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當藝術遇上美食，是怎樣的體驗呢？位於 汐止中興路 的【藝爐晏 火鍋美術館】有優雅寬敞的環境空間、與近百幅畫作共處一個屋簷下，熱騰騰的火鍋吃到飽火鍋，讓人在味覺與視覺上都得到滿足。這裡也有提供油畫教學，讓你除了吃火鍋，還能變身成藝術家~ 【藝爐晏火鍋美術館】店名代表著「藝術」和「美食」的雙饗宴。藝：藝術 爐：鍋爐 晏：饗宴 老闆從事多年的室內設計工作，近年重拾畫筆，開展畫畫的世界。因希望有一個空間能結合藝術與美食，於是開設了 藝爐晏 ，店內擺放了許多老闆的油畫作品，藝術氣息濃厚，用餐就像置身於畫廊中，有味覺和視覺的雙重享受。 ▼店內有150坪，空間非常寬敞。裝潢設計別具巧思，擺放了許多的畫作，就像到了美術館般，可盡情的欣賞。 ▼座位數多，約會、聚餐、包場都很合適。 【 藝爐晏菜單 】有三種價位吃到飽選項，可依喜好自由挑選。(A餐)海之鮮味＄698：海鮮盤+培根牛、梅花豬、雞肉片吃到飽+無限自助吧 (B餐)牛見豬羊＄598：霜降牛、松阪豬、小羔羊(三選二各80克)+培根牛、梅花豬、雞肉片吃到飽+無限自助吧 (C餐)牛豬雞三品(中午＄399/晚上＄450)：培根牛、梅花豬、雞肉片吃到飽+無限自助吧 用餐時間2小時，需加收一成服務費。 (藝爐晏菜單) ▼店內也有提供單點的海鮮和肉品。 ▼熟食區有薯條、雞塊、麻辣鴨血、滷肉飯…等，等不及熱鍋，可先吃一輪墊墊胃 ▼ 麻辣鴨血 ，微麻微辣、香嫩入味。裡頭還有限量版的臭豆腐，記得打撈來吃喔！ ▼飲料區有咖啡、果汁、茶飲、汽水…等，想喝什麼通通都有！ ▼趁著等待 海鮮盤 和 肉盤 送上桌的同時，到自助吧拿好拿滿想吃的菜色，就可以大吃一番了~ ▼我們點了有二種湯底的鴛鴦鍋，原味高湯：以多種新鮮蔬菜、柴魚、雞骨熬製，喝起來清甜又不油膩還帶有淡淡的柴魚香，適合涮蔬菜及海鮮。 麻辣湯底：使用雞骨、洋蔥、蒜，再搭配十多種中藥材及獨家的麻辣熬製而成，溫醇微辣，直接喝也很可以~特別適合涮肉！也可以再加辣醬，讓辣度更提升。 ▼滿滿的食材丟下鍋煮，再搭配優雅的情境與音樂，著實著撩動著胃及心靈，超級滿足！ 【霜降牛 、 松阪豬】 B餐的肉品，我們選了這兩樣。 ▼ 霜降牛 ，涮入麻辣湯底後，吃起來微辣軟嫩，表現還不錯！ ▼ 松阪豬 ， 柔軟中帶有脆感，口感讓人喜歡~ ▼排骨酥、貢丸、蛋餃，都是店內的人氣品項呢！他們家的火鍋料真心好吃啊平常不愛吃火鍋料的我今天吃了都滿意！ ▼ 培根牛 (可無限加點)紅白相間的培根牛，涮入紅鍋中，微辣、油嫩的口感很不錯！，讓蛋寶續點了二盤才罷休！ ▼ 梅花豬 (無限加點)吃起來柔軟有彈性、不會太過乾柴，搭配醬料，風味更提升。 ▼ 沙茶醬 是店家 招牌獨門沾醬，來到「 藝爐晏 」絕對要試試！沙茶中的花生香氣十足，不會過於死鹹或搶味，沾肉超好吃~~ ▼瞧瞧這畫廊專屬的藝術氛圍在火鍋美術館中吃火鍋的願望就來藝爐晏實現吧！ ▼吃到飽的正確開啟方式：吃好、吃滿、吃到爽！ ▼A餐的 「 海鮮盤 」 ，內含6種海鮮食材：梭子蟹 白蝦 鮑魚 扇貝 蛤蜊 多利魚 ▼將海鮮食材一口氣全下鍋，就是霸氣！！