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捷運巨蛋站出口5, 步行約5分鐘
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電話號碼
075552882
開飯介紹
漢來蔬食以「天然原味、生產履歷、產地直送、新鮮時令」的訴求研發菜單，呈現更多元、安心的飲食樂趣。漢來蔬食巨蛋店以創意點心為餐食主要內容，現場規劃開放式廚房，不怕消費者檢視，讓民眾吃得安心。主廚堅持現點現做供應最新鮮的食材，兼顧「色、香、味、形、器」的整體表現。九大類餐食包含沙拉/涼菜、麵飯類、湯類、有機時菜、腸粉類、蒸籠點心類、煎炸點心類、以及甜品類。
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特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
星期一至日
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
公眾假期
11:30 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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每次到高雄必吃食府#千層蘿蔔絲酥角#🥕一客兩件，每次要兩客。實在太出色了!千層酥炸烘得非常鬆化，沒有絲毫油膩感，內餡白蘿蔔絲多汁甜美，完全做到外脆內軟效果。#上海生煎小包#😄吃生煎飽最怕多油。這家包子皮薄鬆軟，包底沾上白芝麻令包子變得有香脆感覺。內餡有紮實的豬肉鮮味溢出。沒有多油問題。#蜜汁叉燒酥#🐖在廣東點心中叉燒酥多是用油酥及低筋麵粉搓成油皮烘焗。但這家是千層酥皮每層分明看得見配以醃好的叉燒，不會過甜也不太鹹，反而鬆化得很。想不停續吃。#熔岩黑金包#😎外表高貴又神秘，熱乎乎的包子裹着黑色岩漿。的確是黑芝麻流心餡，黑芝麻油及香油充滿濃郁芝麻香氣。#上海棠菜餃#🥬餡料有上海棠菜、粉絲、肉粒、香葱等材料切成丁丁混合，滿滿地釀入餃子飽滿多汁。多重口感豐富。
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與朋友聊天的過程中說到：要我天天吃蔬食可以，但我只選擇漢來蔬食！天啊～記得漢來蔬食剛開幕，就是我的熱愛！我當時還購買了餐券呢～現在張張拿起來都是古董，你就知道我有多熱愛了吧宴請家人來吃，家人也都稱讚連連這回，與姊妹一起吃自辦尾牙宴也一定要挑漢來蔬食才可以！ 剛走出電梯就可以看到漢來蔬食在向我招手～宛如知名小籠包店有著透明櫥窗可以見到師傅的精巧手藝不僅帶給用餐的人一種安心、放心的感受，同時也是讓師傅的專業不僅透過品嚐來感受，眼睛也是一種享受 位置非常多，而且舒服！但是千萬也要記得先訂位，因為一轉眼就客滿了雖然說是沉澱，但是當我吃到每一口餐食的時候，我還是發出驚訝連連的聲音啊！每一道餐點都具有它獨特的色彩以及口味，色香味俱全的令人喜歡，真的完全感覺不出自己是在吃＂素＂，而是打造蔬食的另類新享受如果不知道喝茶要喝哪一種茶，我建議可以喝蕎麥茶這是在外面鮮少喝到的茶種，喝起來帶有著濃郁的香氣，卻又清爽宛如有餅乾般的滋味，卻又不會有負擔！相當特別本身是不具咖啡因，所以喝多也不怕晚上睡不著梅釀番茄。138元以梅子經過一段時間的將番茄醃漬入味，微酸配上果酸，最清爽的開胃菜三色藜麥蔬果沙拉。298元第一次覺得來餐廳點沙拉是對的！而且完全無雷～甚至上桌我看到草莓，我整個心花怒放啦這要是小花生有來，這盤應該一下子就被一掃而空建議可以多人一起享用，因為真的超料多豐富的 鮮脆的蔬菜搭配上三色藜麥，讓人感受到體內環保兼顧健康飲食多種類的水果，結合當季最新鮮最有代表性的水果作為呈現優格醬不掩蓋水果本身的味道，反倒是藉由優格的酸甜滋味帶出了水果自然的香甜錦繡菩提素香羹。