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2016-12-06
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到高雄幾乎沒有做什麼功課就直衝過來， 只有和大胖du一起看食尚玩家之前到高雄吃過什麼， 萬全肉圓米糕是最讓我們心動的一家傳統小吃 ▲店家位在三角窗的位置，加上斗大的招牌還蠻容易找到的， 過了中午時段來，生意一樣很好 ▲即使人潮有點多但也不用害怕沒位置，店家的座位算多， 且大部分都點兩三樣吃完就離開了 ▲除了招牌的米糕和肉圓之外， 還有米粉羹、麵羹、四神湯、魚丸湯等傳統小吃， 魯貢丸感覺還蠻特別的! ▲筷子和湯匙要自取喔，用烘碗櫃放置相對乾淨許多 ▲肉圓$35，一份有三顆，萬全肉圓是用蒸熟的， 和一般冷油炸的肉圓表皮呈現較為赤赤且彈性較Q的質地不太一樣 ▲超愛充滿蒜蓉的醬，吃起來口味不會過鹹且有一點甘甜，是涮嘴的來源! ▲豬肉內餡是較碎的絞肉，吃起來少了點紮實感，肥瘦參半 ▲軟嫩的肉圓皮，入口滑順且不擱牙，像在吃沒那麼Q彈的麻糬， 還帶點米的香氣，搭配蒜蓉醬很對味! ▲米糕$25，表層舖著滿滿橘黃色澤的魚鬆和肉臊， 令人想馬上扒幾口入胃 ▲稍微攪拌米糕讓肉臊和魚鬆充分混合均勻， 入口可感受到米粒的Q勁彈牙， 搭配肉臊本身的油脂和魚鬆的鮮香氣，在嘴裡越嚼越香 ▲
到高雄幾乎沒有做什麼功課就直衝過來，只有和大胖du一起看食尚玩家之前到高雄吃過什麼，
萬全肉圓米糕是最讓我們心動的一家傳統小吃
▲店家位在三角窗的位置，加上斗大的招牌還蠻容易找到的，過了中午時段來，生意一樣很好
▲即使人潮有點多但也不用害怕沒位置，店家的座位算多，且大部分都點兩三樣吃完就離開了
▲除了招牌的米糕和肉圓之外，還有米粉羹、麵羹、四神湯、魚丸湯等傳統小吃，
魯貢丸感覺還蠻特別的!
▲筷子和湯匙要自取喔，用烘碗櫃放置相對乾淨許多
▲肉圓$35，一份有三顆，萬全肉圓是用蒸熟的，和一般冷油炸的肉圓表皮呈現較為赤赤且彈性較Q的質地不太一樣
▲超愛充滿蒜蓉的醬，吃起來口味不會過鹹且有一點甘甜，是涮嘴的來源!
▲豬肉內餡是較碎的絞肉，吃起來少了點紮實感，肥瘦參半
▲軟嫩的肉圓皮，入口滑順且不擱牙，像在吃沒那麼Q彈的麻糬，還帶點米的香氣，搭配蒜蓉醬很對味!
▲米糕$25，表層舖著滿滿橘黃色澤的魚鬆和肉臊，令人想馬上扒幾口入胃
▲稍微攪拌米糕讓肉臊和魚鬆充分混合均勻，入口可感受到米粒的Q勁彈牙，
搭配肉臊本身的油脂和魚鬆的鮮香氣，在嘴裡越嚼越香
▲但整體而言，萬全米糕較屬於清淡的口味，肉臊的香氣和鹹度都較低，是老少咸宜的傳統小吃
▲四神湯$30，沒有薏仁當配料，但有超多的豬腸和清甜的湯頭，豬腸處理得很乾淨，且四神湯底讓腥味都消失，
好愛喝這湯，香氣十足又順口!
這次米糕的表現較為普通，
若肉臊能夠提升香氣就完美了，
反而肉圓較具特色~推薦大家來可點!
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