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2015-08-18
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這次的宅配試吃比較特別一點，是來自高雄的蟹皇宴，烹調好的豪邁大沙公直接冷藏送到府上，趁著剛拿到貨品不久便簡單的加熱來吃，就像坐在餐廳裡吃剛剛料理好的螃蟹一般，鮮度甘甜度沒得挑剔，且兩種口味都相當能激發食慾，若是嫌上館子麻煩，在家嗑螃蟹配個小酒也是不錯的選擇。收到的兩個螃蟹禮盒頗有質感，作為伴手禮帶到朋友家中並順便一同享用似乎也挺好，禮盒打開以後看到一個鋁箔烤盒，裡頭就是沾滿醬汁的大沙公，此時便已能夠聞到陣陣香氣，是濃厚的醬料味道。＜未加熱前，上圖：奶油 下圖：辣味＞內裡附上了兩件品蟹工具與食用說明，低溫冷藏運送，如收到後沒有立即吃則須冷藏，當然還是盡快吃的好，鋁箔烤盒直接放入烤箱內加熱相當方便，我大約烤了7~10分鐘。我覺得用烤箱的風味應該會比較棒！尤其加熱到一半蟹殼受熱後與醬汁的香氣整個充斥房內，食慾大增~先來吃奶油口味，開箱時一眼就可看到顏色嬌艷的蟹殼，和方才加熱前冷冰冰的感覺不同，親和多了。蟹肉飽滿份量充足，一兩個人享用一隻都可品嘗許久，奶油口味的醬汁用了五種A.O.C.認證的頂級奶油調製，在加熱後不僅是香而已，恰好的濃甜度與螃蟹融合在一起，卻不搶鮮甜的肉味。除了咬起來爽快的肉身
這次的宅配試吃比較特別一點，是來自高雄的蟹皇宴，
烹調好的豪邁大沙公直接冷藏送到府上，趁著剛拿到貨品不久便簡單的加熱來吃，
就像坐在餐廳裡吃剛剛料理好的螃蟹一般，鮮度甘甜度沒得挑剔，
且兩種口味都相當能激發食慾，若是嫌上館子麻煩，在家嗑螃蟹配個小酒也是不錯的選擇。
收到的兩個螃蟹禮盒頗有質感，作為伴手禮帶到朋友家中並順便一同享用似乎也挺好，禮盒打開以後看到一個鋁箔烤盒，裡頭就是沾滿醬汁的大沙公，
此時便已能夠聞到陣陣香氣，是濃厚的醬料味道。
＜未加熱前，上圖：奶油 下圖：辣味＞
內裡附上了兩件品蟹工具與食用說明，低溫冷藏運送，如收到後沒有立即吃則須冷藏，當然還是盡快吃的好，鋁箔烤盒直接放入烤箱內加熱相當方便，我大約烤了7~10分鐘。
我覺得用烤箱的風味應該會比較棒！尤其加熱到一半蟹殼受熱後與醬汁的香氣整個充斥房內，食慾大增~
先來吃奶油口味，開箱時一眼就可看到顏色嬌艷的蟹殼，和方才加熱前冷冰冰的感覺不同，親和多了。
蟹肉飽滿份量充足，一兩個人享用一隻都可品嘗許久，奶油口味的醬汁用了五種A.O.C.認證的頂級奶油調製，
在加熱後不僅是香而已，恰好的濃甜度與螃蟹融合在一起，卻不搶鮮甜的肉味。
除了咬起來爽快的肉身，那兩隻料理時就敲裂過的大螯當然也要好好處理一下！光是扒開厚重的硬殼可就得兩手並用，在家吃沒有狼狽的困擾，剝完隨時洗個手就好，
看到螯裡豐富Ｑ彈的肉塊當然開心，辛苦剝蟹都有了代價~
其實奶油醬料都已入味，輔佐得剛剛好，而蟹肉如方才所提，品質佳，彈牙而具鮮甜味，再多沾一點醬汁也無妨，像我很喜歡這醬汁就不斷讓蟹肉去沾取，
後來覺得有點可惜，兩種口味的醬料都好吃卻沒有完全利用到，
如果煮個乾麵再倒入醬汁拌著吃想必也不錯。
接著來吃辣味的螃蟹，在烤箱加熱過同樣散發誘人香味，這個香味就帶有一種咖哩香料的氣息，嚐了味道是帶有東南亞風格，
貌似椰奶的甜味，不重，與入口後末稍淺淺辣意的刺激，也很不錯吃！
相較於奶油口味，這個秘製醬汁的辣味配的小酒或許就得換上一換，因為味道相對比較重些，把蟹肉挖下與麵包等主食一起吃也很好。
這場沙公饗宴就在家中簡單完成，真心覺得不錯，有興趣的朋友可以試試。
相關資訊：每日限量空運新鮮沙公蟹 (採限量預訂)
店內享用: 820元
外送: 920元 (限高雄苓雅區、新興區、前金區、三民區、左營區、及前鎮區近都會區範圍)
宅配運費: 3隻以下150元，第4隻以上免運費
蟹皇宴CrabParty
地址：高雄市苓雅區青年二路67號
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