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 之前就有來過楠梓的老司機燒肉, 當時他們剛改作吃到飽, 主打啤酒暢飲我們一群朋友聚餐時還遇到當天台電饋線故障停電沒辦法繼續吃,  結果我們整桌幾千塊老闆直接免單, 整個大氣印象讓我們深刻, 這次趁著店家改菜單, 增加了頂級豪華選擇再次來體驗, 馬上帶大家看看老司機改變了什麼選項 ~  老司機之前是單點店, 烤爐設計會有一個保溫區可以放肉不過來到吃到飽,吃的速度比較快感覺就比較沒有需求這個區域升級成當季菜色, 這次來是韓式炒年糕跟黑輪, 味道還蠻不錯, 也增加了烤肉外的選項是蠻明顯的進步 899 極品套餐吃到飽 這次選擇強調加入的頂級套餐系列不到千元食材一次到頂, 因為肉品看起來我們都很喜歡,所以就直接選這個, 擺盤完全跟單點一樣, 蠻漂亮的誰說吃到飽就不會幫忙擺盤呢~~ 美國藍帶帶骨牛小排 | 特級羽下霜降牛原塊肉系列大推帶骨牛小排跟霜降兩種都是厚切不過肉特性不一樣, 可以吃到很不錯有層次口感, 牛肉基本上都選擇比較高價的美國牛吃起來風味對味~ 松阪豬不吃牛的朋友,松阪豬是豬肉非常軟嫩的部位光看這個色澤還有紋路, 完全不會輸牛肉啊 上品牛舌 牛舌絕對是老饕的最愛獨特的口感, 濃郁風味
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之前就有來過楠梓的老司機燒肉, 

