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招牌菜
金山老街上有好幾家著名的美食攤，不過既然來到了老街，當然就更要找些傳統的古早味來嚐一嚐。像是能看到現搓、現做、現煮過程的手工粉圓，在其他地方不算常見，加上攤前大排長龍，我們怎可能放過它呢?!▲排隊人潮能看到現搓、現做、現煮過程的手工粉圓，在其他地方不算常見，但金山老街上就有2~3攤，由於阿發當下也不知道選哪家好，於是找了這攤，當天看到排隊排最長的「懷念粉圓」〜▲攤外觀帆布招牌上寫著：現做現煮，不添加防腐劑，不添加色素。▲攤家號稱，金山老街第一家純手工粉圓獨家工法粒粒彈Q童叟無欺▲粉圓裹粉現搓現做手工粉圓▲粉圓裹粉，完成粉圓大小不一，雖沒機械製的統一與美觀，但這也是手工搓揉的最大特點囉〜▲煮粉圓現做現煮粉圓，新鮮看得見〜▲煮好的粉圓粉圓晶瑩剔透的模樣，相當吸睛。▲價目表選擇有：香蕉水粉圓、冬瓜茶粉圓、薑汁粉圓、檸檬粉圓、愛玉粉圓、仙草粉圓、原味粉圓、鮮奶粉圓，共八種傳統的口味；另除了鮮奶粉圓一杯40元外，其它口味每杯30元，價格很平價。▲粉圓加鮮奶杯中倒入滿滿的鮮奶〜▲檸檬粉圓與鮮奶粉圓▲留影這的手工粉圓大小，比一般常見機械製的粉圓小一號，外觀也相似大一號的西米露，再經過黑糖水上色般，口感相當Q彈紮實且具好咬勁。原味口味，單純只加上甜而不膩的黑糖水，喝起來具有濃濃的古早味；若是加入檸檬汁，喝起來則是既消暑又解渴；加了鮮奶，則又滿口鮮奶的芳郁。這手工粉圓雖然外觀看似平實無華，卻是充滿兒時回憶的〝懷念〞古早好滋味〜
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