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2024-05-15
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高雄萬豪酒店裡餐廳很多其中中餐部分有豪皇中餐廳和京翠港式料理 都是很大型的聚會型餐廳, 京翠港式料理走比較休閒路線, 從一開始飯店開幕時, 到現在生意越來越好的趨勢 畢竟空間大又舒服, 高雄真的沒什麼同類型餐廳有這種規模~ 聚餐人數比較多時都會先想到這邊, 停車也會比較方便, 4層樓停車場, 不太會找不到位置, 這點比新開的洲際酒店就好很多哈哈京翠港式料理位於酒店的8樓也是義享天地樓上一層, 不過從百貨上來, 一定要坐電梯沒有手扶梯規劃上就會稍微有點不方便, 也不是每台電梯可直達停車場, 不過整層樓空間只有兩間餐廳, 幾乎是500人用餐的場所, 在用餐環境上真的很不錯, 環繞式景觀玻璃中午陽光充足, 內部空間也有投影式燈光, 有天窗感, 就很像在戶外白天用餐裝潢上並不是一個傳統路線而是延續萬豪整個主題, 主軸但是在這邊用餐, 不能累積萬豪會員點數對會員來說是有點扣分~高雄萬豪重金引進德國直火蒸氣烤爐 用在燒臘上的確是非常創新 上次朕豪酒店年代用餐有走過來看, 可以看得出來現在是有很大的進步下面是剛開幕時候燒臘照片滷鵝翅鵝翅帶一點微甜口感, 很開胃, 如果有喝酒也可以用來當下酒菜 蓮藕
高雄萬豪酒店裡餐廳很多
其中中餐部分有豪皇中餐廳和京翠港式料理
都是很大型的聚會型餐廳,
京翠港式料理走比較休閒路線,
從一開始飯店開幕時, 到現在生意越來越好的趨勢
畢竟空間大又舒服,
高雄真的沒什麼同類型餐廳有這種規模~
聚餐人數比較多時都會先想到這邊,
停車也會比較方便, 4層樓停車場,
不太會找不到位置,
這點比新開的洲際酒店就好很多哈哈
京翠港式料理位於酒店的8樓
也是義享天地樓上一層,
不過從百貨上來, 一定要坐電梯沒有手扶梯
規劃上就會稍微有點不方便,
也不是每台電梯可直達停車場,
不過整層樓空間只有兩間餐廳,
幾乎是500人用餐的場所,
在用餐環境上真的很不錯,
環繞式景觀玻璃中午陽光充足,
內部空間也有投影式燈光,
有天窗感, 就很像在戶外白天用餐
裝潢上並不是一個傳統路線
而是延續萬豪整個主題, 主軸
但是在這邊用餐, 不能累積萬豪會員點數
對會員來說是有點扣分~
高雄萬豪重金引進德國直火蒸氣烤爐
用在燒臘上的確是非常創新
上次朕豪酒店年代用餐有走過來看,
可以看得出來現在是有很大的進步
下面是剛開幕時候燒臘照片
滷鵝翅
鵝翅帶一點微甜口感,
很開胃, 如果有喝酒也可以用來當下酒菜
蓮藕
百香果木瓜
我個人還喜歡這個,
木瓜很甜加上百香果的香氣蠻特別~
燒臘拼盤3拼 $520
出去繞一圈的時候看到掛爐燒鴨這麼漂亮
當然要先點個拼盤
真的比印像中進步
微脆外皮香氣很夠肉也不會柴
油雞部分也採用比較有油度的雞肉
推薦可以試看看,
如果只有一個人想吃,
消魂叉燒飯一份只要180也是不錯選擇
糖醋咕咾肉 $280
很久沒有在外面吃過咕咾肉 ,
