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2014-07-12
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夏慕尼難得的家庭聚餐前一天才決定要來吃都沒有人(其實是包場?有別於一般的鐵板燒融合了西餐漲價了漲到 1030 元 +10% 服務費桌上的調味料分別是洋蔥,蒜味美乃滋,玫瑰鹽連調味料都十分講究上開胃菜前盤子上放上一塊黑色的板子左邊是魚子醬鮭魚球右邊是燻雞優格蔬菜由燻雞優格蔬菜百香果番茄組成帕瑪森起司麵包 雜糧麵包帕瑪森起司麵包帶著淡淡的起司香雜糧麵包吃起來有顆粒麵包無限供應只是加速度有點慢主菜都上了麵包還沒來象蛂蚌,鮭魚湯品會先上料之後才加湯加湯後就看不出是什麼湯了但是湯喝起來味道很濃很特別鮮蝦,烏魚子,珍珠貝牛肉,馬鈴薯湯頭濃郁的口感田螺,文蛤,珍珠貝,法式麵包特殊的口感盅一共有九的孔田螺珍珠貝+焗烤人間美味把菜擺得好像田園造景挑食多不吃菜蔬果+現煎的鮪魚吃起來普通喝起來像汽水無酒精成分無限暢飲微微的檸檬味+柚子的香氣特別的口感主廚怕菜涼掉先煎一半真貼心雞肉煎得金黃香脆灑上胡椒粉主廚在煎鴨肝5分熟光看到口水就快流出來了肉質很嫩一咬下去整個肉汁都流出來7分熟肉值相較於凱薩琳牛排口感比較硬筋比較多但是整體的口感不遜於凱薩琳牛排黃金蝦卵+櫻花蝦個人覺得不是很好吃吃完熱食就移到另一邊白巧克力
難得的家庭聚餐前一天才決定要來吃
都沒有人(其實是包場?
有別於一般的鐵板燒
融合了西餐
漲價了漲到 1030 元 +10% 服務費
桌上的調味料分別是洋蔥,蒜味美乃滋,玫瑰鹽連調味料都十分講究
上開胃菜前盤子上放上一塊黑色的板子
[開胃菜]左邊是魚子醬鮭魚球
右邊是燻雞優格蔬菜
由燻雞優格蔬菜百香果番茄組成
[麵包]帕瑪森起司麵包 雜糧麵包
帕瑪森起司麵包帶著淡淡的起司香
雜糧麵包吃起來有顆粒
麵包無限供應
只是加速度有點慢
主菜都上了麵包還沒來
[象蛂蚌海鮮湯]象蛂蚌,鮭魚
湯品會先上料
之後才加湯
加湯後就看不出是什麼湯了但是湯喝起來味道很濃很特別
[南法鮮蝦濃湯]鮮蝦,烏魚子,珍珠貝
[烏克蘭牛肉湯]牛肉,馬鈴薯
湯頭濃郁的口感
[法式焗海鮮盅]田螺,文蛤,珍珠貝,法式麵包
特殊的口感
盅一共有九的孔
田螺珍珠貝+焗烤
人間美味
[鮮蝦花園沙拉]把菜擺得好像田園造景
挑食多不吃菜
[地中海陽光沙拉]蔬果+現煎的鮪魚
吃起來普通
[香檳]喝起來像汽水
無酒精成分
無限暢飲
[檸檬Sorbet]
微微的檸檬味+柚子的香氣
特別的口感
[普羅旺斯雞排海鮮雙併]主廚怕菜涼掉先煎一半
真貼心
雞肉煎得金黃香脆
灑上胡椒粉
主廚在煎鴨肝
[凱薩琳牛排]5分熟
光看到口水就快流出來了
肉質很嫩
一咬下去整個肉汁都流出來
[香蒜牛小排]7分熟
肉值相較於凱薩琳牛排口感比較硬
筋比較多
但是整體的口感不遜於凱薩琳牛排
[櫻花蝦炒飯]黃金蝦卵+櫻花蝦
個人覺得不是很好吃
吃完熱食就移到另一邊
[覆盆子冰新濃醬]白巧克力尚淋上覆盆子
下面配上冰爽的香草冰淇淋
還沒拍到就毀了
[香蕉巧克力蛋糕]香草冰淇淋,焦糖香蕉,巧克力蛋糕
搭配在一起真得是絕配
[海洋之心]喝起來像汽水
[焦糖瑪奇朵]
還不錯
[百香芭樂鳳梨汁]
先吃香蕉巧克力蛋糕在喝感覺很普通
謝謝觀賞~
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