拿破崙先生 (非門市)

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夏季來臨，除了去海邊當然也絕對不能少了芒果阿~芒果季來臨囉要吃芒果冰甜點當然也要芒果一下這次來分享一下網路人氣賣家拿破崙先生在北部傳統市場起家也因為對食品原料的堅持及不加防腐劑的原則，廣受好評後續也加入網路宅配市場，希望把這份美味分享給台灣各地的顧客們主要販售為拿破崙蛋糕還有乳酪二次方和起酥三明治主要於網路樂天市場販售之前就有聽過但一直都沒有吃過一直收在我的口袋名單裡外盒上有成分標示及注意事項是冷凍宅配到貨的宅配先生還提醒說要冷凍這還是第一次遇到宅配員這麼貼心上次也錯過草莓季這次芒果季終於吃到啦附上刀子及一張小卡小卡上有獨門秘技也就是漂亮切法因為拿破崙蛋糕不像一般蛋糕那麼柔軟好切所以這張獨門秘技還蠻重要的還有保存方式說明最上層的酥皮是另外隔著塑膠紙包裝避免酥皮因濕度過高而使軟化影響口感一塊塊金黃色的芒果撲滿上層 顏色好漂亮看起來也好可口芒果是挑選愛文芒果(因為剛從冷凍庫拿出來 上層會有一點點的白色 請自動忽略)新鮮芒果層還有沾著芒果卡士達醬蓋上最上層的酥皮就完成最終的拿破崙蛋糕囉看起來就好豐富手工製作多層次酥皮新鮮愛文芒果切塊芒果卡士達醬香草蛋糕巧克力蛋糕層層堆疊組合成黃金芒果拿破崙蛋糕上層酥皮是有厚度的酥皮堅持手工一層層反覆折疊看的出酥皮的細緻感一顆顆金黃色愛文芒果夾在內層還是最吸睛最可口的獨門秘笈要先將上層厚實的酥皮先切出一塊塊在切下層的蛋糕酥皮真的超酥脆的所以切的時候一定會掉滿派皮的削削也代表派皮的新鮮度很夠要切的漂亮真的蠻不容易的上層的酥皮一層層堆疊真的蠻漂亮的不虧是堅持手工層層摺疊不過最吸引人還是那一顆顆金黃芒果啦上層酥皮不經意地開口笑了意外的可愛上中下層都有著酥皮包夾著酥皮讓人誤以為是在吃餅乾一樣中間多了一個芒果及芒果卡士達醬冰涼爽口的口感及新鮮芒果滋味讓甜點整個好加分阿下層則是不一樣口味的蛋糕多了兩種蛋糕香氣及軟綿口感也因為芒果的水分及芒果卡士達醬的滋潤讓這個拿破崙蛋糕吃起來不會乾乾的也不會只有單一的口感整個好有層次的一道甜點整體吃起來也不會甜膩下午茶來份拿破崙蛋糕配上一杯茶好享受而且這拿破崙蛋糕感覺是大人小孩都會愛的甜點重點是價格也不貴 個人覺得還蠻值得回購的※※※※ 純屬個人主觀口感 僅供參考 ※※※※ 拿破崙先生 價 位：140-800元粉 絲 頁：拿破崙先生客 服 專 線：02-2243-7588 繼續閱讀