蛤蜊、白蝦、鮑魚，都非常鮮甜~ ▼梭子蟹，蟹肉鮮美飽滿，一人獨享很剛好!! ▼瓜仔滷肉飯 最後這碗老闆家傳的瓜仔滷肉飯，鹹香下飯，你絕對不會想錯過！【蛋寶543】第一次在畫廊吃火鍋，感覺很特別，位於 汐止 的 【藝爐晏火鍋美術館】有寬敞優雅的藝術空間、高品質的食材、美味的火鍋，最低只要399起，有多樣的菜色能吃到飽，cp值超高!!約好友來這裡品嚐美食佳餚的同時，細細品味每一幅油畫之美，讓整個用餐的過程，就像是沉浸於一場藝術的殿堂中，多浪漫！吃完這一餐，讓蛋寶也忍不住手癢了起來，想重拾畫筆，徜洋於藝術的世界中，這大概就是最美好的畫面吧~
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位於汐止區中興路上的『藝爐晏火鍋美術館』在一間超有文藝氣息 火鍋結合藝術的超高CP值火鍋吃到飽店豬肉、雞肉、牛肉、各式蔬菜、泡菜、肉燥、排骨酥、麻辣鴨血豆腐...等等都可以中午399+10% 晚上450+10%吃到飽 真的超便宜 這環境&食材真的找不到了!!藝爐晏的老闆本身是一位畫家因次在藝爐晏用餐還可以看到老闆親筆所繪的畫作置身悠揚音樂及畫室內 吃著火鍋真的超享受 藝爐晏火鍋美術館新北市汐止區美食、火鍋吃到飽推薦史上最狂宮廷風火鍋竟然只要399元就能吃到飽！CP值也太高羽諾的藝爐晏總結藝爐晏火鍋美術館無論是吃到飽的小菜、肉品或是加點的海鮮品質都很不錯冷氣夠強 用餐環境也棒 這價格真的找不到對手了!!即使是炎炎夏日也不用擔心吃火鍋吃得汗流浹背藝爐晏火鍋美術館｜新北汐止399吃到飽，史上最狂超佛心CP值吃到飽鍋物 藝爐晏的消費方式:用餐時間為二小時訂位等候10分鐘逾時不侯酌收 10%清潔費隨意吃到飽大人-午餐$399/晚餐$450自助吧+梅花豬+培根牛(無限隨意吃)小孩120CM以下$250 100CM 以下免收費加100元,附綜合海鮮盤一份 (白蝦3隻+鯛魚+蛤蠣4顆+透抽)午餐居然$399就能吃到飽 晚餐也只要$450 整個超划算啊只能說在雙北這價位能吃到飽實在太猛了!!來到藝爐晏火鍋美術館 一推開門 還可以看見藝爐晏老闆幫熟客所繪製的熟客牆畫上的人都是來這邊用餐的常客 經過客人同意所畫上去的 我想在畫上的客人應該都會覺得揪甘心!! 店內的設計走的是宮廷風風格 但在許多細節上又可以看到西方的美感 可以說是中西合併的設計 餐空間也非常寬敞無論帶家人或朋友過來都很適合在藝爐晏 處處都可以看見老闆的畫作有種邊欣賞畫展邊用餐的概念 沒想到吃火鍋也能吃得如此藝術 整個人都有文藝氣息了呢!!(考試都考100分 在藝爐晏除了大啖鍋物外這邊本身也是一個藝術工作坊老闆每週二、週四下午2:00至下午5:00都有油畫教學每堂課三小時 學費$1000元 三堂課即可完成一幅油畫有興趣的小夥伴們在吃火鍋之餘還能學畫畫 很不錯啊 藝爐晏可以欣賞到老闆的畫作也能欣賞到老闆收藏的藝術品 如果想要購買也可以洽詢老闆 只能說藝爐晏是個挖寶聖地 處處都能挖掘不一樣的驚喜~ 自助區可以選擇的食材種類非常豐富無論是蔬菜、小點、水果、各式小菜、火鍋料、軟性飲品、肉燥、鴨血臭豆腐、冰淇淋、DIY刨冰...