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港式燒臘平時就經常被做成外帶的形式在香港也是很多人喜好的國民美食, 甚至有點燒臘=便當的意思海寶軒其實平時就有在賣外帶港式便當針對疫情, 除了平時就有供應的便當也有很多店內的菜色提供外帶還有幾乎平日6折的桌菜套餐可以預訂 , 也可以現場購買挑選~ 他們本來戶外部分是用餐車售賣港式點心現在暫時來講, 餐車變成裝飾原本來說這邊點心提供的種類還蠻多不過疫情期間外帶量很大所以有縮減成6種比較熱門避免久候燒臘部分因為都有準備, 所以如果沒有預定,現場購買基本上都可以馬上拿如果想點其他餐點的話推薦要預訂有分開隊伍, 拿了就走比較方便店家會提供提袋, 不提供免洗餐具包裝還蠻穩固的也很精緻算百元以下便當看過包最好的海鮮煎餅 $60海鮮煎餅用料一樣真材實料回家還是保有一定溫度搭配辣醬辣度很夠吃起來還蠻爽的最重要是餅本身不是那種粉粉的感覺還帶有一點薄脆感~椒麻雞絲涼麵 $70現在天氣熱, 不想吃熱的很推薦涼麵一份只要70元,就可以吃到餐廳主廚特製的椒麻加上大份量涼麵, 不要忘記便利商店雞絲涼麵也這個價位啊哈哈 涼麵配菜提供小黃瓜跟蘿蔔絲份量都蠻多而且跟麵有隔離盤滿滿的黃麵,吃起來口感還蠻不錯的,會帶有點Q
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港式燒臘平時就經常被做成外帶的形式

在香港也是很多人喜好的國民美食, 

甚至有點燒臘=便當的意思

海寶軒其實平時就有在賣外帶港式便當

針對疫情, 除了平時就有供應的便當

也有很多店內的菜色提供外帶

還有幾乎平日6折的桌菜套餐

可以預訂 , 也可以現場購買挑選~

 
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他們本來戶外部分是用餐車售賣港式點心

現在暫時來講, 餐車變成裝飾

原本來說這邊點心提供的種類還蠻多

不過疫情期間外帶量很大

所以有縮減成6種比較熱門避免久候

燒臘部分因為都有準備, 

所以如果沒有預定,

現場購買基本上都可以馬上拿

如果想點其他餐點的話推薦要預訂

有分開隊伍, 拿了就走比較方便
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店家會提供提袋, 不提供免洗餐具

包裝還蠻穩固的也很精緻

算百元以下便當看過包最好的
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海鮮煎餅 $60

海鮮煎餅用料一樣真材實料

回家還是保有一定溫度

搭配辣醬辣度很夠

吃起來還蠻爽的

最重要是餅本身不是那種粉粉的感覺

還帶有一點薄脆感~
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椒麻雞絲涼麵 $70

現在天氣熱, 不想吃熱的很推薦涼麵

一份只要70元,

就可以吃到餐廳主廚特製的椒麻

加上大份量涼麵, 

不要忘記便利商店雞絲涼麵也這個價位啊哈哈

 
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涼麵配菜提供小黃瓜跟蘿蔔絲

份量都蠻多而且跟麵有隔離盤

滿滿的黃麵,

吃起來口感還蠻不錯的,

會帶有點Q不會一咬就斷

椒麻的麻較突出

夏天吃了麵比較不會滿身大汗很推薦 ~
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雞鴨飯 $100

最後當然一定要來份海寶招牌燒臘便當

之前內用時, 就覺得燒臘品質滿不錯

便當每天都會供應6種肉品

包含傳統油雞叉燒燒鴨  

可以選擇店家搭配好的款式

或者是1到3拼自由選擇, 

加上三種配菜最便宜只要90, 

算餐廳防疫外帶裡面非常平價的選擇

不會比去便當店花更多~ 
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今天我選擇的是油雞跟燒鴨

雙拼100元肉量我覺得非常有誠意 

每片都切得滿厚不會只有一點點 

油雞搭配油蔥很香, 

燒鴨肉質也蠻鮮嫩的 

雖然外帶, 外皮肯定會比較軟

不過還是有燒鴨該有的香氣~ 
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搭配3種每天不一樣的配菜

算是吃的均衡好選擇

我今天拿的還有半顆蛋 

蔬菜吃起來感覺也蠻新鮮

不會有油耗味,

和平時吃的健康餐盒好像差不多哈哈 
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海寶除了原本的便當, 

