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2015-03-09
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鮮嫩肥美的生蠔 無限供應吃到飽 漢來-海港城 歐式自助餐在高雄的朋友.應該很多都知道之前David 就有想帶我來嘗鮮.不過始終找不到機會這次有朋友送我兩張餐卷,難得的機會,趕快提前預約還沒到午餐時間,已經很多人在旁等候.還好,我們有訂位==============================注意一點.這邊是禁止拍攝取餐區只能拍自己座位所拿的食物但是,識途老馬的David.早趁等候時刻.帶我走上祕密通道....馬上到達一個絕佳好位置.可以無限取景這時.發現12X的小紅.小黑真不是蓋的.把每一處的美食都能瞬間捕捉白色又高雅的自助取餐區.充滿各式海鮮.真是個完美的微笑曲線往內進去就變成熟食區跟中式料理看起來真的很豐富第一區.就放著傳說中可以無限吃到飽的"生蠔"各個都肥美鮮嫩,等著食客們大啖品嘗左邊是秋蟹,秋天就是要吃到螃蟹這張可是我我~偷偷拍的雖然後面還是被服務人員發現..口頭告知後我心想~哈,反正我任務有達成..還是有拍到敢吃生鮮的人~一定覺得很過癮冷盤.火腿肉.跟各式生魚片每一個擺盤都是一幅畫師傅正切著生魚片中仔細一看右邊一大盤鮭魚..(D&M的最愛)..都開始流口水了這一道~可不是
鮮嫩肥美的生蠔 無限供應吃到飽
漢來-海港城 歐式自助餐在高雄的朋友.應該很多都知道
之前David 就有想帶我來嘗鮮.不過始終找不到機會
這次有朋友送我兩張餐卷,難得的機會,趕快提前預約
還沒到午餐時間,已經很多人在旁等候.還好,我們有訂位==============================
注意一點.這邊是禁止拍攝取餐區
只能拍自己座位所拿的食物
但是,識途老馬的David.早趁等候時刻.帶我走上祕密通道....馬上到達一個絕佳好位置.可以無限取景
這時.發現12X的小紅.小黑真不是蓋的.把每一處的美食都能瞬間捕捉
白色又高雅的自助取餐區.充滿各式海鮮.真是個完美的微笑曲線
往內進去就變成熟食區跟中式料理看起來真的很豐富
第一區.就放著傳說中可以無限吃到飽的"生蠔"各個都肥美鮮嫩,等著食客們大啖品嘗
左邊是秋蟹,秋天就是要吃到螃蟹
這張可是我我~偷偷拍的雖然後面還是被服務人員發現..口頭告知後
我心想~哈,反正我任務有達成..還是有拍到
敢吃生鮮的人~一定覺得很過癮
冷盤.火腿肉.跟各式生魚片每一個擺盤都是一幅畫
師傅正切著生魚片中仔細一看右邊一大盤鮭魚..(D&M的最愛)..都開始流口水了
這一道~可不是冰淇淋喔挺有創意的做法.
這道是鮪魚玉米粒
還沒介紹完熟食,就直接跳來甜點這道抹茶蛋糕也裝飾的太美了....
可是旁邊怎麼會是醬油....
哈~原來是芥末
以上如果沒有在準備工作時偷拍
有去吃過的食客.就知道人潮多可怕...就是蝗蟲~
這些不是甜點.都是涼拌菜菜色真的很多樣
距離用餐時間快到囉~~~準備衝去搶食囉!!
以上就是D&M 第一輪的餐點幾乎每種都拿一些~
第一個,當然就是最令我們期待的"生蠔"因為我非常愛吃蚵仔~所以"生蠔"的味道.我大致能想像
這其實是第二輪想說難得來這邊,一定要好好吃夠本
所以就再去拿四顆生蠔口感:淋上五味醬,由於醬汁味道重.所以就比較不會感覺生蠔的腥口感:單淋檸檬汁.味道比較單調,所以可以很明顯感受生蠔的鮮味
愛吃海鮮的食客.必嘗鮮
p.s 連續吃兩顆~還是會有一股怕怕的...哈哈
冷盤:燻鮭魚捲哈密瓜...這跟某義大利菜類似因為單吃鮭魚會膩.所以還是要搭配其它佐料伴隨
所以就配上哈密瓜捲起來吃,感覺有鮭魚的油脂根煙燻味.但又有哈蜜瓜的甜脆
整體口感提升,這可是David 獨門吃法
主廚蔡: Roast beef 烤牛肉只要高級一點的自助餐,都一定會有這一道,每次都期待主廚切開來的剖面圖
果然是粉紅色的半熟烤牛肉
外表烤得酥脆,裡頭肉質軟嫩,咀嚼時會不停分泌出肉汁,好好吃
沾上些水果醬汁,酸甜滋味好迷人
主廚推薦:X.O醬 XX煲
裡頭用蛋跟X.O 干貝醬 一起MIX,會有干貝的海味慢慢蔓延口腔.
