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2024-05-14
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這幾年還蠻流行烤魚類餐廳 各種不同的類型選擇上變得越來越豐富 這次朋友介紹的這家烤骨學院老闆特別把法式烤魚做法融入台灣特色380元起就可以直接點1隻想要品嚐推薦要先訂位+預約才不會撲空 烤骨學院位於美麗島捷運站附近中正郵局的後方 如果想要喝酒, 公共交通工具蠻方便的 門口有位子可以停機車 這區停車位不是很好找, 還是推薦可以騎車過來 採用填單的方式點餐烤魚之外, 串燒也是這邊招牌, 平價供應也沒有低銷2串限制, 選擇上更加自由, 就算兩個人來吃, 也可以吃到比較多不同款式 招待 漬物 化石烤魚 $3701公斤的化石烤魚是這邊的招牌使用台灣在地的台灣鯛 據介紹, 這做法是改良法國烤魚方式外面那層是鹽巴有點悶住,經過時間鹽烤, 鹽巴味道充分滲透~ 敲開烤魚感覺很有儀式感但其實他並不好處理哈哈最後是由服務人員幫我們服務, 我個人還蠻喜歡這烤魚的口感沒有過多調味,魚肉鮮嫩, 品嚐微微的鹹度 份量上我覺得4個人吃很剛好, 也可以吃到比較多其他東西, 如果兩個人點一隻, 可能就會吃飽了哈哈東北拍黃瓜 椒麻脆管 香拌豬天堂 各 $70結束烤魚後, 直接來個串燒前開胃菜, 3種不同款式的共通
這幾年還蠻流行烤魚類餐廳
各種不同的類型
選擇上變得越來越豐富
這次朋友介紹的這家烤骨學院
老闆特別把法式烤魚
做法融入台灣特色
380元起就可以直接點1隻
想要品嚐推薦要先訂位+預約
才不會撲空
烤骨學院位於美麗島捷運站附近中正郵局的後方
如果想要喝酒, 公共交通工具蠻方便的
門口有位子可以停機車
這區停車位不是很好找,
還是推薦可以騎車過來
採用填單的方式點餐
烤魚之外, 串燒也是這邊招牌,
平價供應也沒有低銷2串限制,
選擇上更加自由,
就算兩個人來吃,
也可以吃到比較多不同款式
招待 漬物
化石烤魚 $370
1公斤的化石烤魚是這邊的招牌
使用台灣在地的台灣鯛
據介紹, 這做法是改良法國烤魚方式
外面那層是鹽巴有點悶住,
經過時間鹽烤,
鹽巴味道充分滲透~
敲開烤魚感覺很有儀式感
但其實他並不好處理哈哈
最後是由服務人員幫我們服務,
我個人還蠻喜歡這烤魚的口感
沒有過多調味,
魚肉鮮嫩, 品嚐微微的鹹度
份量上我覺得4個人吃很剛好,
也可以吃到比較多其他東西,
如果兩個人點一隻, 可能就會吃飽了哈哈
東北拍黃瓜 椒麻脆管 香拌豬天堂 各 $70
結束烤魚後, 直接來個串燒前開胃菜,
3種不同款式的共通點就是真的都蠻辣的哈哈
很夠味道不會點到即止 ,
小黃瓜爽脆口感,
讓人一口接一口, 完全停不下來
敢吃內臟,
椒麻脆管我個人會很推
雞心 雞胗 雞皮 雞軟骨 各 $25
串燒部分有兩種招牌口味,
分別是蒜香還有孜然,
價位上其實還蠻划算,
竟然比很多夜市還要便宜,
內臟都還蠻新鮮的,
雞軟骨用燒烤的方式呈現
烤土豆片 $35 烤節瓜 $40
土豆片幾乎是吃烤魚必備的搭配
外皮微脆的口感
又沒有薯條這麼油膩
吃起來篇清爽 , 烤節瓜沒有經過大量調味
可以吃到蔬菜本身風味~
香烤牛骨3塊 $150
這個還蠻特別的外面比較少,
很多人吃羊肉都會吃羊大骨 ,
但是牛骨地骨髓其實非常香,
自己會蠻推薦這份來試看看~
烤韭菜
烤韭菜 中國大陸比較流行
台灣少見的烤物
吃起來算特別,
不過韭菜本身用烤的會比較難咀嚼
並不太建議吃太多~
蒜香奶油燜姑姑 $50
奶油真的是菇類的萬能搭配
蒜香西施舌 $150
西施舌是中國大陸叫法
其實就是一般大家熟悉的蛤蠣湯,
150元滿滿蛤蠣誠意十足,
調味部分比較偏淡一點, 不會很濃烈的蒜味
算喝起來蠻順口的,
適合搭配比較重口味串燒
大油香拌飯 $25 白飯 $15
絕對要試看看這邊的油香拌飯 ,
油蔥酥加上一些豬肉丁
我今天個人就吃了兩碗
傳統豬油會比較甜,
這份就調配的還蠻不錯, 我個人喜歡
孜然牛肋條 $45
除了跟羊肉外
孜然跟牛肉其實也蠻搭配
牛肉價位比較高
不過還是很值得點來試看看
整體來說烤骨學院化石烤魚的確夠有特色
簡單調味有出乎意料的效果
用餐環境也不錯,
是個非常好和朋友搭配串燒喝杯小酒好去處,
喜歡烤魚的朋友趕快預定來體驗看看吧
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