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招牌菜
位在裕誠路上靠近明誠路路口處。大陸北方人俗稱外婆為「姥姥」，這家「山東姥姥麵食館」是傳承眷村姥姥的手藝，第二代老闆就在明誠路開設「山東姥姥麵食館」，經幾番遷移來到明誠路上繼續經營，目前年輕第四代也已經接手經營中，小高利用假日午餐時間前來品嚐，今天品嚐完覺得很美味定價偏貴，還是值得樂天小高推薦給您品嚐。超大店面外觀呈現古色古香很有質感。落地窗貼上套餐菜單供客人參考。電動門打開裡面用餐空間超寬敞。大門旁邊有放置木椅供客人坐下來候位。大門旁邊設置高聳點餐與結帳櫃檯。室內超寬敞裡面擺滿桌椅供顧客坐下來用餐，裡面燈光比較有氣氛但比較昏暗。這檯面上擺滿各種小菜供客人自取食用。 也有賣一些經過包裝小菜供客人選購。這裡小菜每碟定價35元很合理，盤子裡面小菜就不要自行夾取喔！這裡擺放餐具與各式佐料供客人自取使用。很貼心還有提供無糖麥茶和冰開水供飲用。店內後方有放置大圓桌可供多人用餐使用。這張是店家點菜單供客人自行畫選，菜單上主要分類有手工餃類、現烙手捲餅、麵食類、飯類、湯品及特點等，餐點品項超多定價稍微偏貴，今天點三樣小菜90元、高麗菜豬肉水餃60元、鴛鴦大蔥捲110元、餛飩細乾拉麵80元及清燉牛腩粗拉麵180元等。皮蛋豆腐30元很爽口開胃好吃。豬肝30元。這豬肝酸辣很綿密無腥味好吃。麻油米血30元。這米血麻油很軟Ｑ爽口好吃。鴛鴦大蔥捲110元。這厚實煎餅包覆著牛肉、蔥段及酸菜來提味。這餅皮很厚實富有嚼勁鹹香超好吃。高麗菜豬肉水餃60元。這水餃每粒售價6元很飽滿餃子皮厚實。這水餃豬肉餡飽滿鮮甜餃子皮Ｑ彈好吃。餛飩細乾拉麵80元。這碗餛飩乾麵表面有5粒餛飩和肉燥。這餛飩很軟Ｑ豬肉餡鮮甜超好吃。這細拉麵很Ｑ彈鹹香不爛非常好吃。清燉牛腩粗拉麵180元。這碗牛腩拉麵湯頭外觀清澈，裡面有牛腩肉、白蘿蔔、紅蘿蔔及湯匙菜等，這牛腩肉份量偏少肉質很軟嫩好吃。這湯頭超輕甜爽口非常好喝。這粗拉麵Ｑ勁十足很滑順非常好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「山東姥姥麵食館」用餐空間很復古舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價偏貴，還是值得樂天小高推薦給您品嚐。檢視較大的地圖店家資訊：山東姥姥麵食館 地址：高雄市鼓山區裕誠路1678號營業時間：11:00-21:30電話：07-5540303樂天小高邀稿資料f5550849@yahoo.com.twLine ID：0937318086（不是電話喔！）或臉書私訊部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
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多年前在作美食節目時來高雄尋找眷村美食經過在地人推薦採訪了這間<山東姥姥麵食館>嚐過之後回味再三也跟王老闆成了好友每次來高雄幾乎都會來找他2014年7月下旬趁著休假來高雄決定將這家店在部落格上介紹給大家幾年不見，王老闆已在高雄開了三間分店阿偉每次來的都是總店地址:高雄市鼓山區裕誠路1678號電話 07)554-0303其他兩間分店是<美術分店>高雄市鼓山區美術東四路246號電話 07)522-2899<益群分店>高雄市楠梓區益群路50號電話 07)364-8822甚至在台北石牌也有分店以後我在台北也能吃到<山東姥姥>的好口味了 所謂的"姥姥"就是北方人對奶奶的稱呼店原本是由王老闆的姥姥創立的傳至王老闆已經第三代了 進入店內就可看到牆上多幅美食照都是這裡的招牌料理 總店的空間格外寬敞中午時段客人越來越多店內的一大特色就是有非常多樣性的小菜可選擇 青脆好滋味的四季豆 佐料用心味覺豐富的花生小魚干 棒棒雞腿非常入味、肉質又嫩招牌料理:牛肉大蔥捲 NT.100/ (加蛋NT.110)阿偉吃的是有加蛋的除了手桿麵皮一直是這裡的強項有嚼勁、口感香牛肉入味與些許甜麵醬加上蔥段、酸菜的組合非常夠味我給A+黃金蔬菜捲NT.90這款捲餅算是蔬食者會喜歡的裡面滿滿的小豆苗不過味道偏淡些但這樣比較有健康取向我給A- 香酥抓餅NT.60/(加蛋NT.70)阿偉手拙沒拍好看起來普普通通的抓餅可是非常好吃主要是它麵香十足、口感香酥我每次來必點! 我給A 蜜麻甜酥餅NT.90這是最讓阿偉魂牽夢繫的有可能是我吃過最好吃的甜酥餅裡面鋪滿著甜芝麻醬不是其他店家的紅豆沙因此有著芝麻香與又薄又酥的外皮一起咬下簡直幸福滿分阿偉給A++ 小籠湯包(8粒)NT.90不同於坊間講究多汁的小籠湯包<山東姥姥>的小籠湯包是以肉多紮實聞名王老闆說這是他們山東家鄉的作法如果要湯多只要加些"凍"在裡面就可以但這樣勢必減少內餡肉的空間阿偉吃的感覺是肉鮮皮香湯汁雖然不多但也是有一些吃兩三粒就有飽足感了阿偉給A+整體來說<山東姥姥>展現了北方麵食的傳統那些手桿麵皮口感讓阿偉非常鐘意而店裡的小菜、內餡的肉質也都有相當的水準各位有機會來高雄不妨從三間店挑選一間來品嚐看看
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