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電話號碼
075532100
營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
17:30 - 21:00
星期一至日
11:00 - 15:00
17:30 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
薰月炭火割烹位於桃園市藝文特區，是一家高級日本料理餐廳，以其精緻的炭火割烹料理聞名。餐廳內部裝潢典雅，提供舒適的聚餐環境，非常適合家庭聚會和商務宴請。薰月炭火割烹選用新鮮的食材，結合傳統與創新的烹飪技法，為顧客呈現出一道道美味佳餚。這裡是桃園美食愛好者不可錯過的高級料理餐廳，讓人能夠在優雅的氛圍中享受美食饗宴。餐廳採用全預約制，確保每位顧客都能享受到最佳的用餐體驗。美味。薰月會因為季節或食材變動更改菜單，基本上菜單就分有牛和沒牛的，讓不吃牛的客人也可以一起享受到薰月主廚特製美味料理。薰月的座位全部都是板前座位，由師傅在你面前製作餐點，整個位置相較於之前更加寬敞許多，吃飯也更舒適了。另外我很喜歡他們的食器，看的出來都是精挑細選過，就連茶杯都很漂亮，並且雖然是玻璃杯但並不會燙手喔！不過我還是選擇紅酒，可以選擇直接開一瓶或是只買單杯，酒類的價格都要另外詢問店家，畢竟酒類會依照不同產區、年份而影響價格。▲喝酒不開車，記得保留一位駕駛不喝酒或叫代駕喔！在製作之前店家先上了今天要出的食材給我們看，薰月割烹料理價位分為2680元、3680元二種（另+10%服務費），我們今天吃的是3680元的，比2680元多了龍蝦和生蠔。用角蝦熬煮的晶凍有滿滿的鮮味，搭配蘆筍和生蝦，中間還有雞肝慕斯，我覺得是一道非常有創意的料理，既吃的到食材的鮮香，餐點外觀表現出來又很精緻漂亮，讓人會不忍心下口。這一道採用餵養紅玉紅茶的紅玉雞的雞頸肉，去骨之後吃起來軟軟的並且很香。另外來薰月吃飯很特別的地方是，大多數餐點都是老闆自己製作，包含我們這一道吃到的塔皮，也是老闆手工製作的。這一個雞頸塔阿寶一口就能吃掉，不過因為上面雞頸肉給的蠻多的，哪哪麻只能分次吃掉它了。用和牛翼板包裹菠菜，然後淋上店家自製的胡麻醬，牛肉很香甜濃郁，搭配蔬菜一起吃感覺很清爽，吃到這一道已經開始有點飽足感了。這一道的表現方式也很特別，用海苔當食器包裹剁碎的炙燒黑鮪魚大腹、軟絲泥、海膽和魚子醬，直接從師傅手裡接過來放進嘴裡就可以了。這一口裡面包含著滿滿的海味、鮮味，還有海膽濃郁的濃香口感，底下還有QQ的軟絲和脆脆的海苔，超級滿足的。鮑魚拿來用炸的方式比較少見，而且炸過之後外面香酥裡面還保持著嫩度。旁邊附的沾醬是毛豆醬加鮑魚肝，更增添鮑魚的風味。仙人掌汁吃到中間店家上了一杯仙人掌汁讓我們中和口中的味道，酸酸甜甜的剛好解了剛剛吃了各種餐點的味道。活扇貝、干貝肝柚子胡椒燒一般我們看到扇貝都是烤或煮，這邊扇貝的吃法又更精緻了，用活扇貝和干貝肝淋上鯷魚醬，上面再撒上一些秋葵碎。扇貝吃起來很鮮美，味道還蠻香濃的，另外搭著菇菇更增添一點口感。和牛臀心塔塔這一道上來真的忍不住要尖叫了！漂亮的蛋黃上放了金箔，看起來閃閃的珍珠光超級美麗。而且店家說他們的蛋是日本空運來台的生食蛋，底下加上酸豆泥，從外觀上來看非常的賞心悅目。底下則是和牛臀心肉，一般來說臀心肉的脂肪較少，直接吃會比較硬。店家處理的手法是類似絞肉的方式，搭上蛋液和酸豆泥，生食的和牛臀心肉吃起來味道很香濃，完全打破我對臀心肉的印象。紅玉雞白高湯在雞湯上來之前，店家先給我們看了今天燉湯的手法和食材。