當時他們剛改作吃到飽, 主打啤酒暢飲

我們一群朋友聚餐時還遇到

當天台電饋線故障停電沒辦法繼續吃,  

結果我們整桌幾千塊老闆直接免單, 

整個大氣印象讓我們深刻, 

這次趁著店家改菜單, 

增加了頂級豪華選擇再次來體驗, 

馬上帶大家看看老司機改變了什麼選項 ~

 
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老司機之前是單點店, 

烤爐設計會有一個保溫區可以放肉

不過來到吃到飽,

吃的速度比較快感覺就比較沒有需求

這個區域升級成當季菜色, 

這次來是韓式炒年糕跟黑輪, 

味道還蠻不錯, 也增加了烤肉外的選項

是蠻明顯的進步

 
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899 極品套餐吃到飽 

這次選擇強調加入的頂級套餐系列

不到千元食材一次到頂, 

因為肉品看起來我們都很喜歡,

所以就直接選這個, 

擺盤完全跟單點一樣, 蠻漂亮的

誰說吃到飽就不會幫忙擺盤呢~~

 
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美國藍帶帶骨牛小排 | 特級羽下霜降牛

原塊肉系列大推帶骨牛小排跟霜降

兩種都是厚切不過肉特性不一樣, 

可以吃到很不錯有層次口感, 

牛肉基本上都選擇比較高價的美國牛

吃起來風味對味~

 
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松阪豬

不吃牛的朋友,

松阪豬是豬肉非常軟嫩的部位

光看這個色澤還有紋路, 

完全不會輸牛肉啊

 
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上品牛舌 

牛舌絕對是老饕的最愛

獨特的口感, 濃郁風味, 

搭配鹽蔥一起最過癮 

 
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牛肉切得很大塊, 跟爐子一樣長

899套餐除了高級肉品海鮮, 

服務人員也有說,

因為這套餐原塊肉品多, 

確保品質, 如果點899會盡量幫忙烤, 

也算是高價套餐的特別優待

我覺得蠻不錯的, 不會浪費好肉品
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法式小羔羊肩排 

如果喜歡吃羊排,

平時也會在好市多賣羊肉回家煮的朋友, 

點這個套餐絕對不會失望, 

完全就是1根8-90塊羊肋排的水準, 

厚切肉質軟嫩多汁 , 

完全不是一般冷凍到有血水味的吃到飽水準, 

還不給他吃個十支XD

 
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鹽蔥牛舌大約9分熟左右, 

搭配鹽蔥一口咬下過癮實在

 
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帶骨牛小排服務人員特別幫我們做七分熟

吃起來帶一點筋很有風味 

霜降牛整體的油花分佈非常平均

吃起來是有牛油香的軟嫩, 

相信大部分人都會蠻喜歡 
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煙燻炭烤豬叻排吃起來很有Q度

又不像傳統五花豬油膩, 

可能油本身也收得比較乾

絕對是不吃牛大推第一名 

不用覺得說,

不吃牛肉高價菜單都沒東西吃

我覺得老司機其實滿貼心的都有顧及到

 
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接著輪到海鮮加上一些特殊肉品 , 

點餐一次可以選8種選項

可以不斷的加單, 不過建議可以分開

這樣才可以吃到比較新鮮的食材

 
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阿根廷燒烤大魷魚

這個是屬於699菜單裡面的阿根廷大魷魚, 

也就是旗津路邊攤一隻要100塊的那個哈哈

這邊隨便給你吃到飽, 

跟碳烤店很像完美還原 ~~

 
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北海道生食級干貝 

澎湖牛奶貝 | 廣島肥嫩大生蠔

接著絕對必點的,

我覺得是北海道生食干貝

很多吃到飽都會用腰子貝或者是小顆的干貝混充

這邊上來時就已經解凍很好烤, 

可以做大約9分熟, 

外表Q彈帶甜軟嫩很鮮甜 

 
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蒜香粉絲扇貝 | 野生葡萄蝦 | 汶萊蝦皇 

扇貝特別加上了粉絲, 

吸收湯汁別有風味

蝦子選用野生葡萄蝦

另外一個是最近蠻紅的汶萊蝦皇

天然無毒的環境

成就出媲美野生鮮蝦的感覺~
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葡萄蝦顏色很像天使紅蝦, 

主要是在北部基隆跟宜蘭龜山島附近捕撈

在地新鮮食材, 

吃起來不會有粉粉的感覺反而非常鮮甜, 

每隻都很大隻, 喜歡吃蝦子的朋友絕對大推

不會有黏肉的感覺很優秀
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伊比利豬肋排

推薦可以整塊吃的伊比利豬肋排

帶骨風味特別, 

很有美式肋排的霸氣感覺

 
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粉絲完全吸收湯汁的鮮甜

有1貝兩吃的感覺哈哈

 
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澎湖牛奶貝在賣場單價一向都不便宜, 

這邊用烤的更加可以吃到本身鮮甜, 

跟小蛤蠣比起來差很多啊哈哈

 
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跟烤網長度一樣的阿根廷深海魷魚

本身就有上過烤肉醬, 

烤完後直接吃風味就很不錯~
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二訪老司機,

覺得這邊還是讓我蠻喜歡的

沒有嘗試過他們單點年代, 

不過光就吃到飽而言, 

服務餐點水準上都很不錯

這次更改菜單內容, 

可以說很有競爭力

便宜的還是保持以前的價位, 

899 完全毫不保留端出牛肉 (真的牛肉XD

廣島生蠔, 葡萄蝦, 原塊的美國牛

高價羊排這些都是別的地方不常見

品質上也真的有單點水準, 

食量大, 覺得單點容易吃到超預算,

但是又想吃好?

來老司機試看看新菜單我覺得會蠻有驚喜

趕快來訂位吧
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服務
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 老司機燒肉在高雄有兩家店分別在楠梓跟鳳山澄清一開始走中價位的單點燒肉後來加入限時吃到飽不過我來用餐的時候,確定兩家店都已經改成只有吃到飽菜單其實這也是步上牛角模式, 就是以吃到飽為主牛角漢神巨蛋店心得請按我以高雄來講, 感覺單點燒肉都已經被碳佐麻里, 茶六, 乾杯, 1928佔據大部分市場有點難打入XD  這次來到老司機楠梓旗艦店這個位子據說一開始是韓國來的咖啡廳後來變成簡餐店然後再現在的燒肉店位子其實蠻不錯~~不過缺點就是很難停車我們運氣好停到門口三個停車格其中一格如果附近找不到,可能就要過橋兩三百公尺外面碰碰運氣  點餐採用填單的方式使用同一張紙卡, 每次限點8樣會按照人數來幫忙搭配今天我們8個人來用餐,服務人員是給兩張卡分開兩邊點我覺得算是蠻合理~基本上大家還是可以點的到想吃的食材 就來看看我們吃了什麼好料吧~~~基本調味料會在桌上每人也會另外提供店家的特調醬料今天我們選擇的是 $580+10% 價位店家吃到飽有三種價位選擇最便宜的 $489 限定平日中午接著就是 $580和最貴的 $750750增加無骨牛小排, 牛舌還有很多種蝦不過聚餐大家很多不吃牛不吃蝦,選個中間價位就對了
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老司機燒肉在高雄有兩家店

