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家人们绝了呀豆乾包全场最佳！🥢软乎的豆干不仅吸饱了汤汁，而且里面还包了满满当当的肉馅，丰富的口感相互交融，在咀嚼中还爆出汁水💦，这玩意儿真的挺好吃鱼丸汤倒是没有那么的惊艳，鱼丸很Q弹，还能吃出鱼肉真材实料的口感🐟，但是我觉得稍微有一点点腥味🌚乾冬粉就是干拌细米粉🍜，吃起来口感很Q弹软韧，而上面的肉酱滋润了米粉，可以加点辣椒面会更加有滋味🚀建议他家招牌三样全部拿下，来都来了，总该多尝尝
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係九份長長既老街之中有一間細細地又唔太顯眼既鋪頭但原來佢係一間已經有70年歷史既老店鋪頭只有3樣野賣魚丸、冬粉、豆干包，全部都係手工製作所以難得來到，一定要全部都要試下魚丸湯：湯底好清又有鮮味，魚丸焏味好重而且仲好彈牙乾冬粉：就係冬粉配左小小芫茜、東菜同醬油，都幾特別，佢都配左小小湯，唔會真係乾丫丫，所以都值得一試豆干包：我初頭仲以為好似淡水啲阿給，但原來佢係豆干入面釀左啲肉去整，估唔到比想像中好味！最後叫多個魚丸冬粉湯，都係清、鮮、彈！
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魚丸伯仔｜九份老街必吃小吃美食｜70年老字號手工魚丸湯、豆干包魚丸伯仔位於熱鬧熙攘的九份老街裡以手工製作的Q彈魚丸與特色豆干包聞名當地 吸引不少饕客前來朝聖距離羽諾之前住宿過的"九份 琚九屋民宿"不遠處 九份老街內的美食不少 而這間魚丸伯仔便是其中一間 即使是平常日的下午魚丸伯仔店內也是不少人潮的!! 羽諾的魚丸伯仔總結 飄香70年的九份老店魚丸伯仔只賣三種好料 招牌乾冬粉、魚丸湯、豆干包簡單卻很有古早的好味道 魚丸伯仔的魚丸味道也很好 如果來九份玩想吃點平價美食 還是可以考慮魚丸伯仔 cp值在觀光區來說 算是很高的飄香70餘載的古早味老店，在地人激推Q彈手工魚丸與特製滷肉豆干包從民國35年創立的魚丸伯仔至今也有74年歷史從裝潢就可以看出歲月流逝的痕跡 魚丸伯仔店內的桌椅就是那種以前學生時期會看到的木質桌椅 超有懷舊感的!! 魚丸伯仔完整菜單這邊賣的東西不多僅提供魚丸湯、豆干包、乾冬粉 再來就是一些組合搭配雖說是套餐 但是是沒有折扣的 所以還是單點的好 如果愛吃辣的朋友可以加點店內附的辣椒 加進豆干包及乾冬粉裡香辣又涮嘴 魚丸湯不得不說這邊的魚丸真的好吃 雖然不是有餡料的魚丸 但彈性十足吃進口裡還會有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的彈跳感 湯本身沒有過多的調味 所以是爽口無負擔的!! 豆干包 豆干包乍看起來有點像是淡水阿給的感覺 在三角形的豆干包裡面 包的不是以為的冬粉 而是魚丸伯仔特製滷肉 再淋上微鹹微甜的甜辣醬吃起來相當紮實 香氣十足內餡的香氣都帶出來了難怪吸引不少饕客前來!! 乾冬粉 淋上滿滿醬汁的乾冬粉也很夠味帶點鹹鹹辣辣的滋味很涮嘴 配著魚丸湯就是簡單的幸福了!!魚丸伯仔的魚丸湯 豆干包及乾冬粉都很不錯 羽諾以往對九份的印象就是許多小店都是觀光客的價位 餐點不一定好吃 但魚丸伯仔的餐點及價格都不錯經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!-
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魚丸伯仔絕對是我來到九份必定造訪的店家之一，帶點復古感的用餐環境；雖然座位稍嫌擁擠，但整體來說還算舒適。店內販售的品項很簡單，就是乾冬粉、魚丸冬粉、魚丸湯和豆干包(湯or乾)這幾項而已，除了魚丸冬粉以外的品項都是每樣30元，在小吃中算是很平價的。每次來我一定會點一碗乾冬粉，醬料和油蔥的配合恰到好處，特別推薦一定要灑上他們家的辣椒粒一起吃，那個滋味更是絕妙！我本身是不太能吃辣的人，如果不小心灑太多都會吃到一把鼻涕一把眼淚，但每次還是都會想加，以此證明真的很讚(笑)！湯的部分我覺得魚丸非常綿密，很好吃，但如果是第一次來的人我推薦點他們家的豆干包湯來喝喝看，豆干包其實就是用油豆腐包裹著經過調味的豬肉內餡，開口再用魚漿封住的一個三角形物體，有點像淡水的阿給，只是裡面包的不是冬粉而是肉，吃起來也是很香又不會過鹹（乾吃我就不知道了），推薦大家可以試試！
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前天新聞才在說九份彎路考驗著各大型車司機的神車技,九份近年的確人潮洶湧,本來就很少上去現在不想擠成沙丁魚上去一趟更是難得了~不過其實那裡的美食也不用什麼攻略了啦跟著人群走就沒錯?以下這幾間是來就會去的店魚丸伯仔 都說是60年老店了,人家招牌掛在那就是槓槓的在這裡用餐就不要要求環境了,好不容易有位子就要謝天謝地屁股趕快坐下去還嫌復古的木桌木椅雖然窄窄的,但就是吃完離場也還好簡單的料理有著驚人的翻桌率$30的銅板價在觀光名勝區可謂很手下留情啊遙想基隆夜市的蚵仔煎與營養三明治...一口血...乾冬粉剛煮起來的冬粉Q彈滑順淋上簡單的醬油膏+海山醬與酥炸的油蔥酥拌一拌超香的就是老街不可錯過的味道豆干包嘿乍看之下像是一般的油豆腐但其實有學問多了雖然外皮一樣是油豆腐,但中間有包餡!挖空塞了滿滿的豬絞肉,再用魚漿封口與淡水阿給有著異曲同工之妙咬下的一瞬間還會噴汁要小心>///<魚丸湯不過這裡的魚丸就是實心魚丸,沒有挖空一顆顆圓滾滾的魚漿丸是扎實的口感同場加映!!米詩堤甜點黃金泡芙$45這一家的泡芙超大顆,而且是千層可頌外皮啊!!裡面滿滿的綿密芋頭餡讓我一試就愛上賴阿婆芋圓其實我覺得這裡的芋圓都一樣ㄟXD但這一間貌似人最多啦~ 郵局前油蔥粿跟九層炊是一模模一樣樣的東西吧?冰涼涼的菜頭粿裡面還有蘿蔔絲淋上醬油膏油蔥酥就很可口!! 魚丸伯仔地址:新北市瑞芳區基山街17號電話:02-2496-089610:00~19:00FB訪羽玩食趣-第一手美味玩樂資訊速報!! 親愛的大大們請來給個讚ㄅ~
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