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2019-09-08
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品中信茶樓,是許多高雄鄉親推薦的老字號港式飲茶,同屬雲品飯店集團旗下餐廳，最大特色就是保留傳統港式點心推車，搭配師傅老經驗手藝，不僅選擇多樣道地加上位於高雄夢時代購物中心，方便好停車，特別適合親子家庭或商務聚餐，因此平假日用餐時段總是滿滿人潮！這回我跟大胃先生回高雄工作，入住高雄愛河附近的翰品酒店，順便來逛夢時代吃中餐，終於嚐到經典老滋味！超愛這裡的燒賣，真的每樣都好吃！難怪這麼多人推薦！高雄夢時代美食餐廳推薦,高雄港式料理推薦,高雄飲茶推薦,品中信茶樓,位於高雄夢時代購物中心8樓，我們是星期日到來，加上近期放暑假，好多家長帶著小朋友來逛百貨公司順便吃飯！這次用餐事幸好有先預約！記得當天高朋滿座，整個餐廳熱鬧無比！差點就吃不到心心念念的港式點心！這裡的建築特別使用仿古的紅瓦地磚搭配圓桌圓凳(竹節椅)，在時尚中帶著古色古香的客棧味，帶著長輩聚餐特別合適！這裡消費採單點式，像是燒賣/炸物點心/滷水拼盤，都有專人推著攤車到桌邊服務！若是攤車找不到菜單上的餐點，也可直接跟服務人員點餐！像當日我們想吃「限量」酥皮焗叉燒包，因為手腳太慢已被搶售一空，建議大家一開始點餐可先選限量餐點，這樣才能保證吃
品中信茶樓,是許多高雄鄉親推薦的老字號港式飲茶,同屬雲品飯店集團旗下餐廳，最大特色就是保留傳統港式點心推車，搭配師傅老經驗手藝，不僅選擇多樣道地加上位於高雄夢時代購物中心，方便好停車，特別適合親子家庭或商務聚餐，因此平假日用餐時段總是滿滿人潮！這回我跟大胃先生回高雄工作，入住高雄愛河附近的翰品酒店，順便來逛夢時代吃中餐，終於嚐到經典老滋味！超愛這裡的燒賣，真的每樣都好吃！難怪這麼多人推薦！高雄夢時代美食餐廳推薦,高雄港式料理推薦,高雄飲茶推薦,
品中信茶樓,位於高雄夢時代購物中心8樓，
我們是星期日到來，加上近期放暑假，好多家長帶著小朋友來逛百貨公司順便吃飯！
這次用餐事幸好有先預約！
記得當天高朋滿座，整個餐廳熱鬧無比！
差點就吃不到心心念念的港式點心！
這裡的建築特別使用仿古的紅瓦地磚搭配圓桌圓凳(竹節椅)，
在時尚中帶著古色古香的客棧味，帶著長輩聚餐特別合適！
這裡消費採單點式，像是燒賣/炸物點心/滷水拼盤，都有專人推著攤車到桌邊服務！
若是攤車找不到菜單上的餐點，也可直接跟服務人員點餐！
像當日我們想吃「限量」酥皮焗叉燒包，因為手腳太慢已被搶售一空，
建議大家一開始點餐可先選限量餐點，這樣才能保證吃到喔！
燒臘必吃：招牌烤乳豬/烤鴨/油雞
中間的餐台可以看到各種烤鴨、油雞等燒臘吊掛在前，不斷滴入油汁！
只見訂單不斷湧入，師傅雙手不停剁！剁！剁！，真的非常忙碌！
廚房看著堆高高的燒賣蒸籠，整個肚子都餓了起來！
害我們四處瞧望推車蹤影，到底在哪邊？
越來越少見！傳統港式點心推車
終於過了一會兒時間，服務人員推著攤車來到我們週邊座位，
現在越來越少港式料理餐廳可以看到傳統推車，
品中信茶樓特別保留傳統，讓客人感受濃厚港味！
重點每種點心都是當日現做現蒸，看起來太誘人！我們點了好多樣
還有點心炸物區，聽著服務人員推薦菜色，害我們每樣都想吃！
