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2021-09-30
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沒吃到真的會搥心肝的超好吃蛋糕啊（哭）這是我的愛店"查理布朗烘焙"的蛋糕，過去只有被它們的貝果以及明太子、大蒜麵包給吸引這回，連蛋糕都收服我了 我說認真的，如果它在高雄設點真的會造福到我啊～～～～好希望快點敲碗它們來高雄設點，讓我可以一一打盡它們的美食我身邊的人都被我推坑了貝果，但是那也是誠心誠意的推薦，而且自己也一而再再而三地回購回購到我真的覺得大家會以為我入股了（笑）它們的蛋糕捲主要以兩種口味作為呈現：可可72／香草伯爵在難分軒輊之下，就兩條都訂呀～不管是作為下午茶、或是彌月蛋糕，我認為都是相當的適合因為查理布朗烘焙所使用的、所呈現的都不會讓人失望可可72。說真的我沒想過這口味會深受我媽媽的喜歡！本身我媽媽就是一個對於蛋糕挑剔到不行的處女座B型人格~對於巧克力來說更是嚴苛..可以讓他稱讚的可可巧克力可以說是非常少之又少不過或許是品牌已經打盡他的心坎裡，因此一聽到是查理布朗烘焙的時候，說什麼也教我快點切給她吃看看為什麼有72呢？主要是因為可可的含量有占整個蛋糕的72%嚴選特級莊園等級的比利時巧克力去進行製作，並且搭配動物鮮奶油進行製作簡單而且無添加有的沒的以冷藏來說可以放置5天，冷
沒吃到真的會搥心肝的超好吃蛋糕啊（哭）
這是我的愛店"查理布朗烘焙"的蛋糕，過去只有被它們的貝果以及明太子、大蒜麵包給吸引
這回，連蛋糕都收服我了
我說認真的，如果它在高雄設點真的會造福到我啊～～～～好希望快點敲碗它們來高雄設點，讓我可以一一打盡它們的美食
我身邊的人都被我推坑了貝果，但是那也是誠心誠意的推薦，而且自己也一而再再而三地回購
回購到我真的覺得大家會以為我入股了（笑）
它們的蛋糕捲主要以兩種口味作為呈現：可可72／香草伯爵
在難分軒輊之下，就兩條都訂呀～
不管是作為下午茶、或是彌月蛋糕，我認為都是相當的適合
因為查理布朗烘焙所使用的、所呈現的都不會讓人失望
可可72。
說真的我沒想過這口味會深受我媽媽的喜歡！本身我媽媽就是一個對於蛋糕挑剔到不行的處女座B型人格~對於巧克力來說更是嚴苛..
可以讓他稱讚的可可巧克力可以說是非常少之又少
不過或許是品牌已經打盡他的心坎裡，因此一聽到是查理布朗烘焙的時候，說什麼也教我快點切給她吃看看
為什麼有72呢？
主要是因為可可的含量有占整個蛋糕的72%
嚴選特級莊園等級的比利時巧克力去進行製作，並且搭配動物鮮奶油進行製作
簡單而且無添加有的沒的
以冷藏來說可以放置5天，冷凍的話可以放置60天
拿出來之後也不影響口感
但是我想....沒有人會捨得放到60天，應該拿到的60分鐘之內就會完食
蛋糕本身的質地非常細緻
軟綿之中帶有著扎實的口感
那香氣除了蛋糕本身帶有清爽的可可香氣之外，內層的夾心也是一大重點
會甜？還是會苦？
其實它真的非常的黃金比例！帶有著巧克力香氣以及巧克力的口感，綿密濃郁、融於口中
不僅可以吃的到巧克力蛋糕體，同時巧克力內餡也是豐富了滋味、增加了口感層次的饗宴
如果有一種拿鐵叫做重乳拿鐵，那麼可可72絕對是最美味的重口味巧克力的你我所熱愛的
香草伯爵。
如果說可可72是一種返璞歸真的感覺，那麼香草伯爵就是質感提升無極限！
頓時有種在歐洲饗宴午茶的感受
舉手投足都變得更為有氣質
與可可72一樣，冷凍可以放置60天～但是我相信放置到60天的你一定是忘了它在冷凍庫裡，又或者是你囤貨囤很多（笑）
全家人吃完這兩條真的是讚不絕口，只有稱讚沒有批評
就連沒這麼喜歡戚風蛋糕的妹妹也被收服
過去我們認為戚風蛋糕就是空隙多，蓬鬆卻又不扎實
但是查理布朗的戚風蛋糕卻是讓人完全大改觀
不僅扎實而且細緻
單吃蛋糕體也覺得幸福滿足
尤其它將伯爵紅茶的茶葉以高壓萃取的方式取出紅茶的香氣
結合著戚風蛋糕一起美味呈現
那蛋糕本身帶有著茶香是如此的輕柔且香氣迷人
伯爵的香氣充斥在嘴中，宛如正在引用著伯爵紅茶般的享受
內餡很多人都會擔心會不會過於油膩或者是甜膩
以發酵的奶油搭配上伯爵紅茶的香氣，我認為吃起來是香而不油膩
特別是融入戚風蛋糕之中，反而更為涮嘴
查理布朗還使用了特殊的減糖配方，讓整個蛋糕吃起來更加不罪惡
大家吃起來都感覺到自己變的貴氣了
當然，我不諱言因為這兩個蛋糕的內容物都不是我會給花生品嘗的
可可/茶葉等等我們都還是沒讓他食用
沒關係，這樣大人可以吃更多～小花生呢？就好好吃貝果吧（笑）
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