等等想的到的幾乎是應有盡自助區還掛了大幅的畫作 有種來到五星級飯店buffet的感覺 質感加分 價格卻減半 CP值很高啊麵類有雞絲麵、王子麵及韓國拉麵可以選韓國拉麵煮火鍋超適合 等等一定要來上一份 蔬菜的種類超多 平常吃外食都無法吃那麼多蔬菜趁著今天也要多補充一點這天提供的炸物還有鹹酥雞可以吃每天提供的都會不太一樣所以每次過來都會有不同的驚喜唷 包子 燒賣及甜點看起來都好誘人啊~~~來藝爐晏記得要把胃留多一點空間這邊能吃得實在太多了湯頭也是在這邊自取 還蠻方便的 麻辣鴨血及肉燥當然也不能放過 隨手一撈 肉燥的香氣就撲鼻而來在旁邊看了都要滴口水了 火鍋料及小菜也是有夠豐富其中的排骨酥還是店家自製的 是這邊的招牌來藝爐晏必吃唷泡菜則是從韓國空運過來的 也很值得一試水果也好多可以選 品質看起來都很棒 想喝氣泡飲 可樂、咖啡...等等都可以多款飲品無限暢飲就是可以喝得痛快 醬料區該有的蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、白醋、沙茶...等等都有其中的沙茶還是店家自己炒的 將花生粉和碎花生先熱鍋炒過後再作成沙茶醬因此會有明顯的辣香與花生香氣無論搭配肉或海鮮都很棒啊 這邊還有提供泰國品牌Mingo的冰淇淋 餐後也要來試試 不一會兒功夫我們點的好料就通通上齊啦前菜先幫自己夾了泡菜、黑豆、小黃瓜 吃起來清爽開胃 吃火鍋前來一些最合適啊 肉燥飯及麻辣鴨血豆腐當然也來了一些肉燥飯香氣十足又不膩口要不是想幫肚肚多留一些空間 應該會多吃一些 綜合大拼盤 $960(加點) 綜合大拼盤 裏頭包括了白蝦8隻、草蝦4隻、蛤蜊8顆、干貝2顆、扇貝2顆及龍蝦一隻光蝦蝦就有12隻 這份量也太霸氣了 蝦控應該可以吃得很滿足 干貝及扇貝size也都不小 光看就覺得優秀!! 對於火鍋湯頭的熬煮也是很搞剛原味高湯使用菜心、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、柴魚和雞骨熬煮而成喝起來清爽不油膩即使是不能吃牛肉的朋友也可以直接享用，麻辣湯底除了使用雞骨、洋蔥、蒜熬煮還多加了十幾種中藥材:當歸、陳皮、小茴、黃耆、甘草、八角...等等熬煮約4個小時再加入獨家麻辣醬、花椒、大紅袍浸泡米酒再拌炒過程中必須不斷攪拌費時費工才能完成這醇厚的麻辣湯頭帶點香辣感 又不會太過刺激 非常溫和~ 海鮮無論是加入原味湯頭或是麻辣湯頭都有不同的滋味白蝦肉質細膩鮮甜、草蝦口感緊實 光吃那麼多蝦蝦就很過癮了蛤蜊及扇貝的鮮度也很夠干貝吃起來滑嫩又多汁 好鮮甜啊 龍蝦肉好肥厚 也算挺有咬勁的沾點沙茶就很好吃啦~~ 店內吃到飽的肉:雞肉、培根牛、梅花豬都是無限享用 培根牛吃起來頗有肉汁香氣梅花豬也不錯 使用麻辣鍋底涮嘴香辣又過癮綜合上等牛肉拼盤300g $560(單點)標括了美國霜降牛肉、美國頂級牛小排、澳洲巧克力和牛 一次可以吃到三種肉 太讓人期待啦澳洲巧克力和牛澳洲巧克力和牛就是用巧克力餵養出的和牛不但肉香濃後 有著明顯的甜味柔軟的質地更是讓人一咬口就深深愛上!!美國頂級牛小排美國頂級牛小排的油花分佈均勻入口香氣十足 嫩中又帶著些許嚼勁 蠻好吃的~ 美國霜降牛肉美國霜降牛肉 口感細膩滑順 不用沾醬就吃的到霜降牛肉的鮮美 口感極佳啊
