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[食記]高雄市@知味村溫州大餛飩
2015-11-21 57 瀏覽
聽熊哥說這家還挺有名的耶，雖然在很巷弄之中，我想要是我自己一個，死也找不到吧!!餐點方面是蠻簡單的，沒有太多的選項啦(呵)，反正我來也只能吃吃招牌了咩!小籠包:不同於現在常吃的湯包，這個小籠包是比較偏人家小時候吃的，不過麵皮的部份又不太一樣，沒過度發過的，但卻又比湯包來得厚上一些，當然口感也比較夠啦。餛飩湯麵:雖然說一碗是要60元啦，不過這一碗還真的是挺有份量的耶，湯頭來說還可以啦，麵體的方麵我就不想說了耶，反正我真的沒太愛這種麵XD，不過煮的口感還不錯，放面放了很多的肉絲榨菜(嗯..有點忘了耶!!是榨菜還是筍絲啊@@)，放量真的是很多，很少看放這麼多的咧，但重頭戲當然是餛飩啦!!超大顆的，看到我就開心啦XD，而且肉質吃起來算是很有彈性喔，皮的部份Q滑卻不會爛爛的這一點我也喜歡，我想外帶啦!!肉絲乾麵:喔!!似乎是筍絲耶XD，不過榨菜也有的樣子，嘿嘿~~這家真的不是給一點點的那種，下料還真的是很大方咧，乾麵的麵吃起來會更有彈性，可能市湯的被我拍著拍著就有點軟了一些吧，不過乾的麵吃起來口味重鹹了一些啦!PS.以上為個人口感和喜好，謹供參考啦!
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 聽熊哥說這家還挺有名的耶，雖然在很巷弄之中，我想要是我自己一個，死也找不到吧!!
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 餐點方面是蠻簡單的，沒有太多的選項啦(呵)，反正我來也只能吃吃招牌了咩!
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 小籠包:

不同於現在常吃的湯包，這個小籠包是比較偏人家小時候吃的，不過麵皮的部份又不太一樣，沒過度發過的，但卻又比湯包來得厚上一些，當然口感也比較夠啦。
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 餛飩湯麵:

雖然說一碗是要60元啦，不過這一碗還真的是挺有份量的耶，湯頭來說還可以啦，麵體的方麵我就不想說了耶，反正我真的沒太愛這種麵XD，不過煮的口感還不錯，放面放了很多的肉絲榨菜(嗯..有點忘了耶!!是榨菜還是筍絲啊@@)，放量真的是很多，很少看放這麼多的咧，
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 但重頭戲當然是餛飩啦!!超大顆的，看到我就開心啦XD，而且肉質吃起來算是很有彈性喔，皮的部份Q滑卻不會爛爛的這一點我也喜歡，我想外帶啦!!
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 肉絲乾麵:

喔!!似乎是筍絲耶XD，不過榨菜也有的樣子，嘿嘿~~這家真的不是給一點點的那種，下料還真的是很大方咧，乾麵的麵吃起來會更有彈性，可能市湯的被我拍著拍著就有點軟了一些吧，不過乾的麵吃起來口味重鹹了一些啦!

PS.以上為個人口感和喜好，謹供參考啦!

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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高雄=<食>知味村 溫州大餛飩 又是一個隱藏巷弄好美味=
2014-11-28 25 瀏覽
哈囉哈囉!!!!我們家麻煩兒終於知道他在我的網誌裡面被叫麻煩兒這件事情了！原因是呢　禮拜六的時候跟我的國小好姐妹吃飯，這好姐妹呢，一看到他的時候就說麻煩兒！看的麻煩兒是一頭霧水我只好跟他公開這件事情溜！只是我從來也沒有打算要瞞他～是他上網的時候都懶的看字數很多的東西！所以他也不會想要上來看我到底打了他什麼～是說反正他也不需要上網看食記.....因為它幾乎都會跟我去吃啊（暈倒）要不然以後就叫他看前面這些前言就好了　（結果好話都打前言，後面都打壞話！）今天依舊是一家巷弄美食，又是麻煩兒某次我回家吃飯，他外面覓食的時候覓道的所以我從新加坡一回國隔天，我就拜託他帶我去吃青菜！（對～我這個不吃菜的人懇求別人帶我去吃菜！）於是他就帶我來到他的小秘密基地（？）店名：知味村溫州大餛飩地址：高雄市鹽埕區大仁路204巷36號營業時間：11:00 ~ 15:00 17:00 ~ 20:30從第一張照片看來就知道他又是一家巷弄美食來著的吧！對他隱密到連黃達達這個自以為是萬事通的人都沒吃過呢不過可別以為他隱密就會很少人知道～首先我來到這裡看到外面的車潮的時候，我還跟麻煩兒說太好了好像沒啥人 但是沒想到裡面小小的
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 哈囉哈囉!!!!

