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2016-12-28
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八十八丼以米飯為主食，呈獻具有在地精神的和食餐廳。透過嚴謹的「割、烹、調」技法，追求日式料理中精準入微的特質；將和食精髓化約為「丼」的形式提供顧客享用，品嚐當令食材的和諧風味。八十八丼はお米を主食とする日本の文化を通じて、和食の精神を追求した丼店です。割烹の基本である『切る、煮る、調味』の技法を日本料理の精神と共に追求しております。和食の真髄を『丼』の中に込めた、厳選食材の織り成すハーモニーをお楽しみください。很常吃對面的木盆沙拉～所以就發現了這間看起來很厲害的日式料理店～但一直沒有進來這裡用餐過～今天終於來啦～～ 這裡的用餐環境不大，剛進來會覺得空間有點狹小，但好像很多日式料理店都是這樣～就算空間不大，卻還是覺得整體感覺很溫馨舒適～我們就坐在一進來的這個吧臺這邊～可以看到師傅的好廚藝～也可以看到所有食材都是新鮮又衛生！光是看著他們製作的餐點就好餓喔～～其實這裡的餐點價位都不算低～因為品質真的是很好啊！每個座位上都已經放上了擺盤優美的日式餐具，所以我連菜單都是拿著翻看，就無法一一拍下了～菜單上的價格要再加上一成服務費喔！附上菜單的連結給大家參考喔！點我！這次我點的是『八十八海鮮丼』都有
以米飯為主食，呈獻具有在地精神的和食餐廳。
透過嚴謹的「割、烹、調」技法，追求日式料理中精準入微的特質；將和食精髓化約為「丼」的形式提供顧客享用，品嚐當令食材的和諧風味。
八十八丼は
お米を主食とする日本の文化を通じて、和食の精神を追求した丼店です。
割烹の基本である『切る、煮る、調味』の技法を日本料理の精神と共に追求しております。和食の真髄を『丼』の中に込めた、厳選食材の織り成すハーモニーをお楽しみください。
很常吃對面的木盆沙拉～所以就發現了這間看起來很厲害的日式料理店～
但一直沒有進來這裡用餐過～
今天終於來啦～～
這裡的用餐環境不大，剛進來會覺得空間有點狹小，但好像很多日式料理店都是這樣～就算空間不大，卻還是覺得整體感覺很溫馨舒適～
我們就坐在一進來的這個吧臺這邊～可以看到師傅的好廚藝～也可以看到所有食材都是新鮮又衛生！
光是看著他們製作的餐點就好餓喔～～
其實這裡的餐點價位都不算低～因為品質真的是很好啊！每個座位上都已經放上了擺盤優美的日式餐具，
所以我連菜單都是拿著翻看，就無法一一拍下了～
菜單上的價格要再加上一成服務費喔！
附上菜單的連結給大家參考喔！點我！
這次我點的是『八十八海鮮丼』
都有附上湯、溫泉蛋、漬物、甜點
這就是他們的溫泉蛋囉～我個人超喜歡吃這樣新鮮的溫泉蛋了！
只有這種品質好的我才敢吃～一吃就知道很新鮮！
他們會附上茶、小菜（這次是毛豆）、將由（哇沙咪會隨餐附上）～
在吧台座位下會有可以掛東西的地方～
除此之外腳下也有可以放包包的地方～
這就是我點的『八十八海鮮丼』～～（580元）雖然價格不便宜是真的～但是看到這麼一整碗的真材實料就能理解了～
這裡面有一整隻的牡丹蝦、鮭魚、海膽、鮭魚卵、干貝、鮑魚、季節刺身、鮪魚～～～是不是超豐富！！！大家可在想“不是有一整隻牡丹蝦嗎？怎麼看不出來？”
因為他們還會特別把蝦頭取來烤，裡面還有塞入米飯一起去烤，吃起來口感跟瓜巴很像，有蝦子的鮮味。
他們的味噌湯～其實湯的部分，當天他們有味噌湯跟昆布湯可以選，我選味噌湯～
料也是很豐富的喔！有鮭魚呢！
很好喝～～
最後還有附上甜點結果我不小心吃光光了忘記先拍....是黑糖奶酪，好吃～整體來說，價格不便宜，所以應該不會常來吃，但絕對是一個偶爾想要享受一下日式料理的好地方！
食材豐富又新鮮～好吃～
餐點種類算不上很多～但每一樣都是讓人食指大動！
喜愛日式料理的朋友不要錯過囉！
最推薦給喜歡吃生魚片跟生食的朋友，因為他們的熟食餐點種類不多喔！
八十八丼 88 Donburi
預約電話：07-3505208
營業時間：11:00~14:30／17:30~21:00／每週一公休（用餐限時一個半小時）+10%服務費
地址：高雄市三民區明哲路11號 公共運輸
捷運凹子底站（R13）2號出口，轉搭明誠幹線（紅33）至大樂民族店站下車（路途約6分鐘），步行約3分鐘即可抵達。
*公車明誠幹線每15分鐘一班
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