這麼多種材料燉出一鍋奶白濃郁的雞湯，然後再分裝到碗裡給我們，在吃過幾道菜後來上一碗濃郁但口感清爽的雞湯，整個胃都暖起來了。紅玉雞口感很鮮嫩，油脂也不會太多，放在後半段出既不會佔位又剛好可以在下一道來之前休息一下。牛舌本身我覺得這次吃到的筋的感覺比較多，店家說他們會再研究看看，不然其實這一道還挺有創意的。酥脆的可頌加上軟脆的牛舌，應該是會不錯吃的。和牛上蓋和牛上蓋也是大家傳說中的老饕肉，口感很軟嫩，以料理牛排的方式整塊下去煎熟，可以吃到外頭帶點酥，裡面則是很柔嫩的和牛肉。旁邊放的是法國鹽之花，可以搭著和牛上蓋更增添風味。炭烤鰻魚皮、鰻魚皮仙貝釜飯平常我們吃鰻魚飯會蠻大一碗的，不過在這套餐裡是米食之一，一小碗剛剛好。我覺得越光米煮的軟Q濕度剛好，搭著富含油脂的鰻魚皮，吃起來蠻香的。更讓我驚豔的是鰻魚皮仙貝超級香脆，讓我很想請老闆直接單獨販賣，我肯定買個幾包回家配電視的。日本生蠔生蠔則是歸類在3680元的菜單裡，上菜的時候放在玻璃罩裡面，還放乾冰在裡面，一打開煙霧繚繞的超級美又超好拍。由日本空運來的生蠔很鮮甜又大顆，上面淋上生蠔熟成醬油，可以直接吃也可以加一點芥末增添風味，一口吞是最爽快又滿足的吃法。水姑娘龍蝦3680元菜單裡面還有水姑娘龍蝦，較貴的海鮮類沒意外的話，清淡的料理就很好吃了，薰月採用炙烤的方式料理龍蝦，蝦肉非常的鮮嫩Q彈，我覺得喜歡龍蝦的話很值得吃。甜點甜點部份我每次來幾乎都不一樣，這次吃到的是栗子冰淇淋、栗子蛋糕加上醬油瓦片，冰淇淋上面還撒了蛋白霜，這一份裡面可以吃到三種不同的甜點，而且都是店家手工自製的，整個超級幸福。冰淇淋和蛋糕吃起來都不會很甜膩，還有淡淡的栗子香氣，而且加入蛋白霜和巧克力的點綴，讓口感更加豐富一些。哪哪麻的心得我覺得薰月走的是更加精緻的路線，整個餐吃下來不僅有飽足感，連視覺都有很棒的享受，蠻適合大家來這邊過生日、過節或是商務宴請，可以吃到並且看到師傅的用心料理，招待重要的人也很有面子啊！
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狡兔和小叮噹再訪愛店「地糖仔」！倘若朋友問我有沒有推薦的高雄餐廳，我絕對會力捧這一間！其料理的精髓是同類型餐廳難以複製、超越，話說咱們既然外出吃大餐，當然要選最獨特的美食呀！ 該店坐落於高雄美術館附近，可將車輛停放路邊或收費停車場，周邊停車便利。它於2013年開業至今，人氣依舊紅不讓！一間餐廳能挺過十年真的不簡單！ 「地糖仔」是一間中式點心專門店，販售小籠湯包、麵食、粥品、甜品、精緻港點等，道道都是功夫菜！ 午餐營業時間從11:30開始，假日總是一位難求，強烈建議大家要趁早預約！那天開店前，我聽見店員回覆現場登記的來客，一樓已訂滿只剩二樓位子。稍後親眼見到好幾組顧客陸續出現，當中還有行動不便的高齡長輩，狡兔完全可以理解那種想把好東西跟家人分享的心境！ 外頭的人潮洶湧蓄勢待發，狡兔又厚著臉皮，央求店員讓我先溜進去搶拍幾張店景照，當時燈尚未全開。 初訪一定會有選擇障礙，建議大家提前討論要點什麼，填完菜單再至櫃台結帳，若先做好功課可節省不少排隊時間。部份品項如遇假日恕不提供加點服務！每人低消110元，單筆消費滿千送百元折價券，假日用餐限1.5小時。 太晚來的話，有些限量餐點註定無緣了！ 經典菜式何其多，每道小點心都令人印象深刻，我們總能從中獲得大大的滿足！ 店內有免費Wi-Fi無線網路，密碼如圖所示。 隱藏版的「西施脆米泡飯」，必須提前一天預訂！因為是每日限量供應，晚別人一步恐怕也會訂不到！那天偶然間聽見店經理跟一位女顧客在談話，可以感受到她的殘念！ 