站在那邊~看主廚現場烹調,沒幾下的功夫,但味道卻深不可言喻
許多網友推薦一定要吃的 蚵仔煎因為裡頭蚵仔料多.飽滿.
而且沒吃過飯店做的蚵仔煎~一定要吃
口感:主要都是用蛋跟蚵仔.所以反而沒過多的粉漿.特製醬料較偏甜.所以把蛋跟蚵仔包覆.吃起來很順口~忍不住就吃光了
一上菜就被搶光光的-旭蟹我可是等了幾回才湊巧看到~那時已經接近飽胃
但是我很愛吃螃蟹~所以怎樣也是品嘗
旭蟹的蟹黃.非常香濃,肉質甜美細緻,
難怪有看對面一桌,拿了好幾隻螃蟹大啃
富貴雙方這道菜,在好久以前,David 帶我去美濃找朋友時. 吃過蔣家御廚做的菜
當時對這道菜,真是驚艷,因為最主要的蜜汁火腿,那一入口就甜在心裡頭
加上菜名很吉祥,就讓我特別記住這個味道
這次吃到漢來的,可能火腿蜜的不夠甜,所以跟御廚比起來.當然感覺還好
吃甜點囉....這道菜,是鮪魚玉米沙拉
巧妙用甜筒當襯托.感覺富有趣味
口感.就是早餐,鮪魚三明治囉
滿滿鮮蝦 冰鎮著感覺它好像在瞪我~叫我不要吃它
蝦子口感也是新鮮.會Q彈
現涮魚片湯這道菜,設計很有心又能夠 DIY
只要丟兩~三片鯛魚片,淋上滾燙的薑湯.
妳/你 也可以是廚神喔
魚翅羹口感很濃郁,蠻多散翅.
不過好像都被David 吃掉了.....
因為~此時我已經衝向甜點囉
不論是現打果汁或是特調果汁 .都倒來嘗試恩~看來.蘋果汁最好喝...續杯率比較高
主食進行一段時間,差不多該進入甜點囉
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開始玩起來....主要來拍美食照的!!
偷偷的~帶著相機前往甜點區剛擺上的草莓慕斯...整排看起來就好美
David常跟我說,飯店有三個腳色很重要:大廚.負責酒.甜點師傅
我在偷偷拍照時.有看到一位女生甜點師傅.因為注意我在拍照.她沒有趕我,
反而開始補滿被客人拿走的布丁或提拉米蘇,好像故意讓我盡情拍照
馬卡龍二嚐這次顏色是淡紫色.可是我吃不出味道...
依然的甜,依然膩口
水果蛋糕,光看就覺得很美經過David 加上蜂蜜,口感瞬間提升到蜂蜜蛋糕了
好好吃
全麥做成的泡芙口感比一般麵包更扎實,奶油餡不會過甜
芒果布丁
點心拼盤奇異果慕斯
草莓慕斯
水果蛋糕
巧克力凍.芒果布丁泡芙. 馬卡龍
然後就是吃冰淇淋時間這邊另一個吸引大家就是哈根達斯吃到飽
用餐時~超多人就都在哈根達斯排隊
本來他都放置小碗...我想說既然要排那麼久
所以應該不太有機會再次排第二次,所以我就去拿裝蛋糕的盤子
輪到我時,我就打算把所有口味一次挖齊
但是......想必是被挖怕吧.所以她們把冰淇淋結得很硬
超級難挖.......要出很多力~
導致...賣相不太好不過味道當然還是超棒的
尤其是酒釀櫻桃..好好吃喔,有濃郁的酒香
從43F 看出來的海景...還算SOSO畢竟來這,大家好像都不是來看海景~是來吃海鮮的David 帶我到處參觀飯店
回憶他以前的工作地方..
今天穿的還蠻像正式喔 哈哈
鍾馗 .....但我不是鬼恩~飯店到處都有藝術品,陶冶氣質
忽然就從某一層~銜接到漢神百貨囉我最愛的Gasber & Lisa
噓~這也是偷拍滴
今天,吃得好飽
難得的機會～可以品嘗美食..好幸福喔
不過還好有餐卷,不然這餐帳單挺嚇人我們要努力賺錢來享受生活吧!!!
高雄市前金區801成功一路266號 高雄 .
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