唉呀，一不小心就把夏天的文章拖到秋天才發了～ 這次是介紹拿破崙先生家的新產品喔說到夏天，讓人想到的就是炎熱的天氣和香甜的芒果啦～剛放暑假就訂了這款黃金芒果！ 一樣是在樂天購買的喔，一條蛋糕含運費只要２９９元，雖然說不上很便宜，但還可接受之前就有訂過很多次拿破崙先生的拿破崙蛋糕，吃了一次就會讓人想要一再的回購品嘗呢在夏天推出的黃金芒果很符合當季水果的條件，而且又是季節限定，相信吃起來會很新鮮最佳賞味期限是到貨後的三天之內，這次我很難得的一到貨就急著先拿來拍照並試吃柳～ 打開特殊的外盒，最上面放著一張他們家的名片，背後寫有切蛋糕的訣竅以及注意事項。 蛋糕外層包覆著塑膠套，酥皮和下層的蛋糕體之間用塑膠套隔著，這樣不會使酥皮軟化。這個設計真是貼心極了～只不過這次購買在運送的過程種似乎有受到撞擊，上層分三塊了 沒有放上酥皮的蛋糕部分，中間是兩塊蛋糕體，中間夾的是香草蛋糕，下層是可可味蛋糕 每一層蛋糕之間都隔著手工反覆折疊而成的起酥派皮與鮮奶油，視覺上看起來十分豐富。 最精彩的是上層的芒果顆粒與芒果卡士達醬！每一塊果肉都切得很大塊，上層有些許煉乳芒果是使用甜度最高的愛文芒果，光看就能感受果肉飽滿的水分！芒果的香氣也毫不遜色 覆蓋上層酥皮後便完成完整的拿破崙蛋糕！搭配起來的模樣早已讓我忍不住垂涎三尺啦～ 煉乳的量不會太多，與芒果的比例搭配還是保有芒果本身的香甜味道，看起來也更加可口拍照時芒果的果汁與卡士達醬不斷流出，視覺感受真的很吸引目光，趕緊切幾塊品嘗囉！ 先切好蛋糕體再切上層酥皮的部分，張大嘴巴嚐了一口～這芒果吃起來太新鮮香甜了吧！ 每一層的皮和鮮奶油搭配起來不會乾口或感覺膩口，鮮奶油就像是扮演著滋潤酥皮的角色淋上煉乳的芒果味道微酸融合煉乳的輕甜，酸酸甜甜的芒果卡士達醬和香草蛋糕密不可分芒果果肉吃的到自然的水果口感，感覺沒有添加過多的人工香料與甜味劑，十分的美味！ 繼續閱讀

一開始還在想說甘納許到底是什麼東西！？上了拿破崙先生的官網看了一下原來＂甘納許＂是源自法語＂ｊｏｗｉ＂加入乳製品的巧克力長知識長知識，而拿破崙先生的秘方就是＂７０％的比利時生巧克力＂和＂紐西蘭安佳鮮奶油＂用私家的比例調和而成，到底是什麼好滋味，真令人期待＠＠從宅配手中接過這頗有重量的包裝盒白色光面的包裝盒，沒有什麼太多的裝飾，只簡單的寫上＂拿破崙先生＂成份皆清楚標示在側邊抽拉式的盒裝，最近看過不少長條型的蛋糕都已經漸漸採用這樣的包裝方式裡頭的包裝紙還印有拿破崙先生的圖樣，不是拿旗子ＰＯＬＯ隊長唷＠＠小心翼翼的拿出蛋糕，層層相疊的好誘人～～店家還貼心的把派皮跟巧克力用塑膠紙隔開，這樣就能保持酥脆感這個巧克力真的是太威了～！超厚一層，上頭還灑上美國加州核桃！酥脆的派皮，濃純的甘納許，綿密的蛋糕～這樣的組合怎樣能不好吃！？而且蛋糕看起來很紮實，份量感十足～先切下一塊試試看，建議派皮跟蛋糕分開切會比較好這派皮實在是很酥脆，下刀一不小心就給他切的支離破碎．．．．．一口咬下，吃之前壓一壓，就跟吃超大漢堡一樣，太高了沒壓沒辦法一次吃下去入口先感受到派皮的餅香跟酥脆感，再來強烈的感受到巧克力苦甜的濃郁滋味巧克力是屬於比較軟質快接近醬的狀態，口感濃郁但並不很甜，不會覺得膩口派皮跟巧克力的存在感很重，裡頭的藍莓醬跟蛋糕都快感覺不出來有他們的存在上頭灑的加州核桃也大加分，軟軟的巧克力邊吃邊咬的香香硬硬的核桃，口感變的有趣一個人就算吃了一大快也不覺得膩，甜度控制得相當不錯比較可惜的就是巧克力本身的味道極為濃純，而且全都集中在上層，有些影響到其他材料的味道，或許這是店家想要給予客人們視覺上的震撼感個人是認為如果把巧克力分層，不要那麼厚，或許其他材料也可以比較有存在感巧克力口味濃純應該不用太在意會被其他材料搶走其風采不過整體而言，這款蛋糕吃過著時讓人印象深刻，老婆拿去公司給同事品嘗大家都對它讚不絕口呢！直問要去哪裡買呢？ 繼續閱讀

