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招牌菜
位在苓雅區四維上靠近中華路路口處。「浙江俞記」 於97年創立目前高雄有多分店，老闆特地遠赴大陸浙江嘉興拜師學藝，學程回來台灣創業應該是很成功，小高今天要去四維路高雄市政府洽公，剛好路過看到大大的扛棒吸引我，上面寫著拆骨羊肉麵感到好奇，今天品嚐完感到整體口感美味，只是覺得菜色定價稍微偏高一些。大片透明玻璃落地窗直接看到裡面，外面放置立牌有寫個是冷凍水餃定價。入口處是店家的點餐與結帳櫃檯。室內用餐空間環境很整潔又明亮舒服。冰箱裡面冷藏各式小菜供自取，冰箱底下放置ㄧ層層蒸籠，裡面皆有擺放包好小籠包等候蒸熟。檯面上放置餐具及各式佐料供自取。牆面上掛著店家的事蹟供客人觀賞。這張是店家的點菜單供自行畫選，這裡菜色有小籠包、燒賣、蒸餃、水餃、湯類、麵類、小菜及飲料等等。拆骨羊肉麵（大）110這碗拆骨羊肉麵份量足定價偏貴，這碗羊肉麵表面有排骨肉、蒜末及大蒜等食材。這羊排骨肉經過中藥材來燉煮，因為燉煮很軟爛骨肉直接分離，所以稱為拆骨羊肉麵因而得名，這羊肉很入味軟爛很好吃。這碗羊肉麵有添加羊肉滷汁來提味，麵條充滿蒜末與羊滷汁滋味，麵條很軟Ｑ不爛很開胃超好吃。乾麵麵疙瘩（大）65元。這碗乾麵麵疙瘩表面鋪滿豆芽菜。這麵疙瘩充滿油蔥滋味超軟Ｑ有嚼勁好吃。小籠湯包80元。這小籠湯包外觀飽滿應該是18折。小籠湯包口感只能說中規矩而已。招牌酸辣湯35。這酸辣湯顏色偏深褐色勾芡濃稠。這酸辣湯裡面配料普普的，酸辣湯充滿豆瓣醬滋味，又稍微偏甜很濃郁好喝。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「浙江俞記」用餐環境很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上售價稍微偏貴，值得樂天小高大大推薦給您品嚐。檢視較大的地圖浙江俞記住址：高雄市苓雅區四維四路20號營業時間：10:00 - 20:30電話：07-536 7788
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【浙江俞記 湯包水餃專賣店】地址：高雄市苓雅區福德二路37號電話：(07)722-3858營業時間：早上10:00~晚上10:00常常看菓子分享食記的膨油們，應該都知道菓子常常出沒在武廟一帶，這間浙江俞記 湯包水餃專賣店 每天上下班已經過了無數千次，嗯....說不定還超過有萬次了，很常到對面的小屈閒逛，卻從來沒有走進來吃過，總是習慣性在武廟路上覓食，直線前進忘記轉彎，原來轉個彎這世界多麼美好！前兩週聽聞這家是友人常吃的必訪午餐之一，於是跟m先生跑來吃看看菜單，跟m先生愛吃的五甲 北芳金贊麵食館。五甲自強夜市美食又一發 有點類似，但浙江俞記麵點的選擇更豐富招牌酸辣湯(大) NT.35好快就送上桌了，蠻大一碗，兩個人一起喝嘟嘟飽，m先生超滿意酸辣湯，至少說了3次好喝~不錯內~好喝，有傳統辣椒醬的香氣，喝起來微酸微辣很增進食慾乾拌麵疙瘩(大) NT.60與下面的醬汁拌一拌，帶有蒜香蔥香，是很適合夏天的口味，麵疙瘩Q彈中帶有嚼感，肉絲給的大方，以瘦肉居多，軟嫩好咬鹹香味十足，天氣太熱沒胃口來碗乾拌麵最棒了！小籠湯包 NT.70一籠有8顆，顆顆渾圓飽滿，豬肉內餡好新鮮，咬一口湯汁就流出來，一定要用湯匙吃喔！友人也很推薦浙江俞記的水餃，都是附近街頭巷尾喜愛的好味道，菓子有點相見恨晚的感覺，下次一定再訪的好店喔希望你喜歡今天的分享請到文章最上方按個讚 讓菓子知道您的支持與鼓勵喔歡迎加入 [ 菓子の幸福週記 ] 的粉絲團跟菓子一起分享幸福小時光
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