188元鮮少誇讚羹湯類好喝的，大概五隻手指可以數得出來在漢來蔬食用餐，你不會覺得你是在吃素食，打造蔬食的新革命，卻又可以讓長輩感受到台菜般的享受一顆顆的食材似麵麩般口感，吸附著湯汁，吃起來相當夠味羹湯本身帶有著稠密的口感卻又不會膩口，鹹香味道適中，若是要在重口味一點則可以添加紅醋！裡面滿滿的蔬菜，吃起來真的是超享受香煎蘿蔔糕。98元這輩子真的又很難得聽到我會說蘿蔔糕好吃XDDD我本身是蘿蔔糕跟碗粿的抗拒者！主因是：我覺得吃起來很無趣（笑）不過漢來蔬食本身的師傅鑽研港點許久，一直在想著如何把港點結合蔬食做出最佳呈現這蘿蔔糕對我而言堪稱極品 厚實又煎的香酥脆，因為是蔬食的關係，所以採用的不是蝦米，而是以菇類的香氣為主吃起來每一口都帶有外脆內彈牙的口感，同時也不會過於油膩，SUPER GOOD陳醋香椿脆三絲。168元漢來蔬食以健康、美味以及環保作為三大訴求，把想呈現給家人品嘗的心情，轉化到客人身上，讓我們有著溫暖的感受這道菜我覺得是一道功夫菜，也是兼具美學的創意菜 炸的金黃酥脆，咬下去都能聽到卡茲的聲音作響像我平常不是特別愛吃蔬菜的人，但是透過有創意的方式製作，讓更多人可以接受並且喜歡不僅有著香椿，更是有菇類！吃起來彈牙脆口，其實不沾著醬汁吃也能感受到最原始的滋味沾著醬汁吃是另外一層的享受！也許是因為本身就有陳醋的存在，所以整體帶有一點酸鹹口感，很特殊藜麥八寶菜飯。188元如果你問我主食要吃哪道好？這道我必推～我覺得它不僅帶有一點港式煲飯感，更是豐富的蔬菜做出完美呈現 不僅有著健康價值的藜麥，同時八種蔬菜菇類一同呈現，口感味道上的層次享受米飯本身是由台東農夫的池上米，吃起來非常的香儘管拌上醬汁，也不掩蓋納米飯自然的香甜熔岩黑金包。98元（兩顆）買不起柏金包，至少也要多吃幾顆黑金包才是（笑）2019年打狗包子爭霸賽的冠軍得主就是它！所以我是以一種榮耀之姿在吃著冠軍的包子 一份兩顆，真的建議可以一人吃一顆！刷上金黃色彩，宛如黑夜中的光明璀璨令人為之一亮帶有彈牙口感的麵皮，每一口咀嚼起來都有另外一番滋味流出的陣陣欲滴的芝麻流沙，濃郁的香氣也流入我的心坎裡 蜜汁叉燒酥。98元（兩入）層次感十足的蜜汁叉燒酥採用著菇類作為內餡，醬汁宛如葷食般的那樣甜鹹香味十足但是最讓我喜歡的是那帶有層次酥香的麵皮，吃起來非常細緻 白酌有機時蔬。180元今天是小松菜的出現~漢來蔬食為了要節省新鮮有機時蔬的運送時間，維持住它的新鮮度因此都會採用當地、在地的優良時蔬最呈現高雄就是以高雄鳳山農會等等作為合作，清脆的小松菜，非常清甜招牌十方燉盅。188元料超多的燉盅，有著蓮藕、皇帝豆等等，更誇張的是還有超大顆的杏鮑菇！湯頭喝起來非常清甜爽口，宛如皇帝般的享受 孜然干烹瑤柱。320元拜託！這道真的是好吃到哭啊～超美當然不必多，內容超級豐富你也看的到真的是物超所值的嶄新享受啊 彈牙的菇炒上一點微辣的滋味，每一口都微微的刺激、大大的滿足超級涮嘴，同時我也覺得蠻下飯的（笑） 香料咖哩缽。360元那道帶有高低層次感、此起彼落的菜餚是不是很吸引大家的目光？吃起來我覺得更加特別耶！它不僅使用了未來肉，而且咖哩使用特別的香料吃起來與我們平常吃道的咖哩特別不同 帶有著椰香（奶香）的滋味，香料的滋味非常豐富可是不會讓人覺得很膩，有一點鹹香、同時帶有一點微酸口感，我覺得是一種風味十足卻又很清爽一片一片的是番薯片，很脆！沾著醬汁吃更夠味 未來肉吃起來其實我覺得跟一般肉真的沒有太大差別！但是豐富的蛋白質以及不含膽固醇，吃起來從內而外的覺得健康 吃完了鹹食，該來點甜點了～芋泥西米奇亞籽。98元鋪上奇亞籽的西米露我覺得好特別！但是這不僅是增添飽足感，更是讓整體看上去更為之豐富 帶有芋香的綿密西米露，讓人在飯後不僅獲得了甜點的滿足，更是加倍飽足焦糖烤布丁。98元滑溜嫩香的烤布丁，不死甜的滋味，大人小孩都喜歡 冰糖銀耳羹。108元帶有著桂花香氣的銀耳羹，濃稠的滋味帶有清爽的口感那帶有膠質的銀耳，讓女孩真的非常喜歡 香滑杏仁茶。108元我好喜歡這杏仁茶，很香、很濃醇，但是卻不會很嗆鼻熱熱的喝，好暖心搭配上一個宛如吉拿棒般卻有蛋糕般的口感享受，超好吃的啦 我就問：漢來美食到底有沒有哪一個是令人失望的呢？目前為止，我是吃到都覺得超滿足也超好吃讓人真的無比的熱愛！ 特別是漢來蔬食，可以說是打造了蔬食的全新感官味覺新享受；透過各種方式的烹調，創新的滋味呈現，讓人不會排斥享用蔬食，反而會愛上蔬食，感受到滿滿的健康、美味、特色！