其實這次第二次訂這家了 很久以前就一直被它們的火腿起酥三明治吸引上次晚上肚子餓的時候就手指點下去訂了一條火腿起酥三明治還有拿破崙派來試試冷凍宅配箱子外面印著大大的拿破崙先生 白色盒子是拿破崙派 箱子色的是火腿起酥三明治 【火腿起酥三明治】 已經切好了 大小也切得蠻適當拿破崙派第一次買打開會有點訝異 因為它有一層派是分開包 上面還有滿滿的核桃 千層起酥 然後有火腿 起司 肉鬆可以用烤箱和電鍋 網頁寫這樣就會回魂 像剛出爐一樣但是....我們家沒有人愛這樣產品吃起來沒有很好吃 整體就是還好 一人吃過一塊後 它....就在冷凍庫待了很久還是大家視若無睹還好這個純濃甘納許挽救了這次網購! 上面那層深黑巧克力完全是我的最愛!!!超級濃郁帶苦甜搭配上藍莓顆粒果醬和核桃 下面的蛋糕體我是覺得普通派皮我媽很喜歡 很酥脆整體吃起來就是會忍不住讓人一口接一口雖然我只喜歡巧克力那個部分 不過因為太濃太紮實 所以一定要搭配下面 整體才會均衡每次拿出來我都忍不住就一塊吃完又去拿出來切然後....就又訂了第二次 這次還看到冬天限定的芋頭 我們家很愛芋頭我就買來試試 這次完全不敢訂三明治.... 妳看看這芋頭泥層 當下我又想直接挖那層來吃XDD 有一層派皮一樣也是分開包裝 很綿密的芋泥線還可以看到芋頭顆粒 這個口味我覺得長輩應該會蠻喜歡的 比較清淡 而且芋頭餡甜而不膩吃起來很順口 不會像巧克力過於濃郁口感太重 這芋頭也深得我們心阿~ 每次就兩個口味切一大快享用 整個很過癮 由於最上面的派皮是另外的 所以每次都是切完下面再另外放上去 其實常常也都吃到散開 所以也沒差拉 但是建議芋頭不要冷凍後在拿來退冰吃 芋泥餡的感覺就沒那麼綿密芋頭的建議收到後早日吃完吧店家建議的切法和保存法給大家看看 我們家是都亂切拉 反正最後都進去肚子裡(聳肩)【後記】：個人還是最愛純濃甘納許 我好想跟店家單買巧克力部分阿!建議挑免運組買 其實我覺得它一條這樣不會太貴會想再買別的口味來吃吃至於三明治.....我們家都覺得不愛 去外面麵包店買就好了.... 繼續閱讀

拿破崙先生在們心目中的評價一直很不錯很久沒團，有點小擔心品質會不如幾年前團的但，似乎是想的太多了。。。蛋糕一樣好吃！！拿破崙先生的蛋糕愈做愈有質感這樣一條，送人自用都很合適拿在手上很有份量。。。在盒子密合處都有貼上口味貼紙，十分貼心 這回，要吃的是純濃甘納許$180這，一拆開就是災難的開始這蛋糕，好紮實。。。餅乾看起來好酥脆，但很難拿出來因為上下都是餅乾夾層，所以碎碎掉滿桌(地)幸好，不是在十點的位子胖子每回都說十點很可惡，都把他位子弄的很髒亂店家貼心附了小卡片告訴大家拿破崙先生的起源這拿破崙先生的蛋糕很不好切這一定要有練過，手不殘的十點這種眾人皆知的手殘就不合適切這個這收到後，冷凍可放七天這純濃甘納許，沒在開玩笑的純濃耶看看中間那層巧克力～～有多麼的厚實啊！！這樣一大條才$180，實在太划算了中間那層巧克力是70%的比利時巧克力中間還有層天然藍莓果醬，不會太甜還有一小層的加洲核桃這條，cp值也太高了吧大家看看～～這蛋糕很有層次感雖然店家有教大家如何切但，這一下刀忍不住都想尖叫。。因為不好切啊！！切一塊，就要費盡力氣幸好，有人切給我吃。。。。上下層的餅皮十分的酥脆來，再來是店家名次也很高的經典原味$150沒看錯，這樣一大條只要$150低溫翻炒的美國核桃配上加州葡萄乾 多層次的手工餅皮中間夾了加洲葡萄乾&加洲核桃這，份量多到誇張想吃最簡單的拿破崙就挑這款想吃不同口感的，店家還有許多選擇 繼續閱讀