也有1288的4人桌菜組

都是由香港主廚主理 真的蠻划算的

喜歡吃港式的朋友, 

可以考慮來買看看 
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
外賣自取
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之前在海寶軒吃飯看到菜單裡面的烤鴨就一直心中有記下來這次家中聚餐特別選擇這邊可以大家一起來分享烤鴨想要吃櫻桃鴨真的很推薦要找多一點人這樣才比較可以吃到多樣化的食物內裝部分可以參考之前的文章這次就沒有多拍了XD這邊的餐具, 都配合現場的裝潢還蠻精緻的 羊城片皮櫻桃鴨 $1480 | 建議三天前預定+二吃 $300接著馬上切入今天的主題櫻桃鴨這邊櫻桃鴨可以選擇一吃到三吃當然三吃最划算 後面只是算收個料理費而已 採用宜蘭櫻桃鴨鴨子本身 大小很夠師傅片鴨的時候會把前胸肉跟後背肉 平均片個18片左右 這個份量真的建議要找8個人以上來分大家才不會一直都在吃鴨片啊哈哈 鴨片直接送上桌這邊的櫻桃鴨延用港式的做法我個人認為港式烤鴨會比較油一點不會像杭州烤鴨會收的比較乾比較接近北京烤鴨的感覺提供的荷葉餅蒸籠上桌 熱熱的非常好吃 餅皮的Q度非常優秀 醬料的話走一個很傳統的路線 提供小黃瓜蔥段跟甜麵醬  這邊的烤鴨口感皮真的還蠻酥脆的 選用鴨子油脂並不會太厚我覺得很剛好 甜麵醬其實不是很甜如果你期待很傳統的感覺可能會失望但是我覺得其實不加醬也蠻好吃的荷葉餅跟小黃瓜加上酥脆的鴨在這個價位帶裡面我覺得真的沒什麼對
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之前在海寶軒吃飯

看到菜單裡面的烤鴨就一直心中有記下來

這次家中聚餐

特別選擇這邊可以大家一起來分享烤鴨

想要吃櫻桃鴨

真的很推薦要找多一點人

這樣才比較可以吃到多樣化的食物

內裝部分可以參考之前的文章

這次就沒有多拍了XD
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這邊的餐具, 都配合現場的裝潢還蠻精緻的 
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羊城片皮櫻桃鴨 $1480 | 建議三天前預定

+二吃 $300

接著馬上切入今天的主題櫻桃鴨

這邊櫻桃鴨可以選擇一吃到三吃

當然三吃最划算 

後面只是算收個料理費而已 

採用宜蘭櫻桃鴨

鴨子本身 大小很夠

師傅片鴨的時候

會把前胸肉跟後背肉 

平均片個18片左右 

這個份量真的建議要找8個人以上來分

大家才不會一直都在吃鴨片啊哈哈 
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鴨片直接送上桌

這邊的櫻桃鴨延用港式的做法

我個人認為港式烤鴨會比較油一點

不會像杭州烤鴨會收的比較乾

比較接近北京烤鴨的感覺
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提供的荷葉餅

蒸籠上桌 

熱熱的非常好吃 

餅皮的Q度非常優秀 

醬料的話走一個很傳統的路線 

提供小黃瓜蔥段跟甜麵醬  
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這邊的烤鴨口感

皮真的還蠻酥脆的 

選用鴨子油脂並不會太厚

我覺得很剛好 

甜麵醬其實不是很甜

如果你期待很傳統的感覺可能會失望

但是我覺得其實不加醬也蠻好吃的

荷葉餅跟小黃瓜加上酥脆的鴨

在這個價位帶裡面我覺得真的沒什麼對手了哈哈
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二吃 海蜇涼拌鴨絲 

第二道鴨肉我們選擇比較清爽的涼拌

符合夏天的感覺

櫻桃鴨的肉量真的很多

隨便肉絲 都要比海蜇還要多了哈哈 

份量方面很夠

我們12個人每人都可以至少吃到一碗
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三吃 酸菜鴨架湯 

最後一吃我們選擇湯品

另外一個選擇是港式粥品 

酸菜的部分不會太酸 

符合這邊餐點比較不重口味的路線 

大部分的應該都可以接受喝起來順口

鴨骨的香氣也融入到湯品當中

其實還蠻濃郁的

白菜的口感爽脆帶點甜很不錯 
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黃金苦茶雞湯 位上 $180

