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2022-11-05
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博愛路巨蛋附近的聯上大飯店終於開幕聯上集團是用建物租借方式來承接和之前大八集團完全沒關係不過對於這個會館的規劃依然是採用一樓 buffet二樓飲茶, 其他樓層婚宴的方式規劃除了2樓引進本身就有的悅品港式飲茶外Buffet 部分規劃全新品牌-帕里巴黎重新裝潢的餐廳不知道會不會有不一樣的感受~~ 從外觀來看, 看不太出來有太大改變不過品牌高雄人應該都很熟悉像是悅品跟晶綺盛宴都是 MLD原本就有 進到一樓就有煥然一新的感覺大面積的LED牆播放著搖滾音樂感覺比較年輕可以看出來有以前大八大飯店的影子不過基本上除了格局都是打掉重新裝潢Buffet 入口也有所改變有訂位的話現場報到會拿到號碼牌依序入座流程還蠻流暢的 冷盤海鮮總共有5種總共規劃了2區一區是在後方取餐檯所以人潮不會太過的集中螃蟹有兩種加上蝦子, 螺類和紐西蘭青口貝以午餐來講算及格的 日式海鮮提供現場現捏壽司不過壽司款式上就真的沒有豐悅匯這麼豐富生魚片總共 7種~我自己喜歡的鮭魚, 鮪魚, 海鱺都有另外這邊生花枝的口感滿不錯敢吃的可以拿 另一邊冷盤很多的區域就是義大利風味區提供的現煮的義大利麵, 烤飯還有披薩披薩的部分引進了
博愛路巨蛋附近的聯上大飯店終於開幕
聯上集團是用建物租借方式來承接
和之前大八集團完全沒關係
不過對於這個會館的規劃
依然是採用一樓 buffet
二樓飲茶, 其他樓層婚宴的方式規劃
除了2樓引進本身就有的悅品港式飲茶外
Buffet 部分規劃全新品牌-帕里巴黎
重新裝潢的餐廳不知道會不會有不一樣的感受~~
從外觀來看, 看不太出來有太大改變不過品牌高雄人應該都很熟悉
像是悅品跟晶綺盛宴都是 MLD原本就有
進到一樓就有煥然一新的感覺大面積的LED牆播放著搖滾音樂
感覺比較年輕
可以看出來有以前大八大飯店的影子
不過基本上除了格局都是打掉重新裝潢
Buffet 入口也有所改變
有訂位的話現場報到會拿到號碼牌依序入座
流程還蠻流暢的
冷盤海鮮總共有5種總共規劃了2區
一區是在後方取餐檯
所以人潮不會太過的集中
螃蟹有兩種加上蝦子, 螺類和紐西蘭青口貝
以午餐來講算及格的
日式海鮮提供現場現捏壽司不過壽司款式上就真的沒有豐悅匯這麼豐富
生魚片總共 7種~
我自己喜歡的鮭魚, 鮪魚, 海鱺都有
另外這邊生花枝的口感滿不錯敢吃的可以拿
另一邊冷盤很多的區域就是義大利風味區提供的現煮的義大利麵, 烤飯還有披薩
披薩的部分引進了專用的烤爐
還蠻受歡迎的
起司種類夠多, 也有提供煙燻鮭魚蜂蜜是新鮮蜂蜜可以用來搭配餅乾
對於喜歡這種歐式冷盤的朋友來講
應該會蠻喜歡這邊
接著就來到主食部分除了有二十幾種菜色可以選擇
也規劃了燒烤, 鐵板和爐烤區
爐烤區主要是以肉串海鮮為主海鮮現場看到有鮭魚跟鱸魚
另外還有一個烤地瓜
而且還蠻香的哈哈
中午的鐵板可以三選一最多人排覺對是牛小排
一開始要等蠻久的
不過到用餐後期就沒什麼人
另外一個是香魚還有一個魚排
魚的部分等的人就沒有這麼多
爐烤系列中午就已提供4種分別是最傳統的牛肉, 豬肋排 德式香腸和羊肉
羊肉算是比較特別的選擇, 個人也蠻推的
不過銷量好像不是很好到結束還是剩下很多
中式點心部分因為有悅品支源當然要來個招牌片鴨~
這個一開始也是很多人在排隊一人只限一份
不過品質真的算buffet 裡非常出色
個人是吃了不少哈哈
如果不想一直排隊的話也可以直接夾烤鴨
蒸籠感覺不是很受歡迎, 師父還要一直推薦XD本來以為這邊會有很多港點選擇
不過事實上只有一種餃類
蒸排骨還有奶黃包
這邊一大看點就是有清蒸螃蟹
不喜歡吃冷的朋友也有多一種選擇
飲料比較特別的是會提供多口味的氣泡水還有柏克金啤酒
氣泡水氣泡還蠻細緻可搭配4種不同的口味進行調製
柏克金是最近蠻紅的啤酒之前還有便利商店合作的現打啤酒
在這邊也是暢飲喝到飽
*酒後請勿開車
接著就來看看弱弱的我們今天吃了什麼XD每次在Buffet看到酥皮濃湯都想來一碗
只不過還蠻佔胃
湯的選擇就很多,
中式燉湯有兩種,
加上現涮牛肉湯和這個酥皮濃湯
自己沒有特別喜歡吃這種冷盤海鮮,拿個螃蟹來看看新鮮度個人感覺是普通
吃起來是新鮮的不過肉有點粉也不夠甜
生魚片個人給的評價就還蠻不錯
尤其是鮭魚跟海鱺真的都有用心處理
每款吃起來都很新鮮
表現來講算是不錯~
定價方面走市價沒特別貴
經過重新規劃的環境
不會輸現在市面上其他競爭對手
餐桌種類規劃上直接走百匯路線~
像是現場的鐵板和烤爐都算特別
一些吃到飽的 2線美食,
像披薩, 海鮮粥也是採用現點現煮或現做
算是有平衡數量和現做的那種新鮮感
口味方面, 生魚片, 鐵板肉類~
還有一些炸物料理類加上甜點
都是有非常不錯的表現
個人認為比較弱的是海鮮還有爐烤可以加強
整體來說, 一個平日午餐來講算是很不錯
甚至有別人晚餐的水準這點真的也蠻加分
服務上新餐廳我覺得算ok,
至少盤子看到都會馬上收,人手也算很足夠
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