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【Lexie臉銷為】近幾年蔬食風潮越來越興盛，今天介紹的漢來蔬食也是宴請溫老北的70歲大壽，特地帶吃素的他來吃吃大餐漢來蔬食地點就是在漢神巨蛋啦! 所以要停車也很方便關於訂位的問題，中午只有11點與12:50兩種選擇，覺得不是很便民，不過餐廳想要翻兩輪~也只好選一種囉漢來蔬食走的是很精緻的創意素食料理，有些厲害的菜色再加上港式風格的小點，選擇豐富位子很多，環境也很漂亮高檔，非常適合家族聚餐還有透明的廚房，讓你看得很清楚菜單如下(menu)必須老實說，價位真的不低，有的甚至比葷食還貴不過吃完只能說，真的很值得囉手工胡麻豆腐 $138豆腐小小一塊，這單價也是讓溫老北一度暈厥，嚇得抬頭紋都多好幾條貼心叮嚀：奉勸大家不要給長輩看到菜單，速速點好送出就好了，才不會讓他們食不下嚥阿豆腐雖然小小塊，不過口感軟嫩滑順，比較像豆腐腦，配上胡麻醬蠻清爽的香煎蘿蔔糕 $86這蘿蔔糕真的是很好吃，雖然沒有蝦米肉燥之類的葷料，但因為外表煎得很香酥，所以完全不會覺得少了一味成都擔擔麵 $76這道擔擔麵，算是當天唯一我比較不喜歡的一道，跟葷的擔擔麵還是差了蠻大一截整個香氣口味都很淡，辣度算很低，沒有期待中的辛酸麻辣的味道，麵條也太軟 韓式石鍋拌飯 $180有些許的鍋巴，算不錯府城芋頭糕 $116芋頭糕也是讓我相當驚艷的，芋頭軟綿上面的素肉燥提味得很好，勾芡增加滑口感，也是一道完全不輸葷食的料理非常精緻，清爽美味芝士南瓜焗雜菌 $180焗烤真的是一個不會失敗的料理，就算裡面胡搞瞎搞的上面只要灑滿起司烤下去好像就不會難吃啊! 哈哈哈裡面的南瓜香濃，還有各種菇類，也是道非常成功的料理鮮竹腐皮捲 $96腐皮捲我以為會是港式料理那樣炸得酥脆那種 ，結果是濕濕的讓我有點失望 嗚嗚但口味上也不錯，外皮有蠻重的焦燻味，裡面的配料有爽脆的口感茄汁白豆波特菇 $320這道也非常好吃，但要小心口味非常的重喔!我覺得他有點點像 沒有紅酒也沒有牛肉的紅酒燉牛肉哈哈哈哈哈哈 天啊不要毆打我 這到底是啥鬼比喻因為茄汁很濃郁啦!! 很重鹹但是超級好吃網皮牛蒡腸粉 $138吃港飲 腸粉絕對是我必點必點的小點 但從來沒吃過牛蒡的口味吧!!!建議大家可以嚐嚐看這個，非常特殊，牛蒡並沒有太搶戲的腥味，反而讓口感大加分，獲得大家一致好評!蜜汁叉燒酥 $86一顆43哈哈好貴(先抱怨再稱讚)我最愛的蜜汁叉燒，當然沒辦法像葷食的那樣有鹹甜的肉醬但是千層酥皮也算做得很成功芝麻流沙包 $76裡面是甜的黑芝麻包，比較一般般，說真的這價格真的是會讓人扶一下心臟XDDD一般的黑芝麻包一大顆應該20塊就買的到了吧?雙色芝麻球$106也是很高價但很好吃的小點 酥香又軟Q 離開時我們還另外加點兩份帶回走因為溫老北生日，只要出示證件，就有送這個木桶豆花本來以為送豆花是送一碗，結果是一整個木桶! 造型超級可愛!!!而這個豆花，我摸著良心說阿真的是太有水準!!!極端的細嫩滑溜!!因為老北也很會做豆花，他吃了一口非常驚艷， 大大讚賞說 『這豆花好吃喔!! 不輸我做的!!』哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈我覺得我這麼不要臉的個性應該就是遺傳來的吧是吧是吧只能說請大家留一點點胃部空間給這個木桶豆花，請點他來吃不會失望的!!結論漢來蔬食用餐真的是非常非常得滿意，算是近幾年來吃到最好吃的蔬食料理，製作上非常的精緻，當然價格也算是相當高昂口味很有一套，沒有常見的素菜味，每道料理都有自己的搭配與用心，算是令我非常驚艷的一間素食餐廳好吃到轉圈圈耶!
