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2023-11-29
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南部知名辦桌宴席總鋪師《內門阿隆師年菜宅配》推出7菜1湯與10菜2湯的年菜組合，《內門阿隆師年菜宅配》年菜特色就是份量大調味也還不錯，再加上覆熱簡單，還蠻多人喜歡的，而且還有單點年菜的選擇，不論是小家庭還大家庭在購買上彈性都很大，現在還有推出2022年菜預購免運跟抽獎的活動。南部辦桌手路菜內門阿隆師年菜宅配去年吃了好幾組宅配年菜，其中《內門阿隆師年菜宅配》讓人印象很深刻啊！《內門阿隆師年菜宅配》可以說是內們當地30年老店，是南部辦桌手路菜的知名餐廳，本來想吃都要到內門的阿隆師餐廳，然後這幾年都有出年菜宅配或台菜宅配，都能到內門阿隆師線上購物購買其冷凍包裝的手路菜，還蠻多買過的人對於其古早味跟大份量感到喜歡，也是很多人的宅配年菜選擇。《內門阿隆師》跟其他市面上的年菜有一個太一樣的地方，就是除了宅配年菜組合外，還多了單點年菜，對於選擇上可以比較多元也比較彈性，自己喜歡吃的就可以多點一些；再來除了年菜宅配外，也有提供熟食年菜自取，《內門阿隆師》自取年菜時間是以除夕小年夜與初二回娘家，對於回高雄過年的朋友來說也是挺方便的。然後這個最重要，跟《內門阿隆師》訂年菜，在2022/1/31前，滿300
南部知名辦桌宴席總鋪師《內門阿隆師年菜宅配》推出7菜1湯與10菜2湯的年菜組合，《內門阿隆師年菜宅配》年菜特色就是份量大調味也還不錯，再加上覆熱簡單，還蠻多人喜歡的，而且還有單點年菜的選擇，不論是小家庭還大家庭在購買上彈性都很大，現在還有推出2022年菜預購免運跟抽獎的活動。
南部辦桌手路菜內門阿隆師年菜宅配
去年吃了好幾組宅配年菜，其中《內門阿隆師年菜宅配》讓人印象很深刻啊！《內門阿隆師年菜宅配》可以說是內們當地30年老店，是南部辦桌手路菜的知名餐廳，本來想吃都要到內門的阿隆師餐廳，然後這幾年都有出年菜宅配或台菜宅配，都能到內門阿隆師線上購物購買其冷凍包裝的手路菜，還蠻多買過的人對於其古早味跟大份量感到喜歡，也是很多人的宅配年菜選擇。
《內門阿隆師》跟其他市面上的年菜有一個太一樣的地方，就是除了宅配年菜組合外，還多了單點年菜，對於選擇上可以比較多元也比較彈性，自己喜歡吃的就可以多點一些；再來除了年菜宅配外，也有提供熟食年菜自取，《內門阿隆師》自取年菜時間是以除夕小年夜與初二回娘家，對於回高雄過年的朋友來說也是挺方便的。然後這個最重要，跟《內門阿隆師》訂年菜，在2022/1/31前，滿3000元就免運，還有機會抽到10萬元的發財金、iPhone13、65型4k液晶電視、apple watch、負離子空氣清淨機等等，真的很有南部人的感覺。
內門阿隆師宅配年菜加熱料理方式
訂宅配年菜最怕要花時間料理或者是包裝沒用好，前一陣子很多冷凍宅配塞車直接在被迫解凍，如果是年菜影響的可是整家人過年的心情，《內門阿隆師年菜宅配》都是真空包裝，而且每一道料理都是分開裝，醬汁的部份也會分開，處理的很乾淨，再來今年還多了一層保冰層，盡量降低在運輸過程中被迫解凍，我覺得還算是用心啦！
《內門阿隆師年菜宅配》隨箱都有一個加熱料理說明，就是那些項目適合電鍋加熱，那些是應該用瓦斯爐加熱，那些是用油炸，那些是用烤箱，全都很清楚，哥跟岳母討論的作法就是先分類，那些是直接解凍就能吃的，那些是要不解凍油炸，那些是解凍後要蒸過的，直接分成三大類，然後再去處理會比較快，最花時間就是在解凍，所以也建議前一晚先放冷藏退冰。
富貴團員年菜組 NT$3280元
2022內門阿隆師年菜宅配除了單點之外，還推出了兩種組合，一個是適合5~6人吃的富貴團圓年菜組，一個是8~10人吃的龍虎生風年菜組，龍虎生風年菜組總共是10菜2湯，而富貴團圓年菜組則是有7菜一湯，分別為泰式澎湖冰卷、秘滷豬腱肉、羅漢門魚翅羹、蛋黃油飯、油條蝦捲、唐朝一品腿褲、紅燒海黃魚與黑蒜頭雞湯，價位上才3280元，覺得很划算不貴，像哥回娘家才6大1小，買這個組合剛剛好。
泰式澎湖冰卷