分別在楠梓跟鳳山澄清

一開始走中價位的單點燒肉

後來加入限時吃到飽

不過我來用餐的時候,

確定兩家店都已經改成只有吃到飽菜單

其實這也是步上牛角模式, 就是以吃到飽為主

牛角漢神巨蛋店心得請按我

以高雄來講, 感覺單點燒肉

都已經被碳佐麻里, 茶六, 乾杯, 1928佔據大部分市場

有點難打入XD

 

 
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這次來到老司機楠梓旗艦店

這個位子據說一開始是韓國來的咖啡廳

後來變成簡餐店然後再現在的燒肉店

位子其實蠻不錯~~

不過缺點就是很難停車

我們運氣好停到門口三個停車格其中一格

如果附近找不到,

可能就要過橋兩三百公尺外面碰碰運氣

 




 
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點餐採用填單的方式

使用同一張紙卡, 每次限點8樣

會按照人數來幫忙搭配

今天我們8個人來用餐,

服務人員是給兩張卡分開兩邊點

我覺得算是蠻合理~

基本上大家還是可以點的到想吃的食材

 
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就來看看我們吃了什麼好料吧~~~

基本調味料會在桌上

每人也會另外提供店家的特調醬料

今天我們選擇的是 $580+10% 價位

店家吃到飽有三種價位選擇

最便宜的 $489 限定平日中午

接著就是 $580和最貴的 $750

750增加無骨牛小排, 牛舌還有很多種蝦

不過聚餐大家很多不吃牛不吃蝦,

選個中間價位就對了



 

 
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安格斯雪花牛

580的牛肉選擇其實就蠻多

像是安格斯的雪花牛

油感豐富烤起來最香

不過油脂比例偏高

沒辦法吃太多
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照燒牛板腱

板腱是我個人比較推薦

油花漂亮油脂平均

可以一次吃比較多也沒問題
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照燒沙朗

沙朗我們都覺得普普通通

不過優點是他的厚度較厚

也比較瘦一點

 
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照燒豬五花 味噌豬五花 

肉品有很多不同的口味

不過這其實大部分都不會淹太誇張

其實是加個醬料在上面而已

還是吃得出肉的原味,

我覺得這是很不錯的優點

 
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鹽蔥牛五花

不過鹽蔥部分感覺好像可以給多一點哈哈

本來以為是鋪滿滿~~~

 
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孜然羊小排

原塊羊小排可能需要花多一點時間料理

不過口感上,

我覺得是蠻不錯, 羊騷味不會過重

吃起來有一定軟嫩度

 

 
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紐西蘭小羔羊

小羔羊用了蠻重的孜然粉來調味

其實吃不太出來羊騷味~~

不過孜然粉味道真的非常突出哈哈

 
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櫻桃鴨

櫻桃鴨肉的厚度

烤起來鴨油香, 很適合用來包菜

 
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厚切豬里肌

里肌我們一致認為蠻喜歡

很有外面單點烤肉感覺

色澤非常漂亮

 
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去骨雞腿肉

雞腿也是個比較不好烤的東西~~

不過有做去骨吃起來方便

可以原味再來沾醬, 口感軟嫩

 
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三角雞軟骨

 

 
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雞心

少數內臟的選擇

口感上沒有什麼腥味

感覺上還蠻新鮮~~

 
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山地鹹豬肉

鹹豬肉調味很不錯,

不過我們都覺得他太肥了

感覺是用油脂比例高的五花肉下去做

可能不是每個人都可以接受~~

 
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黃金松阪豬

如果不吃牛的朋友我覺得除了里肌

第二個可以多點的就是松阪豬

口感真的是嫩, 色澤也漂亮

 

 
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爆烤肥腸

每次來烤肉一定要點份肥腸才過癮啊~

 
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孔雀貝

帶殼孔雀貝很好烤

只要稍微出水就可以享用滿甜的

 
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櫛孔干貝

 
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柳葉魚

自從抓到柳葉魚烤肉技巧後幾乎都會點

爆卵感覺真的很特別哈哈

 
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香菇 杏鮑菇

烤肉蔬菜來講香菇杏鮑菇應該很經典

另外今天也點了青椒, 玉米筍等

 