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(汐止火鍋吃到飽)汐止美食-火鍋吃到飽只要399元起就可以在藝廊中享受美味的火鍋-藝爐晏火鍋(寵物友善餐廳),聚餐地點推薦位於汐止的藝爐晏火鍋與一般火鍋吃到飽店家完全不一樣!環境充滿的藝文氣息,用餐空間相當舒適~感覺吃一餐後自己的氣質都提升了好幾分(笑)距離藝爐晏步行大約2-3分鐘的工建路上有一整排的路邊停車位,或是步行距離 5-7分鐘有中興停車場, 若是開車前來可以將車子停在這二處喔藝爐晏以價格實惠,用餐環境棒著稱(平日中午399元,晚餐/假日450元就可以吃到飽)!連平日中午來用餐的客人也不少佔地寬廣一次最多可以容納80位消費者!並擁有二間小包廂,非常適合朋友聚餐或是同事們聚會一踏進藝爐晏的大門就感受到不一樣的氣氛,古玩,畫作一一裝點藝爐晏內的每一處空間，是不是覺得人的氣質都變好了😄雖然藝爐晏提供高級優質的用餐環境，但收費一點都不貴喔！以下為藝爐晏的消費標準➡肉肉控專屬C餐平日中午399元，晚餐450元(包含自助吧+梅花豬/培根牛/雞肉三種肉品吃到飽)➡肉肉控專屬B餐598元(霜降牛/松阪豬/小羔羊三選二+自助吧+梅花豬/培根牛/雞肉三種肉品吃到飽)➡海鮮控專屬A餐698元(綜合海鮮盤+自助吧+梅花豬/培根牛/雞肉三種肉品吃到飽)➡兒童計價120CM以下250元,100CM以下免費以上需+10%服務費沒有限定同桌都要選同一個價位湯底:原味/麻辣/鴛鴦/素可單人用餐不會額外加單身稅寵物友善餐廳用餐時間:2小時 除了自助吧+三種肉品吃到飽之外,也可以單點海鮮,肉品,非常的彈性的消費內容不用每一個人都要點一樣的消費內容,愛吃多種肉品的朋友就多加點肉,愛吃海鮮的朋友就加點海鮮誰也不用屈就誰~是不是很貼心呀))))))藝爐晏的老闆從事多年的室內設計工作,美術系所畢業的他藝爐晏店內環境真的怎麼拍怎麼美耶!而且牆上的畫作都是老闆的作品喔~每隔一段時間就會更換不同主題的畫作,這一次我們用餐時候的主題是人物如果你有喜歡牆上的畫作也可以洽談老闆購買事宜以上為自助吧可以吃到的東西喔~我覺得光是自助吧可以吃到的東西就不少了蔬菜/火鍋料/麵類/炸物/熟食/魯肉飯/麻辣臭豆腐/水果/飲料/冰淇淋部分更是市面少見且相當稀有的泰國第一冰淇淋品牌「Mingo」/甜點蛋糕等等基本上以上至少數十種品項非常夠吃了~湯底我們挑選鴛鴦鍋湯底:原味/麻辣(小辣)不夠辣的朋友可以再請店家加辣喔原味高湯以菜心、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、柴魚和雞骨熬製,雞骨熬湯讓湯頭不帶過多的油脂麻辣湯底一樣使用雞骨、洋蔥、蒜,加上十幾種中藥材,如:當歸、陳皮、小茴、黃耆、甘草、八角等,先熬約4 個小時,基底完成後,再以獨家的麻辣醬、花椒、大紅袍,浸泡米酒再拌炒小辣的辣度對我來說已經相當夠味了!溫順的辣度不會讓人不舒服喔肉品跟海鮮上場前~當然先來吃吃自助吧補充熱量囉~喜歡吃什麼自己動手夾,記得以不浪費為主喔~蔬菜清洗的相當乾淨,一片片的洗淨後再放在盤子上讓客人夾取培根牛肉品現點現切,比起放一大盤在冰箱中讓客人夾取,美觀度就高很多~肉片堆成一座小山的模樣 照片中約是2~2.5人份 真的非常夠吃肉片帶有一點厚度~輕涮幾下變色就可以吃囉!