影片
更多
2017-05-18
28 瀏覽
1997年的明誠炒米粉只是明誠路上的米粉攤，當時只有賣炒米粉、炒麵跟豬血腸湯和肉羹短短數十年間，大家口耳相傳，客人越來越多，讓米粉攤改為店面式經營，而且還增加了幾樣不同的餐點到2015年11月還在開了大昌店，2016年12月開始宅配活動讓大家不用大老遠跑來就可以吃到古早味的炒米粉，而且只要簡單微波就可以吃彷彿現炒一般的滋味原本只要解凍然後以火力800W進行微波2~3分鐘即可食用但天不從人願，就在收到冷凍包裹的那一天，家裡的微波爐GG了只好拿出我們家很厲害的多層電鍋第一層先放古早味炒麵，第二層放古早味炒米粉，第三層放打拋豬肉飯覺得媽媽電鍋買對了，不是在幫電鍋打廣告啊！真的好用因為還是冷凍食品，所以用一杯半的水下去蒸，大概20分鐘左右就好了古早味炒米粉 / 345g成分：炊粉、高麗菜、豆芽、洋蔥、紅蘿蔔、油蔥酥、蒜頭酥、蒜末、冰糖、紅糖、醬油、醋、米酒、豬肉、水選用特製的細米粉，經過大火悶炒過後，口感很Q彈每一條米粉吸到肉燥，肉燥不會油膩，吃起來不會很乾用電鍋蒸過也像現炒一樣好吃，越嚼越香古早味炒麵 / 392g成分：黃麵條、高麗菜、豆芽、洋蔥、紅蘿蔔、油蔥酥、蒜頭酥、蒜末、冰糖、紅糖、醬
1997年的明誠炒米粉只是明誠路上的米粉攤，當時只有賣炒米粉、炒麵跟豬血腸湯和肉羹短短數十年間，大家口耳相傳，客人越來越多，讓米粉攤改為店面式經營，而且還增加了幾樣不同的餐點
到2015年11月還在開了大昌店，2016年12月開始宅配活動
讓大家不用大老遠跑來就可以吃到古早味的炒米粉，而且只要簡單微波就可以吃彷彿現炒一般的滋味
原本只要解凍然後以火力800W進行微波2~3分鐘即可食用但天不從人願，就在收到冷凍包裹的那一天，家裡的微波爐GG了
只好拿出我們家很厲害的多層電鍋
第一層先放古早味炒麵，第二層放古早味炒米粉，第三層放打拋豬肉飯
覺得媽媽電鍋買對了，不是在幫電鍋打廣告啊！真的好用
因為還是冷凍食品，所以用一杯半的水下去蒸，大概20分鐘左右就好了
古早味炒米粉 / 345g成分：炊粉、高麗菜、豆芽、洋蔥、紅蘿蔔、油蔥酥、蒜頭酥、蒜末、冰糖、紅糖、醬油、醋、米酒、豬肉、水
選用特製的細米粉，經過大火悶炒過後，口感很Q彈
每一條米粉吸到肉燥，肉燥不會油膩，吃起來不會很乾
用電鍋蒸過也像現炒一樣好吃，越嚼越香
古早味炒麵 / 392g成分：黃麵條、高麗菜、豆芽、洋蔥、紅蘿蔔、油蔥酥、蒜頭酥、蒜末、冰糖、紅糖、醬油、醋、米酒、豬肉、水
選用特製的古早味豆菜麵，麵條很有彈性，和炒米粉一樣的配料
吃起來跟炒米粉口感不太一樣，炒麵的口感比較滑順，炒米粉需要慢慢嚼
打拋豬肉飯 / 418g成分：白米、豬肉、豬油、沙拉油、辣椒、蒜末、洋蔥、紅糖、米酒、醬油、魚露、檸檬、九層塔、羅勒葉、水
選用花東縱谷的頂級香米，米吃得出來很香，不過因為墊鍋蒸水氣稍微多一點，口感上有點軟
調理包等都熟了再淋上去，口味上稍微酸一些，非常下飯
隔天把第二盒打拋豬肉拿去7-11借微波爐（感謝7-11)
根本就極品無誤！而且這飯越吃越順口，一下子一盒就吃光光了
張貼