 
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胡椒蝦 蒜蓉蝦

接下來熟食部分,

第一個大推的絕對是鍋燒蝦系列

這兩個蝦子都超好吃很入味

沒有人要自己烤, 光吃這個就夠哈哈
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台式炸豆腐

炸豆腐是使用硬豆腐

不會中間吃起來空空的

 
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炸起司棒

趁熱吃會牽絲的起司棒

很適合拿來當飯後甜點

 


最後其實今天用餐的狀況有點特別

就在我們吃了一個多小時快要吃飽的時候

區域電壓好像有點不穩

接連導致電燈, 冷氣, 排風系統失效

排風一失效服務人員就馬上疏散我們先到店外

過了大約5分鐘宣布沒有辦法馬上解決

現場所有客人餐費就~~~直接招待了~~~

這處理方式蠻出乎意料, 畢竟大家也吃得差不多 

其實打個折或送招待券相信大部分人都能接受

不過店家第一時間就決定把責任全扛

甚至還一組一組客人個別來致歉

這點真的是很加分, 管理應變很迅速

用餐過程其實服務人員也是蠻積極很有禮貌

印像就還蠻不錯

最後突發狀況處理算是一個大加分

雖然最後幾道菜來不及吃

也沒吃到甜點烤麻糬~~~

不過下次有機會絕對會回來捧場~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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 「司機大哥,請問你要往哪裡去?」「你不是說要去吃燒肉吃到飽?」「喔~司機大哥,你一定是老司機啦!才會知道這內行人才知道的精緻燒肉吃到飽~」 沒錯!這是我目前吃到最精緻最有質感的燒肉吃到飽~超實惠的價格、超乎凡響的享受過去吃到飽燒肉給人家的印象莫過於就是吃粗飽...但現在老司機楠梓旗艦店卻反轉了我的想法,原來我吃燒肉吃到飽也能吃得如此高雅  老司機燒肉專門店它有四種不同的消費方式依據品項的多寡下去做選擇精選499元/特選599元/珍饌699元/極品899元 (以上價錢都要加10%服務費)另外加價還能享有龍蝦豪華饗宴喔用餐時間2小時100公分以下小孩免費100-120公分 199元+10%/人120-140公分 299元+10%/人   這次我們選擇了699元的套餐來做品嘗品項相當多,每一種都想吃啊而且老司機燒肉吸引人的地方,還有它的飲品、啤酒、冰淇淋吃到飽多種冰淇淋超級滿足,飯後來一個剛好助消化 啤酒飲料樣樣有記得喝完酒不要開車騎車才是重點!像老公來這邊就超級幸福,大口吃肉大口喝酒,很滿足老司機本身還有提供多種醬汁、調味料可以做搭配我本身超愛它們的日式水果醋沾醬以及招牌水果醬都是師傅自
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「司機大哥,請問你要往哪裡去?」

「你不是說要去吃燒肉吃到飽?」

「喔~司機大哥,你一定是老司機啦!才會知道這內行人才知道的精緻燒肉吃到飽~」

 

沒錯!這是我目前吃到最精緻最有質感的燒肉吃到飽~超實惠的價格、超乎凡響的享受

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過去吃到飽燒肉給人家的印象莫過於就是吃粗飽...

但現在老司機楠梓旗艦店卻反轉了我的想法,原來我吃燒肉吃到飽也能吃得如此高雅

 



 
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老司機燒肉專門店它有四種不同的消費方式

依據品項的多寡下去做選擇

精選499元/特選599元/珍饌699元/極品899元 (以上價錢都要加10%服務費)

另外加價還能享有龍蝦豪華饗宴喔

用餐時間2小時

100公分以下小孩免費

100-120公分 199元+10%/人

120-140公分 299元+10%/人

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這次我們選擇了699元的套餐來做品嘗

品項相當多,每一種都想吃啊

而且老司機燒肉吸引人的地方,還有它的飲品、啤酒、冰淇淋吃到飽



多種冰淇淋超級滿足,飯後來一個剛好助消化

 

啤酒飲料樣樣有

記得喝完酒不要開車騎車才是重點!

像老公來這邊就超級幸福,大口吃肉大口喝酒,很滿足

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老司機本身還有提供多種醬汁、調味料可以做搭配

我本身超愛它們的日式水果醋沾醬以及招牌水果醬

都是師傅自己調配而成,吃起來超提升肉味的

 

 

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主廚招待的起司年糕,超香濃彈牙好吃的!完全不輸給道地的韓式料理店

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來人啊~上肉囉!

