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招牌菜
來板橋這弄頭髮，看到這間排隊野原湳雅胡椒餅小酥餅，定眼一看是板橋小有名氣胡椒餅，店內很簡單就只有賣兩樣產品分別是胡椒餅與小酥餅，小酥餅一顆12元，胡椒餅一顆45元還有買五送一優惠，價格經濟實惠，難怪店家一直在出爐與製作。野原湳雅胡椒餅小酥餅開在館前西路上，鄰近捷運府中站。店家會將剛出爐的餅底部稍微有點黑黑的部分刮掉再裝袋，這點還滿細心的。前台負責窯烤與裝袋，後方在製作包餅，分工合作才能快速消化人潮。剛出鍋的小酥餅~剛出鍋的胡椒餅~小酥餅與胡椒餅大小之分，想吃肉就選胡椒餅，想單純吃蔥就吃小酥餅。小酥餅表面灑滿滿滿芝麻粒，咀嚼在口中非常香，內裡有滿滿的蔥與豬油香，鹹度很適中，這款很耐吃。胡椒餅餅皮不厚算是薄皮內包有蔥與肉，外皮酥香，豬肉內餡調的比例很剛好，瘦肉居多吃起來肉感滿滿、胡椒香氣濃、青蔥味伴隨著嗆辣感，滋味很上頭，不過要拿剛出爐的會比較好些。第二次買稍微冷了些沒有第一次燙呼呼那麼好吃，冷了拿回家烤應該不錯，買五送一一顆還不到40元，價格以現在來說算是很不錯了~
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