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到高雄每次不曉得要吃什麼時總是會想到這兩家餐廳，名人坊與漢來蔬食，雖然吃過很多次了，依舊百吃不膩，這兩家餐廳我最希望他們趕快來台中開的這次愛吃肉的葛瑞絲和喆喆來高雄找我，為了讓他們兩個不再充滿暴戾之氣，特別帶他們來見識一下高雄很厲害的蔬食料理這次又被他們秋季限定給霞到，蓮子、菱角、蓮藕都是秋天最美味可口的蔬菜，還有我最愛的酪梨，馬上訂好位置就去吃高雄美食~漢來大飯店 名人坊 最便宜的香港米其林二星餐廳 午餐套餐980元起 港點強到令人難忘 值得跑一趟高雄去吃的富哥料理高雄美食~N訪名人坊 高檔粵菜午餐980元起 堪稱台灣CP值最高的米其林星級餐廳 下個月即將推出的芒果流沙小河豚可愛又吸睛高雄美食~名人坊 吃在嘴裡暖在心頭秋冬新菜色 香芋梅子鴨、瑤柱馬蹄豚肉餅、黑椒和牛煎包、蟹肉芙蓉餃、皇母獻壽桃祝蓁蓁生日快樂高雄美食~高雄必吃 漢來蔬食 不空虛不寂寞 精緻唯美到讓你幾乎吃不出來是蔬食的港式飲茶季節限定美味實在難以取捨，那就每一道都上吧！現在一次點三道季節限訂菜色就招待一份時菜奶油焗批唷！糖王蜜蓮藕，小時後家住台北仁愛路附近，家裡樓下有一家劉家小館，對於這道蜜蓮藕的印象就來自劉家小館，媽媽總是會點上這一道開味涼菜，糖漬的蓮藕中塞了滿滿的糯米，鬆脆中帶著軟Q，口感好好，桂花蜜的幽然香氣，不會甜到膩，牽絲的感覺，一口接一口，想著，原來從小爸媽就帶我們吃過好多的美食，難怪我現在那麼愛吃酪梨箱壽司，這陣子愛上了酪梨，喜歡他柔柔軟軟的感覺，這箱壽司的表層好像刷了一層糖蜜和金箔一樣，光澤動人，因為用箱子押出來的壽司，所以很方正，在日本還沒吃過箱壽司的我沒想到今天讓我在漢來蔬食吃到了，清爽無負擔的味道，單純的米香與酪梨的鮮味，上層有一點點甜味，好吃，可以不要只有這時候吃的到好嗎？ 我每次來都會想點他，可以變成常態的菜色嗎？茶湯燉菱仁，看名字就感覺應該是茶葉入菜，那天吃太多東西，口味太雜，沒細細品嚐是否有茶的甘香，記得是很爽口耐吃的一道菜，但菱仁屬清脆爽口的口感，我個人比較偏愛煮的軟軟爛爛的啊！例如煮的綿綿爛爛的菱角排骨湯，一想道就讓人猛流口水看似清清淡淡一點也不起眼的活水蓮子盅，竟然湯頭部分有著變化萬千的層次感，不但蓮子軟到化了，連腰果都綿了，沒想到腰果燉湯可以如此清甜，還有鬆軟栗子，各種菌菇，湯頭真的可豐富了，我自己可以喝掉一整盅，妳絕對嚐不出來這一盅湯竟然是素的泰式椒麻脆菇，連愛吃肉的喆喆都說，若不說這家是蔬食，他還以為這是泰式有名的料理椒麻雞呢！很厲害，將杏鮑菇炸的猶如雞肉般的口感與味道，仔細回想，杏鮑菇還真的有點像雞肉的口感呢！醬汁也椒麻的很道地，重點是又不會過鹹或太重口味贈送的時菜奶油焗批，無須多說，漢來蔬食的港式點心做的本來就很好吃，這個外皮吃起來像是脆脆甜甜的波蘿麵包，裡頭包著奶香十足奶油蔬菜，又脆又軟真是好吃這次來又對於漢來蔬食的師父們更加欽佩，這次的秋季限定等於結合了台菜、江浙菜、港式點心、日本料理加泰國料理嘛！