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2015-12-03
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今天我們來介紹一下這一間位在高雄市自由二路的牛排館上網查了一下關於這家店的資料發現其實這家牛排館的價位不算便宜應該算是中上的價位跟我們平時比較熟悉的西堤牛排價位差不多所以就姑且期待一下吧純粹招牌套餐一客的價錢為580元一開始進入餐廳以後服務人員體貼的送上菜單讓我們點選餐點但是過了將近20分鐘左右竟然沒有半個服務人員過來幫我們點餐以消費者的立場確實會讓人感到不是很愉快經過詢問才知道原來每個服務人員都有自己服務的區域而當時剛好有別桌的客人正在點餐所以我們才會等那麼久這是純焠炙烤牛排的菜單感覺上算是很精緻漂亮餐廳外頭的等候區內部裝潢部分感覺上算是用心桌椅區擺設(1)桌椅區擺設(2)從外觀看上來算是簡單整齊而且室內的照明很明亮空間寬敞 讓人覺得很舒服開胃小點左邊為碳烤菌菇 吃起來有股濃濃的菌菇香味 碳烤味道挺重的中間為乾番茄 沒什麼特別感覺 但是還是有一點點番茄味右邊蔬菜上方不知道鋪的東西是什麼 感覺上有點像是蝦子的味道但是搭配著蔬菜一起吃下去非常好吃麵包外皮烤的酥酥脆脆的香氣十足麵包內部則是好香好柔OAK奶油可以包在溫熱的麵包裡頭讓奶油自然的融化可增加麵包的香氣以及濕潤度另外
今天我們來介紹一下這一間位在高雄市自由二路的牛排館
上網查了一下關於這家店的資料
發現其實這家牛排館的價位不算便宜
應該算是中上的價位
跟我們平時比較熟悉的西堤牛排價位差不多
所以就姑且期待一下吧
純粹招牌套餐
一客的價錢為580元
一開始進入餐廳以後服務人員體貼的送上菜單讓我們點選餐點
但是過了將近20分鐘左右
竟然沒有半個服務人員過來幫我們點餐
以消費者的立場確實會讓人感到不是很愉快
經過詢問才知道原來每個服務人員都有自己服務的區域
而當時剛好有別桌的客人正在點餐
所以我們才會等那麼久
這是純焠炙烤牛排的菜單感覺上算是很精緻漂亮
餐廳外頭的等候區
內部裝潢部分感覺上算是用心
桌椅區擺設(1)
桌椅區擺設(2)從外觀看上來算是簡單整齊
而且室內的照明很明亮
空間寬敞 讓人覺得很舒服
開胃小點左邊為碳烤菌菇 吃起來有股濃濃的菌菇香味 碳烤味道挺重的
中間為乾番茄 沒什麼特別感覺 但是還是有一點點番茄味
右邊蔬菜上方不知道鋪的東西是什麼 感覺上有點像是蝦子的味道
但是搭配著蔬菜一起吃下去非常好吃
麵包外皮烤的酥酥脆脆的香氣十足麵包內部則是好香好柔OAK
奶油可以包在溫熱的麵包裡頭
讓奶油自然的融化
可增加麵包的香氣以及濕潤度
另外 我們聽見別桌的服務人員說麵包可以續點一次
不過我們這邊的服務人員卻回覆我們不能續點
這讓我們感到好奇
到底是怎樣 為何我們無法續點呢
應該是服務人員認知上的問題
這讓人再次感到不悅
南瓜湯有著非常濃厚的南瓜香氣
不是普通的濃喔 是非常濃
重口味的朋友可以選擇這道湯品
每日例湯感覺應該是每天都有不一樣的湯品
所以每次點選的每日例湯應該都會不一樣
不過我個人比較喜歡這一道湯品
有濃濃的菌菇風味
湯品味道不算太濃厚 很順口
重口味的朋友可以要求服務人員送上胡椒粉
燻鮭魚凱薩沙啦一大片蔬菜上頭鋪著濃濃的起司
還有乾番茄 麵包丁 培根 燻鮭魚
一口咬下首當其衝的味道還式綺思略勝一籌
燻鮭魚的味道完全被掩蓋過去
不過蔬菜很新鮮 所以內涵的水份非常足夠
算是一道非常特別的創意料理
主廚沙拉新鮮蔬菜搭配著一顆半熟蛋
還有燻鮭魚 葡萄柚 以及油醋醬
感覺很清爽 我個人覺得這一道沙拉比較好吃
雪花牛排牛排的外皮烤的很香很酥
肉質軟嫩不會很柴
重點是碳烤出來的口感不會苦苦的
算是一個非常成功的主餐
海鮮佐義大利麵與其說是海鮮義大利麵
應該改成大明蝦義大利麵
因為整份餐點的海鮮只有二隻大蝦子
蝦子非常新鮮 口感很不錯
義大利麵的番茄味道非常濃厚
不過我個人不是很喜歡番茄義大利麵
所以我只能說口味中規中矩
沒有特別的感觸
只覺得稱之為海鮮義大利麵
應該要有更多的海鮮來點綴
所以有點小失望
手工甜點上面鋪著一層薄薄的百香果醬汁
微微的濃稠口感搭配著香濃的奶烙
會讓人一口接著一口
這個手工甜點會讓人喜歡
咖啡這咖啡算是美式黑咖啡
口感很苦 但是不會酸澀
但假如以580元的套餐價位來看
這飲品讓人感到不是很用心
另外還有附餐紅茶
更是讓人覺得這是夜市裡
牛排館所附贈的紅茶嗎(一點味道都沒有)
我覺得餐後飲品非常需要加強
結論綜上 我覺得整個餐點算是不錯吃
在主餐 沙拉 麵包 甜點 還有用餐環境都很不錯
店家對於這一塊都很用心
唯獨附餐飲品的部分實在讓人不敢恭維
還有員工訓練還需要加強一下
因為在整個用餐過程中
會覺得員工們對於服務內容與範圍都有些許的不知所措
忙東忙西的 餐點也沒比較快上來
還有餐點都已經送到位了 卻發現不是我們點選的
然後再把餐點端回去
說真的這種景象在同等價位的西堤牛排是不可能發生的
不過服務人員的態度還算親切
希望在這一方面可以多多加強
分享完畢 謝謝指教
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謝謝大家
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