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電話號碼
0903419711
開飯介紹
吃現烤的桶仔雞在這裡"壹壹捌烘雞-烤雞外帶專賣店"
採來電預訂現烤.新鮮美味不打折
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營業時間
今日營業
10:30 - 20:00
星期一至日
10:30 - 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
雖然說現在炸雞跟美式烤雞已經成為雞肉料理的主流不過美味的傳統桶仔鷄還是我的最愛明火爐烤的鐵桶鎖住水份火爐的香氣完全保留在雞肉中 店家的雞都是採用現點現做, 建議要打電話預約製造需要50分鐘雞總共有三種大小可以選擇最小的建議3到4人分享最大隻的建議5到6人 店家位於三角窗不過只有外帶沒有辦法內用桶仔雞感覺真的蠻費工一個爐一次只能處理一隻看到賣場的烤雞爐子一次都能跑個二三十隻感覺速度上就差很多哈哈 老闆把烤好的雞從桶仔拿出來的時候香氣真的太犯規雞油混合著水份全部會收集到底部的盤子成為最完美的沾醬 除了桶仔雞外店家也有 一些週邊產品像是澎湖的軟絲跟黑胡椒豬肉軟絲海釣品質好按斤計費 外帶的包裝用專用的鋁箔紙包起來可以保溫另外附上兩種不同手套方便切開和食用 回到家沒有要馬上享用的話可以整隻放到烤箱裡面保溫, 黑胡椒鹹豬肉 $250除了烤雞之外我覺得店家的黑胡椒鹹豬肉也是一絕250的份量超多, 比很多港式燒臘的豬肉來的划算吃起來不會油膩肥肉的部分是比較Q的口感感覺已經完全把油脂烤乾可是瘦肉的部分還可以保持得很軟嫩超級好吃 澎湖軟絲 時價烤軟絲是按照大小計費今天這一隻300軟絲的烤法是有點像魷魚絲的口感很刷嘴的開胃零食可以說是貨真價實的魷魚乾每一口卻又充滿軟絲的香氣超過癮 現烤桶仔土雞 中 $650今天選的是中 size桶仔雞份量適合4到5個人吃 桶仔雞最明顯的就是比一般烤雞來的濕潤雞胸肉也不會柴土雞的雞鮮味也比較明顯不會像白肉雞一樣淡而無味皮下的油脂比例比較好經過鋁箔紙稍微悶過水份香氣完全回家都不會流失 除了肉質鮮甜之外店家雞肉處理得也蠻乾淨的黑羽土雞烤出來的品質真的很不一樣雖然用土雞一定比傳統雞肉貴不過悶烤的方式很完全可以突現雞肉本身的原味反而炸雞之類的用什麼雞肉根本沒差哈哈悶煮完後的雞油店家會另外做包裝除了可以拿來沾肉增加風味外ㄝ拿來煮麵炒米粉炒飯都很適合千萬不要倒掉喔 桶仔雞除了平日聚會大家可以一起享用之外在需要拜拜的日子全雞,豬肉都可以拿來做三牲保證拜拜完大家都要搶著吃哈哈又或者現在流行的週末野餐可以帶著走店家提供的配備很齊全 戶外切雞完全沒問題
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聖誕節&跨年快到了呀今年多了一個小花生稚嫩的嬰兒讓我跟ㄤ賽原本預計要去花蓮跨年的，必須要更改行程呀 ＃去年也是去花蓮大概今年只能先跟三五好友約約在高雄一起吃喝跨年聊天而大家相約最重要的一點就是吃喝囉到底要買什麼好呢？尖尼發現這家之後，我就免煩惱了(笑) 位於同盟路與合江街口的壹壹捌烘雞可以說是顯眼到不得不停下車來的一個三角窗讓人好奇，你在市區在烘雞？ 