這肉品可以說媲美許多高單價的單點燒肉店

在老司機,嚴選好品質的肉品,搭配上師傅簡單的調味,不掩蓋肉品本身的滋味來作呈現

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而且在老司機還有一個貼心的服務就是如果遇到肉品烤肉上有什麼問題,都可以詢問服務人員,他們會教導我們怎麼去烤出肉品、海鮮、蔬菜的最佳品質

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美國極上厚切牛排~這塊很吸引住大家目光吧

超大der

若不是怕我破壞了肉本身調味,超想拿起來證明它都比我臉大囉

鮮豔的肉色搭配上簡單的香料調味,看那油花就能感覺到這塊牛排香甜的滋味

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我必須承認一開始我看到烤好的感覺,我還擔心肉質會呈現比較肉感、較硬的感覺

意外的我發現卻是非常嫩口而且不乾澀

每一口都能吃的到牛肉鮮甜的滋味

而且也因為它的厚切而充滿著口感

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火焰骰子牛可別以為它跟夜市賣的一模模一樣樣喔

在老司機為了想要讓顧客有一種彷彿置身於夜市般多元選擇、卻又超過夜市好幾倍的享受,所以你會發現許多夜市燒烤菜色,在老司機都是一應具全

這骰子牛就是吃起來彈牙幼嫩口

而且切得非常大塊,讓我們真正有吃到肉的感覺

不會像我有時候在夜市買到的那種空虛感

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兩種豬肉也是都別具它的特色



椒鹽梅花豬,很多時候對於梅花豬烤起來我都非常搖頭

第一是肉片會很薄片、第二是會很乾

但是老司機就是不一樣

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為了怕消費者都跟我一樣有這種疑慮

它們的梅花豬可以說是切的有一定的厚度以及大片

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而且烤好之後,極致嫩口的好吃呀

喔對了,它們是嚴選台灣豬肉來做豬肉品喔!大家可以安心品嘗

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老饕黑豬排,如果你是老饕這個一定必點!超好吃的~我鮮少會誇獎豬排好吃,但是這個著實美味

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豬肉記得要烤全熟,但是你放心,老司機的肉品也不會讓你覺得烤到天荒地老還不熟

它們使用的竹炭是如日本那般可以直接食用的竹炭下去做燒烤,不僅肉品會增添許多炭香,同時對人體也比較不會有危害

使用四周圍抽風的方式,所以即使沒有排煙管,也不會煙霧瀰漫、滿是煙味

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老饕黑豬排單吃好吃,沾上日式水果醋帶點香甜,水果醬則是甜辣甜辣,超涮嘴的滋味

  
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椒鹽蒜香雞里肌,這個對於喜歡吃有口感又沒有太多油脂雞肉的人來說是必點

簡單又常見的調味,將雞里肌豐富了滋味

咬起來有口感,不乾澀而嫩口

 
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沙嗲羊肉串,這是我逛夜市必買的品項耶!!!在老司機居然也吃的到

沒有羊騷味,只有羊肉的嚼勁以及超香的沙嗲滋味

要不是還有太多東西想吃,這個來十串給我

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喔對了,老司機不怕客人吃,但是就怕客人浪費以及食材出太多會放久不新鮮

所以一次以八種食材作為畫單,並且會依據人數來出數量

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第二輪,依然是美輪美奐的呈現!

美到讓我覺得好想搬來楠梓住呀(喂)中秋烤肉就在老司機、除夕團聚也在老司機、我的生日也在老司機、乾脆端午節也來老司機吃燒肉肉粽好了~(喂!幹嘛幫店家增加品項阿)

看這肉品的顏色真的好美,比我自己買回家吃的還要優秀

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起司霜降牛讓我有一種想單吃也行,但是配上起司更邪惡的概念

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過去對於霜降我總是抱持著又愛又恨的想法

因為有的店家吃起來會很乾澀,過硬

但是在老司機不僅厚度有一定的厚度、超級大片讓我滿足

包上起司更是香滑好入口

黏進我心裡


說了這麼多,我真的必須說老司機現在已經榮登我心目中吃到飽燒肉最佳有質感的一家店

不僅提供精美食材、更有啤酒無限暢飲

寬廣的環境,舒適的座位,還有非常好的服務,都讓我印象深刻

 

下次,我們一起來老司機聚餐吧
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