雖然是最基本的培根牛但吃起來不會過油也不會太過乾柴喔梅花豬比起培根豬更加的有口感,放入麻辣鍋或是原味鍋都很不錯喔~B餐598元中的三選二肉品,我們挑選了霜降牛/松阪豬,一樣現點現切的肉品(請留意三選二的肉品只能點一次不能無限續點喔)松阪豬吃起來彈牙脆口,霜降牛油花適中吃起來滿嫩口的果然跟食力堅強的吃貨一起吃飯就是從頭吃到尾阿~最後我們連蛋糕也不能放過!蛋糕相比起來略為遜色但也不是很普通的那種,但算是有誠意的蛋糕藝爐晏用餐消費相當的有彈性!以399/450元吃到飽為基準點,可以加上單點的肉品或海鮮!也不需要同桌用餐者都點同一個價位也相當歡迎單人前來用餐,不用害羞另外藝爐晏也是寵物友善餐廳,毛爸毛媽請記得要幫狗狗帶禮貌帶或是裝入提籠中
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誰說美術館裡面不能飲食，汐止的藝爐晏火鍋店完全不是這麽一回事，不但讓你吃飽飽，還有近百幅油畫可欣賞哩！藝爐晏離汐止好市多只要4分鐘車程，老闆本身是名畫家，也有開班授課，因緣際會下把自身的畫作跟美食做連結光走過來看到帶有設計感的藍色大門完全覺得這裡就是「藝廊」啊！根本不會跟吃到飽火鍋沾上邊，哈哈汐止最有藝術氣息的火鍋店～在80幅油畫下大嗑鍋物！吃到飽一人只要399起！數十種高品質食材無限量供應店內超級寬敞，眼睛所見的一幅幅的畫作都是老闆自己的創作，妝點的木藝品更是他私人的收藏復古燈籠當罩飾，搭配上木質桌椅讓藝爐晏的用餐環境增添古典藝術氣息，在這裡用餐真的太享受了後面的用餐空間多是四人跟六人座，一幅幅畫作都讓人想停下腳步細細品味一番這麼舒適的環境又是吃到飽的用餐模式，有聚餐活動的客人都會來這裡包場耶每一幅畫作都有標上價格，看到喜歡的都可以購買回去，是不是很有在逛美術館的感覺老闆之前就在開教學畫室，現在藝爐晏也有融合畫作藝術工作坊，餐廳一偶就是半開放式的教學空間喔每週二、週四下午2:00至下午5:00都有油畫教學課程，每堂課學費1000元，可以開心學畫畫三小時不管你有沒有經驗，老師手把手教學，通常三堂課就可完成一幅油畫作，畫好的作品可以送人超有意義的 醬料區也是備滿齊全的佐料，還貼心的加了冰塊保鮮耶高湯的部分也放在公共區域，想要加湯可以自己來喔 天氣冷冷地看到這鍋鴛鴦鍋心頭都暖了起來，白湯部分以蔬菜、雞骨、柴魚熬製，喝起來不會太油膩，口感非常清爽麻辣湯底可是藝爐晏的主力，加了十幾種的中藥材熬煮4個小時，再用獨家的麻辣醬、花椒、大紅袍，浸泡米酒不斷拌炒喝起來帶點麻辣而不嗆喉，入口後的回甘滋味讓湯頭多了多種層次，它們家的麻辣湯頭是可以直接喝的呦除了自助吧以外也有很多單點的食材可以挑，我們另外加點了綜合海鮮拼盤，海陸美味一次get開胃小菜部分我很推辣豆牙跟泡菜，微微酸辣開胃又解膩港點的樣式也頗多，小心~千萬不要一下子吃太飽，後面還有好多好料等著你火鍋料種類也超齊全，這價格怎麼算都覺得超狂耶排骨酥是自己炸的，也是它們家的招牌，完全不用另外加點，獨家美味一樣讓你無限吃到飽綜合大拼盤 