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2017-08-09
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記得之前才跟大胃先生想說每次經過鼎山時，看到愛店「築田日式料理」只有晚上營業真是可惜因為偶而就會想起他們家的丼飯真的很好吃，沒想到這幾天看到粉絲頁才知道原來築田中午開始營業了耶！以後中午嘴饞也能來這邊囉！以前經過築田總是晚上掛著大紅燈籠，第一次正中午到來，發現店門口多了一個白掛簾，讓白天的店面感覺更有日式韻味與元氣！ 我們已經來過多次，這邊就像自家一樣放鬆，雖然店面不大，但是初次來訪朋友，可以起身好好欣賞店內各處日式小物擺設，仔細瞧瞧無臉男與龍貓躲在哪邊偷看您們喔！每張小桌都會放置菜單，不過店內招牌串燒烤物與酒品這些全部都是「晚上6點後才有供應」目前商業午餐時段僅提供黑板上頭5款丼飯與冷麵---安格斯厚切牛肉丼------安格斯黑牛丼------炙燒雞肉親子丼------讚岐烏龍涼麵------蒲燒鰻魚丼---(後續增加）PS.當中幾款丼飯也是限定中午時段才能吃到，所以大家想要吃到不同時段餐點，那就中午和晚上都來一輪吧！由於丼飯現點現作，需要等待約10~15分鐘左右，大家可要有點耐心等待美食喔！ 別看這湯清澈，攪拌一下裡面可有不少魚肉配料，暖呼呼非常好喝！ 現在高雄每天熱到暈頭，
記得之前才跟大胃先生想說每次經過鼎山時，看到愛店「築田日式料理」只有晚上營業真是可惜
因為偶而就會想起他們家的丼飯真的很好吃，
沒想到這幾天看到粉絲頁才知道原來築田中午開始營業了耶！
以後中午嘴饞也能來這邊囉！
以前經過築田總是晚上掛著大紅燈籠，
第一次正中午到來，發現店門口多了一個白掛簾，
讓白天的店面感覺更有日式韻味與元氣！
我們已經來過多次，這邊就像自家一樣放鬆，
雖然店面不大，但是初次來訪朋友，
可以起身好好欣賞店內各處日式小物擺設，
仔細瞧瞧無臉男與龍貓躲在哪邊偷看您們喔！
每張小桌都會放置菜單，
不過店內招牌串燒烤物與酒品這些全部都是「晚上6點後才有供應」
目前商業午餐時段僅提供黑板上頭5款丼飯與冷麵
---安格斯厚切牛肉丼---
---安格斯黑牛丼---
---炙燒雞肉親子丼---
---讚岐烏龍涼麵---
---蒲燒鰻魚丼---(後續增加）
PS.當中幾款丼飯也是限定中午時段才能吃到，
所以大家想要吃到不同時段餐點，那就中午和晚上都來一輪吧！
由於丼飯現點現作，需要等待約10~15分鐘左右，大家可要有點耐心等待美食喔！
別看這湯清澈，攪拌一下裡面可有不少魚肉配料，暖呼呼非常好喝！
現在高雄每天熱到暈頭，這時來碗冰涼的「讚岐烏龍涼麵」，整個消暑開胃！
上頭擺上滿滿豆皮絲、生蛋黃與蝦卵，光視覺就覺得好好吃！
這邊還有讓我們感到貼心之處，就是聽到店員幫隔壁有帶小朋友的家庭客點餐時，
還會貼心提醒烏龍涼麵會放生蛋和哇沙米，小朋友是否能接受！
最誘人就是戳破蛋黃那一刻，蛋液浸潤烏龍麵，品嚐時記得好好攪拌！
將底層醬汁、蛋汁和蝦卵一起跟烏龍麵攪拌
滑溜溜的烏龍麵，煮完立刻經過冰鎮，吃起來彈牙透心涼！
而且最讓我們喜歡就是事先經過醃漬的豆皮，
將原先用來包壽司飯的豆皮切成細絲，既有豆香味口感，還有甜甜的醬汁增添風味！
酸甜柴魚醬汁加上青蔥與哇沙米微微嗆鼻香氣，各種食材混合在嘴裡的口感真的好好吃！
大熱天吃上一碗烏龍涼麵，實在太舒服了！
才上第一道就讓我們意猶未盡，等待下一道丼飯的到來！
接著這道「蒲燒鰻魚飯」也是我的最愛！
大氣擺上半尾蒲燒鰻魚，加上爽脆的小黃瓜絲、海苔絲，搭配紅薑與金桔十分豐盛
看看每塊鰻魚側面都是油滋滋裹上滿滿醬料，真是太誘人了！
一整塊魚肉吃進嘴裡立馬入口即化，濃濃的醬香佈滿口中，一點腥味都沒有！
直接大口扒著酸甜的壽司醋飯，粒粒分明不會過於軟爛，實在好滿足！
而且蒲燒鰻魚醬汁特別調得濃郁鹹香，配上小黃瓜絲相當解膩！
日本人最愛在夏天吃鰻魚飯補充精力，
大家每天在外忙碌工作，中午來上一碗鰻魚飯犒賞自己，補充元氣正是時候！
繼續等待一會兒時間，兩位牛肉控最期待的「安格斯黑牛丼」上桌囉！
店員分享牛肉都是特選澳洲安格斯牛肉炙燒至五分熟，
品嚐時可沾取旁邊附的海鹽，更能嚐出牛肉鮮甜味！
看看這每片牛肉都帶粉嫩色澤，油油亮亮，叫人怎麼有辦法抵擋它的魅力！
上頭放上生蛋黃與滿滿蝦卵，光看就讓人捨不得入口！
我的天阿！明明兩個人肚子餓得要命，誰也不敢先動筷子破壞這美麗的藝術品！
只好多拍幾張照片再來大嗑這碗牛肉丼飯吧！
最後一樣由我這個破壞狂來將蛋黃戳破吧！
看著蛋汁傾瀉後，滲入壽司醋飯內，這畫面真是過癮
夾起一整片牛肉沾上些許海鹽，我的天阿！滿滿的肉汁帶點炭香實在太好吃了！
難怪近年來許多餐廳都將澳洲安格斯黑牛譽為頂級肉質，果然一入口便知曉，肉味超濃厚
尤其配上這裡的壽司飯，真的讓人難以招架，
每次來到築田絕對必點丼飯，每款丼飯醬汁處理與搭配食材都不同，來了多次依然吃不膩！
好開心現在午餐也能吃到愛店，雖然選項只有5款，但是讓人吃得幸福滿足！
記得我們當日到來，好多熟客訂位，看來大家消息都好靈通，
還有初訪客人吃完都說下次要來吃晚上的串燒與烤物！
大家快找時間品嘗築田午餐限定餐點吧！
創作者介紹
大胃米粒
大胃米粒 David & Milly
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