沒錯！壹壹捌烘雞就是在這市區賣上一隻隻現烤烤雞建議50分鐘前訂購可以讓你不用等太久就可以輕鬆帶雞走 在這邊等待的時間真的好逼人那烤雞的乓共共味道一直不斷地從鍋爐裡飄香出來 看著那雞油狂滴的樣子，我不禁意的也口水狂滴 雞隻有分各種大小來分價格 從600元的3斤左右，難免有誤差！到巨無霸烤雞通通有多人分享你我不用搶 而且通通都是有訂單看時間才現烤不是那種烤了放在那邊等你來買那種新鮮度...你懂得，最新鮮啊 像我這種比較早來等待的，還能親眼見到自己的雞呢！甚至提供外送通通有 #貼心至極 壹壹捌烘雞同時也有賣上黑胡椒豬肉以及澎湖軟絲這是為什麼呢？ 主要是方便許多拜拜要使用到三牲的顧客過去像我娘親總是要去買上大魚大肉，又在那邊煎魚煎的你頭不能斷，更不能斷尾求生的概念重點是煎了還沒有人要吃那才可憐 但是壹壹捌烘雞為了要讓大家生活得更便利更輕鬆通通幫你準備好以黑胡椒豬肉搭配上澎湖軟絲，再來一隻烤雞，三牲到手，便利跟著走 店家也同時有販售黃金雞油以及紅蔥機油除了拌飯之外煮麵煮菜通通很好用！想要買回家孝敬我娘以及我婆婆，請他們添加進去飯菜裡面，讓我飽足（誤）（果然是膩媳跟惡女啊） 好囉好囉，食不疑遲～讓我們快點來看看這美味帶著走的烤雞吧滿桌佳餚看來跨年節日不用擔心了XD過年擺上一隻雞，也能讓全家吃的雞情萬分 店家使用鋁箔袋保溫，保溫效果很好呢出外旅行帶上很方便 附上一把塑膠小刀，切開一個工字型，輕鬆變成一個小盤方便實用#請原諒尖尼太過小家子氣不夠大氣，割的不夠大XD 雞油是剛剛跟著我們的烤雞逼出來的呢最純淨簡單的雞油 沾著雞肉吃也行 像我配著飯吃更美味! 吃起來不死鹹，看似有點油可是甭擔心，那是啾溪(多汁) 雞肉本身吃起來超有味道的店家不走很重鹹的口味但是那肉質本身的香甜，加上一些些小調味 讓雞肉有味道，卻不死鹹 那雞皮的部分是軟中帶點Ｑ稍微有點小脆可是不是那種脆到不要不要的那種可以說是一個雞皮三種口感 但是我還是要回歸稱讚雞肉先雞肉本身它的肉質並不柴 當然雞腿的部分肉很嫩口之外就連雞胸肉也不會過於乾澀 一口接著一口，美味停不下來 就連當下沒吃完，放了一會兒冷掉之後再吃，那肉質依舊不減他的特色美味 我想除了嚴選土雞之外，店家的用心以及烘烤的技術也是一大重點雞殼還能拿去熬湯呢 那麼黑胡椒豬肉呢？ 還不快點送上啤酒或者是可樂來XD喝酒不開車，開車不喝酒 使用平底鍋稍微煎烤一下，切切立刻上桌可以立即品嘗 那黑胡椒的香味把豬肉沾染的好有滋味不會過辣但是味道超足 那肉吃起來不會太乾而他的肥肉的部分帶有Ｑ勁 真的是越吃越涮嘴越吃越有味啊 但是...你們千萬不要忽略這澎湖軟絲因為它可是三兩下就被大家啃食光 拜拜的時候，可以把他當成魚來做為三牲這真的是既貼心又美味的一個好東西 不僅絲絲入扣、扣人心弦之外 不過硬、不乾澀、越吃越香還帶有著香甜滋味比吃魷魚絲更夠味 沒有一點油膩感吃起來沒負擔現在想起來，那澎湖軟絲的甜味好像還在嘴裡，記憶猶新 難怪壹壹捌烘雞的每樣產品都深得客人喜歡東西品項雖然不到超級多但是各樣都是打動人心不僅替消費者著想更是照顧到我們的味蕾以及餵飽我們在這邊跟大家分享唷 好了我要繼續去拿可樂配雞肉、軟絲以及黑胡椒豬肉了
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