接著來到其他菜色的部分

今天我們都是採用單點的方式

反正大家想吃什麼就點什麼

雞湯是其中一位家人點的, 我沒有喝到

不過我拍照時候看到份量蠻多

應該兩個人分一碗都可以 

 
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鮮蝦滑腸粉 $138

港式點心跟大菜配

我覺得是台灣吃港式料理晚餐很不錯的地方

香港大部分比較正統的港式餐廳

晚餐都不會有點心, 

因為點心師傅已經下班XD

台灣為了符合需求並沒有這樣分類

腸粉已經是切好每一份都有一隻蝦子

口感Q彈新鮮

已經非常接近香港吃到的口感
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臘味蘿蔔糕 $98

港式蘿蔔糕通常可以吃到一些蘿蔔塊

再加上臘肉增強風味

不會有粉粉的感覺很真材實料
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麻辣牛三寶 $380

牛舌牛肚牛筋

這個牛三寶算是今天覺得很驚艷的一道

和麻辣火鍋放進去煮的感覺真的很不一樣

牛舌Q彈有勁 , 牛肚新鮮入味

重點是他滷的時間

是跟麻辣一起滷的 

所以口感會有點麻麻但是又不會太辣 

非常完美 
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九制陳皮蒸鱈魚 $320

陳皮是很多廣東菜必備的材料

這邊師傅拿來跟鱈魚做一個搭配

陳皮加上湯汁很香

鱈魚的口感還蠻軟嫩的

不過份量不多, 

大家都想吃到一定量的話可能要點兩份
底部是粉絲 

吸收湯汁之後你懂的哈哈 

 
 
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乾燒鮮蝦粉絲煲 $680

另外一個類似的做法是鮮蝦煲

4隻大草蝦 

乾燒的熟度剛剛好 

香氣整個突出 , 

真的很喜歡這種跟蝦子湯汁搭配的粉絲

口感上有一點點湯汁有點像乾麵

但是重點是鮮甜

沒有跟蝦子搭配絕對做不出這種效果
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脆皮炸子雞半隻 $450

之前來就很喜歡

我覺得這種港式炸子雞

肉嫩皮脆吃起來也不油膩

提供檸檬提味還有擠檸檬專用的工具 

本身的肉質 扎實中帶點軟嫩

重點是比飯店價位便宜很多

想要嘗試的朋友絕對是超推薦
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薑黃瑤柱蒜香雞 一隻 $900

這隻厲害的地方是我們來的時候剛好在活動

原價900塊6位以上打卡只要1塊

完全沒有因為活動而縮水

一樣擺盤份量都是正常水準

如果不喜歡吃炸的

蒜香雞這種比較偏向油雞的口感 

沾醬的部分有點像雞油加上蒜泥

還蠻濃郁的 

整個口感非常香

使用干貝下去料理也增加了鮮甜 
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蘆筍炒菌菇 $280

吃了這麼多肉總要來點蔬菜平衡一下

這份炒蘆筍特別加入了山藥

炒起來清脆 

 
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瑤柱蛋白炒飯 $280

炒飯的造型上來的時候一定很吸睛 

加入干貝瑤柱 

口感上粒粒分明又有海鮮的鮮甜 

之前來海寶軒就有享用過

絕對是必點用來搭配菜色的好選擇

 
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楊枝甘露凍

來到甜點的部分

這個很像玉米造型的

師傅楊枝甘露味道所創作出的果凍類

看起來跟真的玉米一樣

可是吃起來會有西米露

楊枝甘露芒果葡萄柚的口感

但是就是沒有真的玉米很厲害吧哈哈

超有創意的
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芋頭沙沙西米露 $88

芋頭西米露真的可以吃到芋頭塊

口感上濃稠不過甜
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楊枝甘露 $88

如果想要喝真的楊枝甘露也沒問題

楊枝甘露真的超適合夏天 

 
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紫薯養生流心包 $98

流沙包大家港式飲茶應該也吃多了

這個紫薯流心包 

創意上和別人很不一樣

真的是用蕃薯去做

還可以吃得到紫薯的香氣

滿適合拿來當包點類的甜點 
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這次來享用海寶軒的烤鴨

三吃加起來1800以內, 

在高雄烤鴨算是中等價位 

卻有非常不錯的表現 , 

雖然是新品牌不過蠻值得試看看

傳統路線不會太花俏很實在 

喜歡烤鴨的朋友不要錯過囉 
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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