泰式澎湖冰卷作為前菜，老實說這到就很簡單的退冰就能食用，你覺得太慢還可以用微波爐解凍，有附上一包泰式橙汁，如，吃起來還是帶有脆度，口感相當的不錯，沾上醬汁後會有酸酸甜甜帶有微辣的風味，喜歡不一樣的，可以自己用芥末醬油，吃起來會更來勁一些。
秘滷豬腱肉
秘滷豬腱肉也是退冰後就能吃的一道料理，這種冷滷的料理，重點是在有沒有把味道滷進去，主要是用黑豬腱肉部位，然後用老滷汁下去燉煮，然後在放涼冷處理，切成片狀的厚度剛剛好，吃起來不會太乾柴，也不會太薄沒有口感，整個滷的味道有，但會不會太重，如果想要重一點口味，就用個蒜蓉醬油或五味醬，沒辦法，哥就是重口味。
油條蝦捲
油條蝦捲覆熱的方式需要用油炸，你可以直接下鍋炸也可以用氣炸鍋炸，記得千萬不要先解凍再去炸，會影響口感，哥算比較老派，總是喜歡油炸，帶點油膩膩的感覺反而吃起來更爽快一些，而且還會更脆一些，外面是油條炸起來真的很脆，口感相當的不錯，裡面卻是用鮮蝦拌花枝漿，失吃起來很彈，味道也不錯，全家人都對這道還蠻喜歡的，這應該也算是功夫菜放在年菜裡面真的很適合。
羅漢門魚翅羹
羅漢門魚翅羹也是退冰後再去煮一下就可以或者是進電鍋覆熱，哥是建議到鍋子煮一下其實是讓味道更吃進去，最後上桌前再放個香菜就像是辦桌常出現的料理，也很適合放在年菜裡面，主要吃湯的味道，會比較鹹甘，但鹹味不會太重，淋在白飯上真的還不錯吃，裡面還有冬粉翅、蝦仁、扁魚乾等等，蝦仁的口感也還不錯。
唐朝一品封（腿庫）
滷豬腳不論是在辦桌還是在年菜裡面應該都算是少不了的一道招牌，《內門阿隆師》在這道滷豬腳的唐朝一品封有種不同的部位，分別為腿庫跟三層，我們吃的是腿庫，處理方式是先解凍後再放入電鍋去蒸，另外還有筍干跟滷汁，腿庫肉是有先炸過，把油脂逼出來後再去滷，豬皮的部份帶有一點黏性的，口感軟Q不會讓人覺得太膩，皮的部份也比較透一些，肉吃起來也很軟嫩，過年時放點青江菜，整個大扮很棒啦！
紅燒海黃魚
過年年菜怎麼會沒有魚呢？討個吉利年年有餘都不錯啊！這道紅燒黃海魚分成炸魚跟紅燒醬兩個包裝，炸魚不解凍再下鍋炸即可，醬料則是在加熱，最後淋上去醬料就可上桌，外層是脆的，帶有一點酥感，然後搭配醬汁後，魚肉更好吃一些，比較驚喜的是魚裡面還有魚卵，也算是一道不錯的年菜。
蛋黃油飯
蛋黃油飯也算是南部辦桌菜或年菜常出現的，處理方式且很簡單，一樣先解凍再去蒸就好，份量上不得不說真的很誇張，這樣子一份單賣才300元，也太便宜了，蒸熟後比較粒粒分明，口感上會有一點Q，因為有放油蔥下去香氣也很足，還帶有一點油感，如果家裡面有罐東泉辣椒醬，淋上一點就100分了啊！
黑蒜頭雞湯
我個人真的很喜歡黑蒜頭雞湯，喝起來會比一般雞湯來得鮮鹹一些，但《內門阿隆師》味道上比較清爽一些，喝起來比較不是那麼油膩，而且熱熱的喝起來真很暖呼呼的，雞肉吃起來不是太軟嫩那種，也不會太乾柴，是帶有一點Q度的放山土雞，是不錯吃的雞肉。
內門阿隆師單點年菜推薦佛跳牆海中寶
佛跳牆海中寶 NT$899元
富貴團員年菜組適合小家庭大約5~6人左右，7菜1湯其實很夠了，但如果人數多一點可以訂龍虎生風年菜組，總共是10菜2湯，但老實說《內門阿隆師》份量上都比較大，你點富貴團員年菜組其實8人以上都能吃得飽，但如果又想加點什麼，《內門阿隆師》也有單點年菜，像我們就有加點了一盅佛跳牆，佛跳牆幾乎是年菜代表，來一盅總是有著過年的感覺。
以一盅899元的佛跳牆來說，《內門阿隆師》的份量跟用料真的很誇張，裡面放了香菇、栗子、豬腳、豬肚、芋頭與
炸鳥蛋等等佛跳牆常見的食材，比較誇張的是竟然還有扇貝、干貝與九孔鮑，而且份量上還放得不少，喝起來很濃郁也很鮮甜，建議燉久一點，味道會更吃得進去。
《內門阿隆師年菜宅配》今年這個7菜1湯的富貴團員年菜組，整個也是超豐富的啊！我們家六個加一個小小孩，吃起來份量超足夠的，還飽到下一餐，這樣子年菜宅配組合才賣3280元，真的很超值啊！岳母一樣還是傳到他的朋友群裡面，幾乎每個都說看起來好好吃喔！然後特別點的單點年菜佛跳牆，也是超便宜，2022年菜推薦就選《內門阿隆師年菜宅配》。
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