01：00～pm09:00(其他天都沒開唷!)溫馨提醒:嗜甜位於淡江大學附近的金雞母社區，淡江大學大學城往金雞母的樓梯往上後直走即可抵達! 繼續閱讀