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2015-12-28
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好的很瘋狂的【堤岸越式料理】竟然寫出第3篇食記啦)))))( 好啦應該也是最後一篇了，因為潔妮和阿啾已經確認好哪道菜比較喜歡了XD )這次只點了四道菜其中一道還是先前有吃過的當然老樣子先在次奉上菜單 開始囉 【炸春捲涼麵 bun cha gio 】 90元越南米麵，搭配越南炸春捲及香菜、豆芽等要吃前淋上越南特調魚露醬汁，別有一番風味炸春捲，用越南特製粉皮包裹芋頭、碎肉等餡料進油鍋低溫油炸後，外皮十分酥脆，內餡軟香米麵的口感挺好，吃起來很Q彈淋上魚露醬汁增添風味炸春捲不油膩外皮炸的香脆不過因為內餡包有潔妮不敢吃的芋頭所以我只咬了一口就交給阿啾解決了XD在炎熱的夏季裡是蠻清爽的一道料理 【洛葉烤牛肉捲 bo nuong la lop 】 120元越南當地稱之Lap Lo是用紫蘇葉包牛肉去烤過咀嚼後散發出洛葉的特殊風味及牛肉的嚼感與鮮甜是店家的招牌之一。這道餐點還蠻特別的外層的紫蘇葉適度的增添整道料理的香氣和口感內餡牛肉還不錯吃，不過梢覺油膩哩建議真的還是要多擠些檸檬汁在上頭會清爽很多 【越南法國麵包 banh mi thit 】 90元法國麵包烤熱後切開內夾越南火腿、豬肉、小黃
好的
很瘋狂的
【堤岸越式料理】竟然寫出第3篇食記啦)))))
( 好啦應該也是最後一篇了，因為潔妮和阿啾已經確認好哪道菜比較喜歡了XD )
這次只點了四道菜
其中一道還是先前有吃過的
當然老樣子先在次奉上菜單
開始囉
【炸春捲涼麵 bun cha gio 】 90元
越南米麵，搭配越南炸春捲及香菜、豆芽等
要吃前淋上越南特調魚露醬汁，別有一番風味
炸春捲，用越南特製粉皮包裹芋頭、碎肉等餡料
進油鍋低溫油炸後，外皮十分酥脆，內餡軟香
米麵的口感挺好，吃起來很Q彈
淋上魚露醬汁增添風味
炸春捲不油膩
外皮炸的香脆
不過因為內餡包有潔妮不敢吃的芋頭
所以我只咬了一口就交給阿啾解決了XD
在炎熱的夏季裡是蠻清爽的一道料理
【洛葉烤牛肉捲 bo nuong la lop 】 120元
越南當地稱之Lap Lo
是用紫蘇葉包牛肉去烤過
咀嚼後散發出洛葉的特殊風味及牛肉的嚼感與鮮甜
是店家的招牌之一。
這道餐點還蠻特別的
外層的紫蘇葉適度的增添整道料理的香氣和口感
內餡牛肉還不錯吃，不過梢覺油膩哩
建議真的還是要多擠些檸檬汁在上頭
會清爽很多
【越南法國麵包 banh mi thit 】 90元
法國麵包烤熱後切開
內夾越南火腿、豬肉、小黃瓜、香菜、酸甜紅、白蘿蔔絲
再加入幾片生辣椒
越南曾受法國統治100年，知名法越融合餐點。
麵包很紮實，偏硬
裡頭夾著豐富的配料
雖然吃起來沒有讓人驚艷的感覺
不過因為配料挺好吃的
所以還算讓人滿足啦
【 月亮煎班燒 banh xeo 】 110元
用越南特製班戢粉漿倒入鍋中均勻煎成圓月形
加入炒過的豬肉、鮮蝦、生菜等包成半月形
配合生菜、九層塔、沾魚露食用。
潔妮跟阿啾第2次點這道了
份量夠，又好吃，超推薦
電話：(07)554-3989
地址：高雄市鼓山區青海路143號
營業時間： 1100 -1400 ， 1700 -2100 ， 每週一店休
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