而且道道都美味四季鮮果沙拉，小謙最愛像這樣很多水果的沙拉了府城芋頭糕，只用單純的芋頭跟南瓜去作成的芋頭糕，芋頭香中帶著南瓜的清甜，吃上一口就有滿滿的飽足感野米珍珠丸，QQ的有著嚼勁的野米，還有香菇香碧綠時蔬腸粉接下來介紹的這幾道之前都有吃過，也都是推薦一定要點，藜麥八寶菜飯、千層蘿蔔絲酥角、松露鮮蔬鍋貼、蜜汁叉燒酥、木桶有機豆花，尤其千層蘿蔔絲酥角我超愛，可以參考一下上次食記的介紹高雄美食~高雄必吃 漢來蔬食 不空虛不寂寞 精緻唯美到讓你幾乎吃不出來是蔬食的港式飲茶 高雄的朋友送我一盒全高雄最難訂的月餅，也是漢來的，早就被預購完的法式香頌情月月餅，聽說每年漢來的月餅都是這樣，跟我們台中不二家的蛋黃酥一樣，越到中秋越難買到 金色流光玫瑰倒影，忍不住把玩了起來，仿鈦金材質的玫瑰雕花，盛開在桃紅色襯底的絲綢緞面上，充滿巴黎浪漫情調，光看就醉人， 小小一個優雅極了的廣式小月餅，除了最受歡迎的傳統口味之外，還研發創新口味，今年以「巧克力無花果」和「法式蒙布朗」兩款法式口味讓人大為驚艷白玉蓮蓉、紅豆南國、法式蒙布朗、棗泥桂圓核桃、巧克力無花果、杏仁水晶、金月奶黃、黑糖五穀雜糧，六款完美口味帶妳甜蜜蜜迎中秋 巧克力無花果內餡是選用有巧克力界愛馬仕之稱的法國頂級ＶALRHONA法芙娜巧克力，加上以紅酒漬過的整顆土耳其無花果，口味香濃滋潤，品嘗時可充分體驗巧克力的香氣及無花果子卡滋卡滋的顆粒感 另一款法式蒙布朗，外層以白巧克力融入桃山餅皮，經烘烤後綿密鬆軟散發乳香味，搭配以法國栗子泥加入些許蓮蓉做成的內餡，絕妙的搭配吃起來溫潤滑順，讓人捨不得一次吃完，在來上一杯冰拿鐵，奢華感十足 而我最喜歡的的金月奶黃，充滿濃郁鴨蛋香，傳統的好美味，甜度有調整過，配上咖啡或茶，剛剛好，謝謝好朋友怡茜，當天下午茶我們就掃光啦XDDD
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千層蘿蔔絲酥角 NT88元。漢來蔬食必點的好吃蘿蔔絲酥餅。。。。。 陳醋香椿脆三絲 NT148元。這個好吃耶~雖然是炸物，但不會油!!! 配上醋的微微酸。。。很搭耶口感很酥脆，三絲好像是筊白筍，綠竹筍跟金針菇。非常有口感。 麻辣鮮拌時蔬 NT68元。這一道跟想像中的不一樣~~~因為鮮拌時蔬，根本想不到是蓮藕~~~不過因為醬汁調得不錯，所以蓮藕也覺得好吃了。。。蓮藕是冰鎮過的，口感脆脆的~配上野蓮。。。蠻清爽開胃的。 成都擔擔麵 NT68元。怎麼看起來像湯麵呀~~~ 味道十分清淡~ 麵的口感太軟爛了。。。不好吃。。。 這裡不建議點麵食悠。。。 港點會好一點! 香煎蘿蔔糕 NT68元。蘿蔔糕我覺得表現普普啦!!!! 松露鮮蔬鍋貼 NT128元。酥脆的表皮~ 芝麻流沙包 NT68元。很香~ 麵皮QQ軟軟的~ 芝麻餡很好吃~~~ 但是好少哦!!!!
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