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招牌菜
位於大魯閣草衙道3樓美食街裡面。今天小高前來大魯閣草衙道是有目的，目的為何不能說說出來破功，因為我周遭許多好友不知道小高在寫部落格，完成今天的任務之後，當然要找一家餐廳填飽肚子，大魯閣逛遍我太太頭總是搖頭「不要」，這可能是寫美食者最大的悲哀吧！簡單就好就吃「食金湯經典麵食館」好了，食金湯是高雄專業經營牛肉麵店，一樣是有故事聽聽就好，現在可是一家頗具規模的公司，旗下擁有金湯麵食館，食金湯經典麵食館兩大品牌。進大門旁是小型的結帳櫃台。店面挑高寬敞整潔又明亮很舒服。用餐時間人潮滿滿略顯擁擠。整個氛圍有點像是段純貞牛肉麵的感受。牆面上掛著品牌的故事與報紙的相關報導。滷菜品項相當多選擇價錢合理。桌子上就有佐料與筷子供使用。黑色Menu菜色真多主要以麵食類、餃子類、湯類與小菜類為主。滷味基本款75元。這盤滷味有豆干、貢丸、甜不辣、海帶與米血等，旁邊還淋了店家獨製的佐料醬汁。滷味基本上滷的不是很入味所以要沾醬較好吃。水餃60元。水餃皮薄內餡包的相當的飽滿。口感水餃皮Q彈內餡鮮甜很好吃💘。炸醬麵100元。擺盤相當漂亮旁邊還附小黃瓜絲、紅蘿蔔絲與牛蒡絲等配料。麵條上的炸醬用料也是相當豐富。把小黃瓜絲、紅蘿蔔絲與牛蒡絲等配料放入。充分攪拌均勻來品嚐。較粗的拉麵麵條非常的Q彈富嚼勁很好吃。牛肉麵的好伴友酸菜是必備的。牛肉拉麵150元。是紅燒的湯頭不死鹹不膩口好喝。牛肉筋肉交錯Q彈具嚼勁不柴好吃💓。這碗牛肉麵份量足，較粗的拉麵吸滿湯汁滑順Q彈好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「食金湯經典麵食館－大魯閣店 」空間裝潢用心超舒服，服務態度親切，整體餐點口感算是有水準售價偏高，但還是值得樂天小高推薦給您品嚐。食金湯經典麵食館－大魯閣店電話：07-7930033地址：高雄市前鎮區中山四路100號 (大魯閣草衙道3F) 創作者介紹 樂天小高樂天人生 樂天小高の美食之旅
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日期：2016-11-04名稱：食金湯 經典麵食館電話：07-7930033地址：高雄市前鎮區中山四路100號3F (大魯閣草衙道)營業時間：11:00-22:00平均消費：250元 / 1人大魯閣草衙道裡有著許多的餐廳.餐館與中價位的美食店鋪食金湯 是高雄在地的連鎖麵食館乾淨典雅的裝潢 午餐就決定吃它囉!!雖然是平日來訪但看的出來這種熱湯類的中式小吃還是比較受在地人的喜愛陸陸續續都有許多客人進出來捧場明知道在這裡夾小菜一定不便宜但是...還是忍不住給它夾上一堆!!!實在有夠糟了個糕...哈哈XD沒辦法 看上去真的都感覺好美味哦~ 點餐分成單點與套餐的選用方式當然囉~ 你若可以妥協在它搭配的組合套餐想省下1-2個10月銅板基本上是不成問題的剛剛夾取的魯味小菜上桌囉!!在魯味旁邊抹上去的是蒜蓉醬油膏小毛覺得它這個沾醬十分的好沾與美味另外煙燻豬耳朵也調理的相當入味嗯...小菜的感度上算是非常棒小籠湯包一籠100元說不上便宜皮薄多汁的內饀充分展現了它應有的價值聚寶麵裡有著店內的三大招牌牛品美味涮牛肉片丨牛筋丨牛肚沒錯哦~食金湯與一般牛肉麵店不同的地方 就是它的牛肉是採用牛肉片軟嫩的涮牛肉片讓它有一種融於湯汁裡的錯覺好入喉是沒錯 但似乎就少了老饕比較喜愛的牛肉香牛筋與牛肚都燉煮到相當的軟嫩入味 口感的確是很誘人整體上來說麵的咀勁 牛肉.牛筋與牛肚的品質都算是很不賴但湯頭上來時就稍嫌涼了一些對於喜愛來上一碗熱騰騰牛肉麵食的小毛來說就有給它小小可以改善進步的空間囉~ ★支持小毛~懇請不吝嗇給予小毛粉絲團一個讚!!★★您的支持是小毛無限分享下去的最大動力來源!!★
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食金湯是金湯麵食館的旗艦店，位在夢時代的7樓，想吃不要跑錯樓層！剛看到時，第一眼的印象就跟『五花馬』十分類似，產品的種類與規格與差不多，本以為是分店或是姊妹店，但並不是！在旗艦店的座位區相當地寬敞，即使是兩人的座位都相當舒適！很有以客為尊的感覺！再加上搭配著古色古香的座椅，有著濃濃的中國風味，更增添不同的飲食氣氛！當然假日都是人滿為患的，我們也是等了好一陣子才輪到，服務人員都蠻貼心的提醒大概需要多少時間才能入座，這點我非常地欣賞！而且態度親切，不會有不耐煩的表情出現，會讓人即使等的再久，火氣也生不上來XD料理部分除了傳統的麵食為大宗，還有小籠包、鍋貼、餃類與五花馬大同小異，但食金湯多一種選擇，有各『滷味BAR台』！可以多品嚐不同的食材搭配！今天點的餐是『餛飩湯麵』，理由相當簡單而且很無厘頭，就是湯面裡有『青菜』XD這是嘉嘉的另類思考！麵條以細麵為主，咬勁還不錯！湯頭有鮮甜的味道！不會太過於油膩！裡頭的餛飩大概有5-6顆吧XD 個頭都不算小，很有份量的！吃完會相當有飽足感！最喜歡酸辣湯的我都會去吃吃各家的酸辣麵比較比較！食金湯的湯頭算是濃郁，不會太稀！裡頭的量也是給的蠻『澎湃』！算是有中上的水準！麵條是拉麵的口感，伴著湯汁吃起來很順，配上『咻咻』的吸食聲，相當過癮XD 我覺得這就是最大的特色！滷味BAR讓你盡情的挑選！但價格並不便宜XD就像黑白切一樣，點各幾樣下酒菜的FU～在有質感的環境中，享用市井小民常吃的小滷菜，就是一整個HIGH！味道是還好啦！總覺得不太入味XD適合要嘗鮮和一定要配滷味的饕家們！
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