影片
更多
2015-03-11
207 瀏覽
1/5(日)夏慕尼新香榭铁板燒高雄市左營區新莊一路393號2樓07-3593088營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00今年尾牙地點最後票選至夏慕尼，一個人一份套餐要價一千多塊，平常很少有機會來吃，所以好期待喔！話說一個月前訂位，夢沒在第一時間上午十點半就打去訂，結果要的那一天已經被訂滿了只好又把尾牙日期延後一天夏慕尼規定距離用餐的一個月內才能訂位，有了前一天的教訓，當天一早十點半就趕緊打去訂，但只能訂到七點半的位置我想餐廳是故意把團體客安排在晚上第二批吧！這樣五點多他們還能再接一批客人二樓的場地很大，一區區的鐵板燒位置都是獨立包廂，走到最後面才是我們的位置，有點像繞迷宮我們這區的玻璃盤是紅色的，走來的路上有看見別區也有水藍色的，很精緻漂亮桌上每人都有一盤油醋洋葱和蒜味沙拉，洋葱配肉吃很合，蒜味沙拉可以沾麵包吃帕馬森起司麵包（左）和水果麵包（右）兩款熱熱的吃都很不錯（可續）魚子醬鮭魚球+燻雞優格蔬果兩道精緻開胃小品好看也好吃吃鐵板燒最大的看頭就是廚師料理的手法和帥氣姿勢，幫我們服務的廚師長的還不錯喔！XD南法鮮蝦濃湯溫熱的瓷盤上放了二顆珠貝、蝦子和一小片烏魚子，周圍還
1/5(日)夏慕尼新香榭铁板燒
高雄市左營區新莊一路393號2樓
07-3593088
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00
今年尾牙地點最後票選至夏慕尼，一個人一份套餐要價一千多塊，平常很少有機會來吃，所以好期待喔！話說一個月前訂位，夢沒在第一時間上午十點半就打去訂，結果要的那一天已經被訂滿了只好又把尾牙日期延後一天
夏慕尼規定距離用餐的一個月內才能訂位，有了前一天的教訓，當天一早十點半就趕緊打去訂，但只能訂到七點半的位置
我想餐廳是故意把團體客安排在晚上第二批吧！這樣五點多他們還能再接一批客人
二樓的場地很大，一區區的鐵板燒位置都是獨立包廂，走到最後面才是我們的位置，有點像繞迷宮
我們這區的玻璃盤是紅色的，走來的路上有看見別區也有水藍色的，很精緻漂亮
桌上每人都有一盤油醋洋葱和蒜味沙拉，洋葱配肉吃很合，蒜味沙拉可以沾麵包吃
帕馬森起司麵包（左）和水果麵包（右）兩款熱熱的吃都很不錯（可續）
魚子醬鮭魚球+燻雞優格蔬果兩道精緻開胃小品好看也好吃
吃鐵板燒最大的看頭就是廚師料理的手法和帥氣姿勢，幫我們服務的廚師長的還不錯喔！XD
南法鮮蝦濃湯溫熱的瓷盤上放了二顆珠貝、蝦子和一小片烏魚子，周圍還抹上許多泡泡
再由服務生桌邊淋上熱騰騰的濃湯，一樣是好看又好喝
象拔蚌海鮮湯和剛剛的南法鮮蝦濃湯同樣做法
招待餐前酒（無酒精成份）
蔓越莓鮮果沙拉很特別的是有一塊平常沒什麼機會吃到的無花果，但新鮮的無花果真的不怎麼好吃內
地中海陽光沙拉除了新鮮生菜，還放了三片煎的很焦的鮪魚，只是鮪魚太鹹了
檸檬Sorbet（可續）
香蒜牛小排採用美國安格斯黑牛去骨牛小排，主廚建議五分熟，先煎了一塊試熟度
等客人快吃完時才再煎第二塊，這樣才能每一口都品嚐到熱熱又適合的熟度
櫻花蝦炒飯（可續）櫻花蝦味好濃郁，鹹度也調配的剛剛好
法式海鮮盤依時令產季嚴選優質海鮮，所以每次吃到的有可能都不同
今天是一整隻南極冰魚+一隻明蝦+二顆綠螺
南極冰魚料理挺麻煩的，主廚煎完剝半再去頭尾兼去骨，身體的部份先好，頭尾繼續煎到酥脆
明蝦則鋪上一層起司，煎過後有乳酪微焦香氣
綠螺吃起來沒腥味，但也不覺得有特別的突出
鐵板餐台一區十五個人是半月型，對稱一個圓就是三十個座位，剛好被我們公司包了用完主餐後，會移到隔壁燈光昏暗的沙發區享用甜點和飲料
香蕉巧克力蛋糕
榛果甜心慕斯真的是甜滋滋的，會點這道純粹是因為擺盤漂亮，結果兩道甜點都沒吃完
窯烤桂圓奶茶桂圓味很重很香，甜度也調的剛好
百香芭樂鳳梨汁期待以久的夏慕尼，沒想到在夢重感冒下結束，本來還一度考慮要不要放棄不參加算了
結果還是難敵心中的慾望，抱病出席了，一餐下來，雖然頭眼昏花，但餐點還是表現不凡
不論是服務品質和食材擺盤，還是餐點料理的桌邊秀都很令人享受
張貼