梅子蕃茄
這幾天高雄好熱，頭盤來個冰涼酸甜的蕃茄開開胃！果然一入口咬下立馬爆漿，
連怕酸的大胃先生都很喜歡這裡的蕃茄！吃起來不會太酸，帶點鹹甜，搭配燒肉很解膩！
招牌乳豬
烤乳豬是品中信茶樓的招牌燒臘之一，每日限量供應！
誘人的乳豬皮烤得酥香，沾著甜麵醬入口便能享受酥香脆口感！
好像在吃餅乾，ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ的聲音超迷人的！
明爐烤鴨
一進門就看到中間的烤鴨吊掛多隻，油亮不斷滴著肉汁！
點單後師傅立馬快刀斬鴨，切面刀刀俐落，看起來真是誘人！
吃起來多汁不柴，鴨皮脂香迷人，來這非吃不可！
滷香牛腱
滷水類則是港式粵菜精華之一，可以嚐出主廚經驗與功力！
果然牛腱入味充滿中藥滷汁香，半筋半肉配上底部花生吃起來好夠味！
前面幾盤大菜適合多人共享，接著是大家最為期待的燒賣部分！
品中信蝦餃/大點
蝦仁鮮燒賣/大點
招牌燒賣/中點
酸菜滑龍腸/豉汁燒鳳爪
每款蒸籠點心肉餡調味很足，幾乎不用多沾醬油，蝦仁飽滿脆彈，
光這幾款點心就足夠讓大家重覆回味多回！
接著是炸物點心部分，攤車一靠近，每樣都好吃！
所以難得機會，就一併給點上了！
酥炸馬蹄條
蜜汁叉燒酥
酥炸馬蹄條
芝麻蟹肉捲
蜂巢芋泥酥
臘味蘿蔔糕
看到這麼多點心特寫，大家是否已經想要怒衝去吃！
春風得意腸粉
本以為這道應該只是所謂的炸兩腸粉(腸粉包油條)，
沒想到內有乾坤，油條中間居然包上蝦漿！
蝦漿彈牙搭配油條的酥香，腸粉的嫩滑以及甜鹹腸粉汁，
一入口讓我們驚艷不已，吃過真的會上癮！
若是平時吃慣蝦仁腸粉或牛肉腸粉，不彷嚐鮮這道迷人炸兩！
富貴蝦球
沒想到這裡能吃到鳳梨蝦球，記得小時候跟家人去宴客總有這道經典！
酸甜鳳梨片搭配隻隻肥嫩飽滿的鮮蝦，麵衣沾滿美乃滋，一入口充滿乳香！
一盤足足近15隻大蝦，讓我們吃得超過癮！
什錦廣州炒麵
原先炒麵不在我們的點餐清單，畢竟來這就是要吃燒賣點心！
但因鄰桌客人點了炒麵上桌後，邊吃邊發出讚嘆，忍不住好奇使然，跟著點上！
炸過的廣東炒麵淋上蠔油海鮮芡汁，麵條吸附湯汁變得半脆軟狀態，
哎呦我的天！這料給得真多，有蝦仁、冬菇、干貝、豬肉絲
搭配蠔油醬汁好爽滑，難怪鄰桌不斷稱讚！
快點放上我們前面的蒸籠點心大合照！！！！是不是很厲害呢！
滿足正餐的胃，接著是甜點的胃，準備繼續吃下去！
蠔油叉燒包
本來是想點每日限量「酥皮叉燒包」，
沒想到我們手腳晚了一步，午餐時段已經售完！！！
建議大家想吃，可以一進場就先點單！
黑芝麻流沙包
比起奶黃包，米粒更愛芝麻包口味！
做成大理石花紋，撕開後滿滿芝麻餡，香濃不膩口，好好吃！
起士豆腐乳
好好吃的起士餅，口感Q甜，裡面滿滿牽絲起司！
還有許多甜品可以點選！
焦糖烤布丁
布丁吃起來好綿滑，兩小顆一組！我跟大胃先生一人一顆，
焦糖醬搭配布丁，苦甜蛋香在一塊，超完美！
楊枝甘露
品中信茶樓的楊枝甘露特別多了芒果冰淇淋，
裡面還有白玉珍珠加西米露，大珠小珠落一碗，搭配芒果肉吃起來非常濃！
水果杏仁豆腐
最後來碗冰涼杏仁豆腐，淡雅清香綿密，吃得好飽足！
午餐時段滿滿人潮，這裡很適合帶著長輩小孩聚餐，好吃又方便停車！
大家若來逛高雄夢時代購物中心，一定要找機會來嚐鮮！
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