影片
更多
2018-07-02
76 瀏覽
坐落於瑞豐夜市附近的Sojourner Cafe 蝸居咖啡 在某一次逛夜市時不經意瞥見濃厚的工業風 毫無保留的在門面中嶄露無遺大面積的透明玻璃 讓視覺串透到室內一盞盞垂墜的鵝黃燈光 點亮了室內空間開闊舒適的氣氛從室內中不經意地傾瀉 讓人心之嚮往 Sojouner Cafe 蝸居咖啡的門面以貨櫃艙門與黑色鐵件及玻璃組構而成相當特別的組構方式 吸引了許多過往人們的目光而室內的裝潢透過如同櫥窗一般的透明玻璃 向外展示著室內的活動及美食 Sojourner Cafe 蝸居咖啡的Menu 以螺絲裝禎的方式呈現 相當有趣餐點類以早午餐以及義大利麵為主但店家也會以創意的方式將義大利麵與不同種類的食材相互結合 創造出不一樣的新滋味而在菜名的部分也相當有趣 讓人有種摸不著頭緒的感覺出現 加購套餐(加購價NTD 99 濃湯/沙拉二選一附手作紅茶)的濃湯是以當天主廚所熬製的濃湯口味為主當天造訪的濃湯為南瓜濃湯 相當香濃的口感 溫順卻柔軟滑過喉間南瓜的香甜有了相當充分的展現 加購套餐的沙拉 小小的一盤 相當精緻而醬汁的部分看似普通 卻有有著相當濃郁的香氣以及口感除了白芝麻的香氣之外 醬汁裡也加入了些
坐落於瑞豐夜市附近的Sojourner Cafe 蝸居咖啡 在某一次逛夜市時不經意瞥見
濃厚的工業風 毫無保留的在門面中嶄露無遺
大面積的透明玻璃 讓視覺串透到室內
一盞盞垂墜的鵝黃燈光 點亮了室內空間
開闊舒適的氣氛從室內中不經意地傾瀉 讓人心之嚮往
Sojouner Cafe 蝸居咖啡的門面以貨櫃艙門與黑色鐵件及玻璃組構而成
相當特別的組構方式 吸引了許多過往人們的目光
而室內的裝潢透過如同櫥窗一般的透明玻璃 向外展示著室內的活動及美食
Sojourner Cafe 蝸居咖啡的Menu 以螺絲裝禎的方式呈現 相當有趣
餐點類以早午餐以及義大利麵為主
但店家也會以創意的方式將義大利麵與不同種類的食材相互結合 創造出不一樣的新滋味
而在菜名的部分也相當有趣 讓人有種摸不著頭緒的感覺出現
加購套餐(加購價NTD 99 濃湯/沙拉二選一附手作紅茶)的濃湯
是以當天主廚所熬製的濃湯口味為主
當天造訪的濃湯為南瓜濃湯 相當香濃的口感 溫順卻柔軟滑過喉間
南瓜的香甜有了相當充分的展現
加購套餐的沙拉 小小的一盤 相當精緻
而醬汁的部分看似普通 卻有有著相當濃郁的香氣以及口感
除了白芝麻的香氣之外 醬汁裡也加入了些許花生
在沾食的過程之中 在舌尖上多了一份額外的堅果香氣 令人驚豔
友人點的手作烏龍茶
烏龍茶裝在圓形的玻璃瓶裡 讓人感到相當莞爾可愛
琥珀色的茶湯 被圍住成為球體 如同雕琢後的寶石一般 閃耀著特有的光芒
套餐所附的手作紅茶
喝起來中規中矩 沒有古早味紅茶的甜膩 卻也呈現了紅茶獨有的茶香
沉靜地佔據在口腔之中
日式咖哩雞肉義大利麵 NTD 190
這道料理以相當特別的搭配方式呈現
咖哩與義大利麵看似相當不搭嘎的食材卻配在一起 相當有趣
咖哩吃起來相當溫順 是不會辣的咖哩
炸過的雞肉還包覆著雞汁 一口咬下 滋潤了口腔
奶油培根蛋黃直麵 NTD 170
中規中矩的口味 奶味偏稍濃
被包覆醬汁的麵條 吃起來味覺得到了滿足
菇類與培根相互搭配 卻也不會互相搶過了彼此的味道
早午餐系列－宮本武藏堡 NTD 190
日式燒肉是店家自己醃漬的口味 搭配了山崎的法國麵包
較為柔軟的質感不同以往較為乾硬的法國麵包
加上牛番茄以及生菜 是相當清爽的搭配
蝸居拼盤 NTD 250
小小一盤卻集結了各種炸物 如炸雞翅、炸雞以及薯塊
炸雞翅吃起來味道相當濃厚 也偏較重口味的部分
炸雞為小塊小塊的無骨雞肉 吃起來相當厚實 雞汁也完整的被包覆在其中
一口咬下 相當過癮
薯塊為整顆馬鈴薯厚切後炸過 保留了完整的模樣 簡單地撒上了碎香料 增添風味
在Sojourner Cafe 蝸居咖啡裡 火熱焦糖香蕉煎餅 (NTD 220) 是相當受歡迎的一道甜點
以美式煎餅為主要基底 上面鋪上了許多的香蕉切片 並淋上焦糖 搭配藍莓及覆盆子點綴其上
在視覺上相當豐富
份量相當足夠的火熱焦糖香蕉煎餅 適合3-4人分食
一刀切下去 焦糖脆裂的清脆聲響在耳邊輕輕響起
相當誘人的香味隨之撲鼻而來
厚實的煎餅 是主要的口感來源
厚度看似相當壯觀 但內層卻保有些許濕潤感
上層的香蕉與稍帶苦味的焦糖相互融合後 甜度搭配得相當適當
在餐後食用一份 相當滿足
昏黃溫暖的燈光 伴隨在充滿工業風氣息的室內空間
佐上一份相當飽食的晚餐 犒賞一日的辛勤
此起彼落的歡笑聲 為背景音樂增添了些許聲響
舒適慵懶 是相當適合在忙碌過後與好友分享心情的好地方
By Oscar
張貼