我們家麻煩兒終於知道他在我的網誌裡面被叫麻煩兒這件事情了！

原因是呢　

禮拜六的時候跟我的國小好姐妹吃飯，這好姐妹呢，一看到他的時候就說麻煩兒！

看的麻煩兒是一頭霧水

我只好跟他公開這件事情溜！

只是

我從來也沒有打算要瞞他～是他上網的時候都懶的看字數很多的東西！

所以他也不會想要上來看我到底打了他什麼～

是說

反正他也不需要上網看食記.....因為它幾乎都會跟我去吃啊（暈倒）

要不然以後就叫他看前面這些前言就好了　（結果好話都打前言，後面都打壞話！）

今天依舊是一家巷弄美食，又是麻煩兒某次我回家吃飯，他外面覓食的時候覓道的

所以我從新加坡一回國隔天，我就拜託他帶我去吃青菜！（對～我這個不吃菜的人懇求別人帶我去吃菜！）

於是他就帶我來到他的小秘密基地（？）
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 店名：知味村溫州大餛飩

地址：高雄市鹽埕區大仁路204巷36號

營業時間：11:00 ~ 15:00 17:00 ~ 20:30

從第一張照片看來就知道他又是一家巷弄美食來著的吧！

對

他隱密到連黃達達這個自以為是萬事通的人都沒吃過呢
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 不過可別以為他隱密就會很少人知道～首先我來到這裡看到外面的車潮的時候，我還跟麻煩兒說太好了好像沒啥人
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但是沒想到裡面小小的店面卻已經擠入了好幾人啊～

而且還桌桌客滿甚至有人還會要求併桌來碗麵吃

（到底）
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 看著店家沒停過的手，就知道一定生氣很好！！！

連他們家的孩子也都貼心的要出來幫忙了呢。
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 他們家的選擇不是太多

但是

基本該有的也都有了！正所謂山不在高　有仙則名

麵店不在多，有麵則夠
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搾菜肉絲乾麵。40元

說實在的，說小碗不小碗，但是又不是太大碗！

只是我光是看到那綠通通的菜我心中就已經非常的開心（更別說是看到價格！）
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搾菜配上肉絲，這是必備的

而他們家的搾菜不會過鹹，吃起來香香的而不會膩

肉很嫩也很有嚼勁

重點我還是擺在那小白菜！青翠好吃啊　
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但是他們家的麵也很吸引人。

麵條本身不會太硬或者是太軟，煮的剛剛好

重點重點

他們家的麵有豬油香～不是很油很油的那種不舒服，而是淡淡飄散的清香

真的很香

跟我愛吃的樂咖麵有些不同~它比樂咖麵還要在清淡一點!可是香味依舊

很推很推
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鮮肉餛飩。40元

他們家的湯蠻大碗的，而且餛飩也不少！約莫有六七顆左右吧！我沒細數

我只知道我大概吃了三四顆有！（麻煩兒：你怎麼沒想過是我吃很少留給你的！）

湯的味道蠻清淡的

沒有特別的味道
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 餛飩的皮有點多也有些厚，可是吃起來皮還蠻滑嫩的

只是我稍微覺得皮有點太多了

還是說溫州的餛飩都是如此呢？
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 不過裡面的肉蠻鮮甜的～也挺扎實的！！這點無庸置疑溜
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燙青菜。30元

淡淡的蒜香，讓我這個最近對青菜如痴如醉的人非常的喜歡！（麻煩兒：過一段時間就是瘋狂吃肉了你）

以上

這家麵店他的麵真的很讓我喜歡！

雖然我也很喜歡吃樂咖麵，可是偶爾也會覺得他有點過鹹！（我最近可能在修身）

這一家店我覺得算是口味有，而且不會有太鹹的問題存在

所以目前是我心中的心頭好！！！

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