960元超澎派的拼盤包含白蝦8隻、草蝦4隻、蛤蜊8顆、干貝2顆、扇貝2顆、龍蝦1隻，愛吃海鮮的棉看到這盤就瘋狂啊我覺得海鮮部分這樣就很棒，花枝那些都隨你吃到飽，點個帶殼海鮮拼盤就超完美的 培根牛疊得跟小山一樣，吃完都可以無限續加喔 清涮7~8秒就能起鍋，帶點粉嫩色澤讓肉質保有Q嫩口感，愛吃牛肉的我想到能無限吃到飽心裡都在竊笑了麻辣鍋必點的油條也有提供，吸飽順口的麻辣湯底，在嘴裡爆漿的滋味到現在還在懷念哩蝦子也很新鮮，喜歡海味的人來試試就知道龍蝦肉質非常彈牙，輕輕一剝就殼肉分離，一口一塊鮮美的肉汁在嘴裡噴開來，天啊~真的好享受呦排骨酥久煮不軟爛，一口咬下肉質帶著鹹香，外皮的炸衣裹上一層麻辣湯汁，ㄟ~真心不騙 很涮嘴捏以前對吃到飽的甜點都不會太期待，但藝爐晏的甜點一樣不馬虎，蛋糕好吃的程度不輸外面的咖啡廳喔剉冰也有4種配料可以搭配，像我這麼愛吃煉乳的人就加了滿滿的香甜煉乳，到最後一刻都超級滿足我們對藝爐晏的評價都超高的，午餐只要399元+10%就能吃到飽，重點是食材部分真的都登的上檯面整個環境有了油畫跟老闆的收藏品妝點，讓用餐的氛圍多了藝術氣息，邊看畫邊享受美食，夫復何求呢~
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小鳥胃如我，實在很不愛吃到飽類型的餐廳，尤其是價格太便宜的吃到飽餐廳，總是會有｢羊毛出在羊身上｣，或是｢便宜沒好貨｣的刻板印象，所以當好友SKY約我去汐止這家吃到飽餐廳吃火鍋，我第一個反應是給他一個大白眼，但他說：｢你一定要來試試啦！真的很不一樣，你吃了就知道！｣於是，約了某一天跑了個大老遠來到汐止吃火鍋。 從剛進門就能感受到這家店真的不太一樣，融合了中國古典和後現代風格的空間裡，掛滿了大大小小的畫作，後來我才知道原來老闆自己是個室內設計師，美術系所畢業的他，近年重拾畫筆，牆上的畫全是他自己畫的，也會不定期更換，讓這裡既像個展覽空間，也是個火鍋店，一邊吃火鍋一邊看著滿室畫作，感覺不太像在吃吃到飽火鍋，整個用餐的動作都會突然變優雅了起來，哈哈～ 因為佔地很大，老闆還特別留了一個藝術工作坊，每週二、週四下午2:00至下午5:00，都有油畫教學，每堂課2~3小時(每堂學費1000元)，三堂課即可完成一幅油畫作，只需繳少少的學費就能體驗畫油畫的樂趣，畫完還可以帶回家珍藏（當然也要你畫得好啦～哈哈～～），不過，在火鍋店裡學畫畫，畫完肚子餓了再吃火鍋，這樣的經驗真的滿有意思的呢！ 其實汐止這一帶的餐廳多半強調CP值才能生存，想當然爾這家｢藝爐晏｣在這裡自然也不得不走吃到飽路線，午餐399大洋，晚餐450大洋，用餐時間限二個小時(在吃到飽餐廳來說時間算長的了，坊間很多吃到飽餐廳都限時一個半小時)，這裡的吃到飽方式是｢自助吧＋梅花豬＋培根牛無限隨意吃｣，如果加價100大洋，就能吃到綜合海鮮盤（包括白蝦3隻、鯛魚、蛤蠣4個、透抽），其實吃下來也是很飽的，因為他的自助吧的東西滿多的，除了火鍋料之外，還有很多種涼拌小菜、麻辣鴨血、滷肉飯、冰品、甜點、飲料等等。 