覺得我吃過最多的咕咾肉應該是在美國 熊貓快餐哈哈
其實還蠻喜歡他們做的口感有那種澄香甜,
不過台灣做的的確是比較偏鹹適合下飯,
肉質上台灣豬軟嫩感也較突出
是道蠻不錯的家常料理~
金莎松板肉 $360
金沙料理除了花枝外
松阪豬真的蠻特別,
用較乾方式來呈現而不是大量鹹蛋黃醬
味道透過酥炸完全收到肉當中
椰汁咖哩牛筋腩煲 $420
傳統咖哩加入了椰子充滿南洋風味
牛腩吃起來軟嫩,
不過這道菜是比較適合配飯
單點來吃的話, 可能湯汁都會浪費掉
豆鼓蒸魚卷 $320
魚捲做成一份一份很適合多人分享
也不用分魚這麼麻煩 , 創意上很不錯
紅燒素雙冬 素食 $320
今天我一個蔬菜就是這紅燒菇
同時使用香菇跟杏鮑菇
平常杏鮑菇比較常是用來加火鍋
或者是居酒屋烤串,
用紅燒的方式展現更多汁也更加有香氣 還蠻特別的
同行如果有素食朋友可以推薦~
鹹魚雞粒炒飯 $280
炒飯分到碗中再來拍照
想在港式餐廳測試師傅的功力,
鹹魚雞粒炒飯真的可以算是經典的
有沒有粒粒分明, 有沒有使用香港鹹魚很容易就吃得出來
簡單的家常菜我覺得萬豪處理算OK
口味跟時間掌握平均,
價位也不會到太高
海鮮乾燒伊麵 $320
伊麵口感蠻港式, 海鮮也用得很大方
但台灣可能不是很喜歡這種這麼乾的麵類
所以底下還是有點湯汁,
而且在香港麵還會下去炸,
台灣人就不一定能夠接受哈哈
魚子燒賣 $138
這份是在推車點心的燒賣
總共有四顆真材實料,
豬肉的口感柔軟, 吃起來也很有層次
每顆還有整隻新鮮Q彈蝦子
牛肉球 $128
牛肉球製作其實滿麻煩 要把牛肉手打斷筋
然後再加入麵粉製作, 吃起來很真材實料
天然肉香加一點醋就很不錯~
叉燒腸粉 $168 韭黃鮮蝦腸粉 $188
之前來就激推這邊腸粉,
腸粉在台灣只要是手工做都不便宜
不過拉腸粉皮的確不簡單,
很多餐廳都有過厚問題
晶瑩剔透外表搭配上微甜醬油很好
雪山叉燒包 三顆 $138
這裡總共3份,
我個人覺得這種酥皮叉燒包
比傳統的好吃很多~
叉燒還有叉燒包醬料搭配很平衡現點現做, 上桌時溫度很夠,
這種東西還是要在餐廳裡面吃
才是最好吃狀態~
鮮蝦腐竹捲 $168
其實吃港式料理很容易吃一堆蝦子XD
炸到酥脆的腐竹裡是整隻鮮蝦,
沒有太多額外調味, 是有多重口感
韭菜鮮蝦餅 $128
這個鮮蝦餅我個人覺得是個蠻黑馬姿態存在
抱著沒有很期待心情咬了一口, 接著吃了第二塊XD
口感蠻Q, 也有蝦子滿滿鮮甜,
重點是韭菜很多, 香味就很不一樣
鮮筍蝦餃皇 $188
真的是真材實料,
每顆大概都有3隻, 但真的是有點小貴哈哈
建議一定要上桌時馬上吃,
像我們稍微放了15分鐘, 外皮其實有差蠻可惜的
臘味蘿蔔糕 $108
蘿蔔味道很重, 不會有什麼粉感,
蘿蔔糕有兩派, 有些人比較喜歡米香
不過港式,
還是要吃蠟味加重蘿蔔口味風味會比較正統
金牌流沙包 $138
大家都一致大推的流沙包
我們10個人點了四份全部吃完
這邊流沙包口感是偏甜
女生可能會很喜歡, 較不會有蛋黃風味,
應該算是有調整過
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