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說到牛肉爐，說真的以往我們家人只愛牛老大啊當然我也陸續吃過幾家都覺得還不錯但是還不到特別驚艷最近聽朋友一直跟我提起【湖東】讓我更確定改天一定要奔去吃吃 不過目前萬丹這家是我的愛當然也有網友跟我推薦【街頭】決定改天來去吃看看還有岡山的【牛吠吠】之前有朋友吃過激推ㄤ賽工作經過好幾次居然都完售根本想要逼死我！ 市場牛肉爐我算是來吃第二次了ㄤ賽就是數不出來的概念（怒）所以我兩篇就一起打囉基本上吃的東西大同小異啦 這是第二次吃好吃之後帶家人來品嘗原本是51勞動節想說托嬰之後要悠哉來吃沒想到....托嬰中心居然也休假啊(崩潰)所以只好出動外公外婆以及阿姨但是實際上應該是哥陪他們玩的概念 店面是一二樓居然這天51勞動節人意外的少可能是下雨的關係吧不然我們2月的時候來吃，可是滿到不行 醬料是自取拜託他們的沙茶很好吃是自己炒的雖然我本身就是沙茶控但是真的停不下來的好吃呀肉的種類沒有很多所以不太擔心選擇有障礙唯一有障礙的就是你要吃幾分而已 我們都是點特選牛肉居多搭配上梅花豬肉但是半斤一斤就是以人數多寡來決定囉 其他的食材則是在冰箱裏面自己拿取但是拿出之後記得為了別人的健康安全著想以及食材新鮮度，下好離手請不要再放進去 大部分價格都在這上面不知道的可以問店家不過我們是也沒去精算兩個人來吃也是吃一千多五個人來吃也是吃快兩千這實在難以計算（笑）雞蛋沒吃可以退喔不論多少人就是一大鍋記得鍋物沒有收費所以也沒有低消問題他們的湯很好喝你說沙茶都會搭配扁魚，不過我覺得他是比較偏沙茶味道出眾的 加湯也是加原湯他的湯喝起來不會過於厚重更不會膩吃完也不會口乾舌燥聽說店家的沙茶連同湯頭都是自己弄的所以說味道都很PERFECT 梅花豬肉。半斤250元我是建議大家都先以半斤開始因為他的肉吃起來很扎實而且要是大家都跟我一樣會很愛喝湯可能肉也吃不太多喝湯就飽 豆腐跟大蔥是必備建議可以先下鍋特別是大蔥可以先去熬味道 這是屬於溫體肉不是冷凍過後的肉品所以吃起來口感一定有差 他的豬肉真的好好吃很嫩口之外就是咬起來口感很棒不因為煮太久而老硬，也不用擔心她乾澀因為湯頭不是太重口味所以依舊吃的到肉的香味 特選牛肉。半斤500元如果光看可能大家會不太知道他的分量到底有多少 對他就是半斤沒錯可能看表面積的話會覺得分量不多 但是實際上是要看他的肉的厚薄度 每一塊都是現切的溫體牛肉沒有分什麼油花多油花少看起來油花的分布就很OK 它的厚度是吃幾塊會有飽足感的那種依照我預估大概有1公分厚度 我喜歡把肉片放到湯碗裡面再以熱湯下去淋上 一種大概五分熟的概念還可以吃的到牛肉血水的湯甜也能吃的到肉質的嫩口 更不用擔心她過老過硬完全好吃而且那湯事後喝起來也更為香甜 裡面依舊有大蔥跟豆腐記得要丟下去煮唷 好了肉品看完我們來看點的火鍋料以及菜品吧 鴨肉丸。沒有特別標價錢就是我不知道價格哈哈哈哈但是鴨肉丸真的很好吃是我來兩次都必拿的東西吃起來Q彈及香甜口感比貢丸更Q玉米筍。純粹個人愛吃哈哈不過整盒這樣包好感覺也很衛生木耳。小小的很像小耳朵脆脆的鴨腸。130元我們家都很喜歡他這種脆口的鴨腸吃起來沒有腥味但是也別燙太久喔豆皮。60元我很愛這種豆皮應該說是特愛啦很有口感軟綿度很加分 油條。單吃也不油膩以為平常油條就是只有配麻辣鍋沒想到配沙茶鍋也不錯別有一番滋味 花椰菜。很容易吸附湯汁但是就是咬下去噴汁的很好 第一次來吃的時候是過年期間花生當時還算是小一攤肉所以可以輕鬆吃現在就不一樣了幾次來都沒有吃餃類因為就是桂冠餃類啊沙茶湯跟前面提到的一樣真的滋味超好 而且我也有點豬肉但是豬肉的照片不知道去哪了可能不小心被我誤刪了因為第一次想說先用手機紀錄沒有帶相機出門特級牛肉。半斤500元來來來請往前面拉去看 其實分量跟配料都是一樣的上上下下完美!我們夫妻倆就這樣吃了一盤牛肉一盤豬肉超飽! 高麗菜。覺得這是火鍋必備 鴨肉丸就跟你們說我都會點鴨腸到底為什麼我上傳之後他們都會倒反~超怪玉米筍不過就是都跟第二次吃的東西一樣所以也不用特別再跟大家說說醬料就是好吃好吃好好吃 好啦非常簡單跟大家分享了吃兩次的市場牛肉爐我相信我還是會繼續來吃因為目前他是我的最愛儘管還是有很多間要去嘗試就讓我慢慢突破吧
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