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2014-12-01
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『麻辣婆婆』位於前金區中華三路,臨近中央公園四周停車其實滿方便的,而且餐廳也有準備特約停車場,周遭的餐廳也不少也包含最有名的老四川麻辣鍋。 『麻辣婆婆』同麻辣王朝的體系,聽到王朝這兩個字就知道店內的裝潢採用清朝宮廷場景,搭配復古窗花、小橋流水與涼亭的華麗裝飾,氣氛整各就是很清朝的風格,還可以看到廚房取御膳房,各個包廂都有特別名稱進行命名,這次用餐被分配再涼亭內旁邊就是小橋流水吃起來應該特別的愜意。 『麻辣婆婆』分為吃到飽與3人份/4人份套餐,就單價來說3人份與4人份套餐似乎價格比吃到飽還划算,至於份量方面3人份套餐有包含可以選擇鴛鴦鍋底、肉品可以選擇兩種肉、還有包含開胃小菜、綜合丸餃、菇類拼盤、豆皮、油條、海鮮拼盤、滷水拼盤、時蔬拼盤、米血、花枝漿、主食白飯、一壺烏梅汁與店內的冰淇淋/飲料免費取用,最後決定選擇鴛鴦鍋湯底選擇極品麻辣鍋(小辣)與御膳養生鍋(中藥湯頭),肉品方面則是牛肉與豬肉。 迎賓茶在等待火鍋之前可以先清一下嘴裡的味道,讓味蕾接受度來到最高。店家會將醬料擺放至用餐區就不用這樣跑來跑去,算是滿貼心的。開胃小菜麻辣冬粉,辣度微辣還滿開胃,另外一道不知道甚麼菜但
『麻辣婆婆』位於前金區中華三路,臨近中央公園四周停車其實滿方便的,而且餐廳也有準備特約停車場,周遭的餐廳也不少也包含最有名的老四川麻辣鍋。
『麻辣婆婆』同麻辣王朝的體系,聽到王朝這兩個字就知道店內的裝潢採用清朝宮廷場景,搭配復古窗花、小橋流水與涼亭的華麗裝飾,氣氛整各就是很清朝的風格,還可以看到廚房取御膳房,各個包廂都有特別名稱進行命名,這次用餐被分配再涼亭內旁邊就是小橋流水吃起來應該特別的愜意。
『麻辣婆婆』分為吃到飽與3人份/4人份套餐,就單價來說3人份與4人份套餐似乎價格比吃到飽還划算,至於份量方面3人份套餐有包含可以選擇鴛鴦鍋底、肉品可以選擇兩種肉、還有包含開胃小菜、綜合丸餃、菇類拼盤、豆皮、油條、海鮮拼盤、滷水拼盤、時蔬拼盤、米血、花枝漿、主食白飯、一壺烏梅汁與店內的冰淇淋/飲料免費取用,最後決定選擇鴛鴦鍋湯底選擇極品麻辣鍋(小辣)與御膳養生鍋(中藥湯頭),肉品方面則是牛肉與豬肉。
迎賓茶在等待火鍋之前可以先清一下嘴裡的味道,讓味蕾接受度來到最高。
店家會將醬料擺放至用餐區就不用這樣跑來跑去,算是滿貼心的。
開胃小菜麻辣冬粉,辣度微辣還滿開胃,另外一道不知道甚麼菜但是麻辣度較高,也滿開胃的。整體度與美味度：★★★☆☆
魯肉飯店家的肉燥都是瘦肉,滷汁不會太鹹還算適中,搭個滷蛋這就是火鍋店標準的主食煮鍋之前先滿足胃。整體度與美味度：★★★☆☆
烏梅汁不會很酸,甜酸比例比較甜一點,也因為冰涼原因,再吃麻辣或是火鍋最搭的飲料就是這個,解膩也解辣,好喝指數還滿高的。整體度與美味度：★★★☆☆
鍋底(極品麻辣鍋(小辣)與御膳養生鍋(藥材+天然食材))麻辣鍋底的鴨血與豆腐都可以無限續加,鴨血方面還滿紮實口感方面還滿滑順,豆腐就比較嫩沒有那樣實,不過吸附的湯汁也會很入味,養生鍋採用大量的食材搭配少許的藥材熬煮,所以養生鍋比較注重蛋白、膠質、高纖、口味與口感,所以可以補一些身體元氣,味道方面還算濃郁順口。整體度與美味度：★★★☆☆
牛肉大約8~9片,肉的厚度薄與油花不多,大約下鍋涮3~5秒就會熟,熟度剛好不會過於太老。整體度與美味度：★★★☆☆
梅花豬肉薄肉片涮大約3~5秒就會熟,再麻辣的地方涮比較夠味。整體度與美味度：★★★☆☆
海鮮拼盤(鮮魚、白蝦、大蛤、花枝漿)六隻白蝦搭配鯛魚與大蛤蠣,店家有提供冰保鮮,這算是滿貼心的舉動可以讓食材下鍋煮之前可以保鮮提高鮮度,花枝漿店家會幫忙製作成丸依照需求放入白鍋還是麻辣鍋。
綜合丸餃(魚餃、燕餃、蛋餃、蝦餃與花枝丸)份量都是一個人一個,分配的還算是滿平均的。整體度與美味度：★★☆☆☆
經典佳餚(鮮腐皮、油條、米血)油條搭配麻辣吸收一點辣要吃軟吃脆全看自己挑選,個人比較挑好吃微脆的口感,另外店家的豆皮(鮮腐皮)不是油炸的所以涮一下麻辣吸一點辣油真的很夠味。整體度與美味度：★★★☆☆
滷水拼盤(毛肚、鴨腸、凍豆腐)腸類處理的很乾淨在麻辣鍋內涮一下不用太久就可以品嚐到鮮甜的味道,凍豆腐的吸附麻辣湯汁品嚐起來還算滿過癮的小辣口感。整體度與美味度：★★★☆☆
鮮菇拼盤(金針菇、秀珍菇、珊瑚菇、鮑魚菇)特別有提供珊瑚菇,菇類的種類還滿多,下再養生的白鍋似乎滋味比較豐富一點。整體度與美味度：★★★☆☆
食蔬拼盤(高麗菜、大白菜、大陸妹、木耳)菜盤搭配大白菜丟再養生鍋最搭,黑木耳搭配麻辣鍋品嚐最脆最爽口。整體度與美味度：★★★☆☆
冰淇淋店家搭配小美冰淇淋口味有四種,可以選擇用杯子還是甜筒品嚐,算是吃完火鍋要消暑的好冰品。整體度與美味度：★★★☆☆
大食客品嘗『麻辣婆婆』店家不論在視覺還是食材上面的體驗都是很特別與新鮮,麻辣鍋方面與老四川比較起來小辣就很夠味,鹹度方面比較偏鹹,沾醬方面比老四川多了自己調配沾醬樣式也比較可以調出自己的風味,不愛吃辣的也可以考慮養生鍋,不只是享受用餐的食材也可以體驗一下中國風的用餐環境
『麻辣婆婆』990的三人套餐不僅是食材更豐富,還有無限續加的湯底(鴨血與豆腐),套餐價跟吃到飽價格比較起來便宜而且食材豐富不用擔心吃不夠,吃飽後還有飲料與冰淇淋品嚐起來,整體用餐的感受與氣氛都不錯,如果想要享受麻辣鍋與吃到飽真的是一個不錯選擇的口袋名單。
麻辣婆婆(麻辣王朝)
地址：高雄市前金區中華三路61號
電話：07-251-6777
營業時間：週一至週日，AM11:30~PM14:30，PM17:00~PM24:00
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