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2018-09-05
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美濃有好幾個街道有板條店聚集，今天美姬要帶大家來吃的是位於福安庄的板條店，上次美姬吃的是另外一家，邊吃邊有種老闆忘記加鹽巴的感覺，那時候美姬很認真地在研究，在地人都是吃"阿城粄條“，有著已經都泛白的招牌，三間大的店面，這次美姬帶大家來吃吃看。一進門就看到鐵捲門上很有歷史的菜單，不過上面沒有價格。店內很樸素的擺了幾張桌子，桌上擺了看起來很厲害的醬。美姬點的湯粄條，上面有很香很厲害的油蔥酥跟肉片，接著是手工做的Q板條，最下面是豆芽菜。乾的跟湯的差不多。客家味的紅燒豬腳，肉很軟嫩。之前在電視節目看到，水蓮的產地就是美濃，所以來美濃美姬就會想試試看水蓮，因為之前美姬在南門市場對面熱炒店吃的炒水蓮超好吃，大家搶著吃，上次來美濃也點了一次，美姬不是很愛，這次美姬又點了，原來美濃的炒水蓮(野蓮)就是用黃豆(有點像味增)跟薑絲，美姬不是很喜歡，還是喜歡熱炒店的水蓮。這家美濃粄條不是位於老街而是在美濃民俗村附近，大家來美濃玩，不要忘記來福安庄吃美濃在地客家古早味。
美濃有好幾個街道有板條店聚集，今天美姬要帶大家來吃的是位於福安庄的板條店，上次美姬吃的是另外一家，邊吃邊有種老闆忘記加鹽巴的感覺，那時候美姬很認真地在研究，在地人都是吃"阿城粄條“，有著已經都泛白的招牌，三間大的店面，這次美姬帶大家來吃吃看。
一進門就看到鐵捲門上很有歷史的菜單，不過上面沒有價格。
店內很樸素的擺了幾張桌子，桌上擺了看起來很厲害的醬。
美姬點的湯粄條，上面有很香很厲害的油蔥酥跟肉片，接著是手工做的Q板條，最下面是豆芽菜。
乾的跟湯的差不多。
客家味的紅燒豬腳，肉很軟嫩。
之前在電視節目看到，水蓮的產地就是美濃，所以來美濃美姬就會想試試看水蓮，因為之前美姬在南門市場對面熱炒店吃的炒水蓮超好吃，大家搶著吃，上次來美濃也點了一次，美姬不是很愛，這次美姬又點了，原來美濃的炒水蓮(野蓮)就是用黃豆(有點像味增)跟薑絲，美姬不是很喜歡，還是喜歡熱炒店的水蓮。
這家美濃粄條不是位於老街而是在美濃民俗村附近，大家來美濃玩，不要忘記來福安庄吃美濃在地客家古早味。
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