當然如果你想吃好一點，也可以單點其他的肉盤，我先試了不需要加價的培根牛，其實以吃到飽的肉品品質來說，煮到全熟口感也不會柴澀，已經很讓我驚訝了，但因為想試試他們其他肉品，所以又加價點了｢綜合上等牛肉拼盤｣，從價格和品質來說，真的都讓我顛覆了對吃到飽火鍋的壞印象，覺得實在很超值，因為，口味真的不錯，食材和湯頭也吃得出不隨便，所以這裡每到假日或晚上，不訂位絕對沒位置，所以我覺得最棒的用餐時段是平日中午，因為可以悠哉地用餐，老闆說，如果客人不多，平日中午是不會強硬限制用餐時間，所以有些客人吃飽了就會留在這裡聊天，因為真的不像火鍋店呀～～坐在這裡喝咖啡聊是非感覺也挺自在的呢！ 以吃到飽中午399大洋，晚餐450大洋的價格來說，藝爐晏給的食材真的非常有誠意！這培根牛吃起來一點都不柴澀，煮到熟透還吃得出牛肉的香氣。 這裡的鍋底只有兩種：麻辣鍋底和原味高湯，原味高湯是用蔬菜和雞骨、柴魚去熬出來的，喝起來比較清爽，而麻辣湯底是用原味高湯加上許多中藥和麻辣醬調配出來，喝起來不是那種重麻重辣的口感，而是較為溫潤的，不死辣，有香氣，如果愛吃辣的人也可以跟店家說要加辣醬，就能提升辣度。 醬料區的選項十分多，而店家獨家自製的沙茶醬，花生香氣很濃，剛好對了我這個愛吃花生的人的味！ 用沙茶醬為基底自己調配出個人口味的火鍋沾料，拿來沾用原味高湯涮的食材很夠味。我覺得麻辣湯涮的食材基本上可以直接吃不用沾醬。 麻辣鴨血和豆腐是在自助吧自取的，所以可以無限量一直拿。本身就滷得很入味可以直接食用，放進麻辣湯底煮一會兒更好吃。 令人意外的是這裡的滷肉飯，水準還不錯耶！不輸一些外面的滷肉飯專賣店，所以會不小心嗑一大碗下去！！ 這裡的主食有韓國不倒翁麵、王子麵和雞絲麵，以這個價格能吃到這些有品牌的主食，真的很感心耶！尤其是不倒翁麵，因為久煮不易爛，據說有客人一次吃個好幾包～～真是識貨啊～～ 這裡的蔬菜和丸餃類品質都不錯，特別要推薦芋頭和水果玉米，芋頭每一塊都鬆鬆綿綿的，水果玉米也很清甜，真的不像是不到５００元的吃到飽火鍋店裡會有的食材！泰國第一品牌的冰品任你吃啊！！有特殊的榴槤口味，還有百香果、白玉荔枝、泰式奶茶等口味，其他還有別的冰淇淋供選擇，聽說很多客人是衝著這南洋品牌的冰品而來呢！也有自己煮的花生綠豆等，讓愛吃傳統剉冰的人也有好吃的冰品可以吃～蛋糕部分稍弱一些，但在吃到飽餐廳裡也算是很有誠意了～～ 熱飲的選擇也不少 然後愛吃海鮮的我們加點了一個綜合海鮮大拼盤，這一分包括了一隻龍蝦、８隻白蝦、４隻草蝦、還有扇貝、干貝、蛤蠣等等，內容很豐富而且吃得出鮮度十足，居然一大盆只要９６０大洋，愛吃海鮮的朋友們一起加點分享，也很划算。 加點的綜合上等牛肉拼盤，５６０大洋，包括了美國霜降牛肉、美國頂級牛小排、澳洲巧克力和牛，以這樣的肉質和價格來說，價格也很漂亮，這一盤能滿足對牛肉品質比較挑剔的族群喔～～ 這天我也在老闆的藝術空間小小玩了一下油畫，哈哈～～老闆說油畫很簡單，畫錯了就重覆疊加上去就好，是很能釋放壓力的作畫方式。 整面牆面都是老闆的畫作，各種風格都有！ 整個月餐空間讓人感覺自在而沒有一般吃到飽餐廳那種緊張感，難怪在汐止已成為名店。 一進門左手邊的整面「客人牆」更是前所未有！老闆為了感念開幕至今不斷支持「藝爐晏」的熟客們，因而提出邀請，親自為每位熟客親手畫一幅人像油畫，這也成為店內最大也最具特色的藝術牆。
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