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2018-09-05
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幾年前美姬到南部玩的時候，朋友強力推薦要吃阿裕牛肉涮涮鍋，這兩年來朋友們都已經不吃阿裕了， 他們都改吃位於高雄的湖東牛肉館，美姬其實有吃過幾次了，之前一直都沒有機會跟大家分享，這次趁著美姬的姊姊"老Ｋ姐"到南部，美姬想要帶老Ｋ姐去吃點厲害的，所以特地請朋友的家人幫忙訂位，雖然是有認識，但是還是只訂到下午5:00。那天從台南開車要到湖東牛肉館，下了路竹交流道沒多久就到湖東牛肉館，美姬之前有跟老Ｋ姐說晚上要吃牛肉，但是從車上看到湖東牛肉的時，老Ｋ姐有嚇一跳說：不是要吃牛肉火鍋嗎？美姬說這家店家靠的是實力，不是吃裝潢的喔，後來走進店內，發現一大堆人在等位置，我想老Ｋ姐應該放下心了。湖東牛肉的位置不是很多，兩張大桌可以坐十來個，兩張桌子大概可以做六七個，剩下兩張是四個人的桌子，所以想吃的朋友記得一定要早一點定位。美姬其實來吃過幾次，我們每次都吃牛肉火鍋，隨著人數的不同，每次點的肉盤數量不同，所以美姬不大清楚其他餐點的價格，只知道牛肉盤一盤的是200塊，訂位幾個人最少就要點幾盤肉，滷肉飯不用錢。這些我們都沒有點過。一進門先跟老闆說訂位5點，順便報上熟識朋友的親人名，因為每次來都是這位熟識店家的朋
幾年前美姬到南部玩的時候，朋友強力推薦要吃阿裕牛肉涮涮鍋，這兩年來朋友們都已經不吃阿裕了， 他們都改吃位於高雄的湖東牛肉館，美姬其實有吃過幾次了，之前一直都沒有機會跟大家分享，這次趁著美姬的姊姊"老Ｋ姐"到南部，美姬想要帶老Ｋ姐去吃點厲害的，所以特地請朋友的家人幫忙訂位，雖然是有認識，但是還是只訂到下午5:00。那天從台南開車要到湖東牛肉館，下了路竹交流道沒多久就到湖東牛肉館，美姬之前有跟老Ｋ姐說晚上要吃牛肉，但是從車上看到湖東牛肉的時，老Ｋ姐有嚇一跳說：不是要吃牛肉火鍋嗎？美姬說這家店家靠的是實力，不是吃裝潢的喔，後來走進店內，發現一大堆人在等位置，我想老Ｋ姐應該放下心了。湖東牛肉的位置不是很多，兩張大桌可以坐十來個，兩張桌子大概可以做六七個，剩下兩張是四個人的桌子，所以想吃的朋友記得一定要早一點定位。
美姬其實來吃過幾次，我們每次都吃牛肉火鍋，隨著人數的不同，每次點的肉盤數量不同，所以美姬不大清楚其他餐點的價格，只知道牛肉盤一盤的是200塊，訂位幾個人最少就要點幾盤肉，滷肉飯不用錢。
這些我們都沒有點過。
一進門先跟老闆說訂位5點，順便報上熟識朋友的親人名，因為每次來都是這位熟識店家的朋友在處理，這次剛好他比較晚到，看到火鍋端上來後，我們幾個在那邊大眼瞪小眼，想說肉呢？後來聽到店家跟隔壁桌在對話，發現他們除了打電話來訂位之外，也有順便訂了肉。
之前來滷肉飯都是自取，這次不知道是不是因為比較早到(5:00pm)，這時老闆人手還比較充裕，老闆幫我們添好滷肉飯，湖東牛肉館的滷肉飯，滷肉很香、飯也煮的剛剛好，不會太硬或太軟，老Ｋ姐一入口就說，這滷肉飯好好吃喔，但是大家千萬部要吃太多喔，不然等牛肉來了就吃不下了。
滷肉飯一上，大家就忍不住開始吃了，鍋內除了高麗菜、洋蔥、白蘿蔔做湯底外，裡面還有好幾塊的牛腩，如果喜歡吃牛腩的朋友，也可以另外加點喔。因為有很多蔬菜當底，所以湯喝起來很鮮甜，尤其是燙過牛肉後，湯喝起更甜。
如果是重口味的朋友，店內也很豆瓣醬、醬油膏、辣椒醬油、蔥、薑絲可以讓大家自己調配喜歡的沾醬。
終於等到肉來了，只是大家碗內的滷肉飯都已經吃光了，還有火鍋的鍋底也被我們吃掉不少了，所以後來有在多加了一份高麗菜，。
第一批抵達的牛肉，切的比較大塊。
火滾的話，牛肉只要放在湯裡面燙個幾下就好了，千萬不要燙太老了。
肉表面看起來粉紅粉紅的，放在碗裡還會帶點血水，這樣的牛肉才嫩喔。
第二輪加點的牛肉，這牛肉切得比較長條。
湖東牛肉館是在地人也會去吃的牛肉鍋，所以早上7:00就開門了，營業到下午2:00，晚上則是5:00開門營業到晚上10:00，怕晚上訂不到位的朋友，可以早點來吃，晚上來吃的朋友也不用擔心牛肉都被吃光了，因為老闆每天有兩班車去台南買新鮮溫體牛，這間在地人也愛吃的牛肉鍋，想來吃只有一間很重要的事要做，記得打電話先訂位。
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