店員桌邊服務，將炸成金黃色的泰國香米倒入鍋中，米粒們奔騰起舞，迷人香氣瞬間瀰漫四周，帶來視覺、聽覺、嗅覺方面的諸多震撼！ <西施脆米泡飯>攪勻即可享用！這一大鍋是四至六人份，率先出餐剛好讓我們先墊肚子，反正吃不完還能打包。 配料切成適口的大小，包含青菜、雞腿肉丁、北菇丁，而泡飯中的香米也讓口感更加錯落有層次！ 採用老母雞、大骨熬製12個小時，底蘊膠質豐富，還要濾除多餘油脂，乳白色湯汁鮮濃卻不膩。 聽說香港遊客也嚮往這一味！那我們逮丸郎實在沒理由錯過它！ <絲襪奶茶>飲料亦講究！引進香港絲襪奶茶專用器具，巧妙混合黑白淡奶，奶與茶的比例拿捏得當，柔順醇厚很到位！ 熱呼呼的餐點陸續送上桌，這一刻狡兔覺得自己好像在演宮廷劇，御膳房替我準備了一桌點心啊！（流口水） <醬皇鼓汁蒸鳳爪>他們家的鳳爪令我感到不可思議！表皮全然上色卻沒破爛，完美登場！ 蒸得真好看！雞爪膨皮不塌陷，口感絕佳，鹹甜微辣很入味！吮指美食無誤！ <地糖仔小籠湯包>小籠湯包必吃！之前瀏覽網路就發現有人評比他們家的勝過鼎X豐，而我今年終於去吃鼎X豐，十分贊同！ 開蓋後湯包會逐漸消風，切記儘速品嚐！外皮超薄僅0.1公分，巧手摺出18道摺痕！ 嚴選上等台灣豬五花肉，打成細膩滑順的絞肉，另外將老母雞、豬手、老薑熬煮逾八小時，製成高湯皮凍一起包入，相較於坊間的湯包，特別爽口而且鮮美！我個人覺得鼎X豐的內餡調味偏北部，地糖仔的小籠湯包有我想要的甘甜！XD <中環竹炭流沙包>這道流沙包是蛋奶素，外皮揉合日本竹炭粉，造就出優雅的大理石紋，而外皮也因此格外的軟Q，冷掉也不硬化。 鹹蛋黃與甜奶油相輔相成，寵壞了我的舌頭，誘發滿腔的幸福感！ <水晶野菇白菜餃>我一直記得，前高雄市長花媽愛吃這一道！狡兔打從心底想要呼籲大家：你/妳可以不吃，但一定要請茹素的朋友吃！ 水晶皮使用葉師傅自家產製的優質蓮藕粉製成，餡料清晰可見，有稜有角的包法極為特殊。 集結了杏鮑菇、有機小白菜、貢菜，不同層級的鮮脆度在嘴裡互別苗頭，口感生動有趣！當中透著自然甜味，無可挑剔的好吃！狡兔嗑掉第一個，剩下的兩個轉眼間都進了小叮噹的胃！（泣） <香煎臘味蘿蔔糕>蘿蔔糕的製作也不馬虎，精挑細選原物料！網羅了雲林台西白蘿蔔、宜蘭開陽蝦米、香港皇上皇臘腸，是店裡的熱銷品項！ 不嫌麻煩，堅持以手工切蘿蔔絲、切臘肉 ，只求增添口感！表面煎得香酥，糕體軟而不爛，清甜可口，不沾醬也夠味。 為了因應顧客的年節需求，地糖仔還推出一年一度的蘿蔔糕年節禮盒，感興趣者可洽詢店家。 <天網煎上湯鍋貼>超夢幻的鍋貼！將麵粉、白醋、水三者調和在一起，利用油水不相容的原理，煎製成薄脆的冰花。 鍋貼的包法形似餃子，捏出非常漂亮的皺褶，外皮稍油。 新鮮豬絞肉拌入青蔥，飽滿的內餡清爽不油，剛好平衡了有點油的外皮。
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現在幾乎每家餐廳都會推外帶便當型產品讓平常客人拿著就走簡單又快速強調現點現做的港點專賣地糖仔看到他們臉書推出經典菜色的御便當組合吃起來一個便當很多東西都吃得到重點是價為200元以內和平時內用價錢比起來真的算是大打折地糖仔在美術館區門口停車位機車也算好停拿了就走很方便~凍檸茶 $95來懷念一下港式凍檸茶的滋味 餐盒部分有提供提袋裡面有餐具跟濕紙巾算是非常貼心辦公室吃直接吃包著就丟掉非常時期也是省得麻煩醬皇臘味炒飯御便當 $200我覺得每家厲害的中餐,總有個很厲害的炒飯像是鼎泰豐蝦仁炒飯 , 名人坊富哥炒飯地糖仔菜單裡,臘味炒飯是放在第三排, 推薦項目之一 曾經吃過米其林一星的鐵板燒板前長最後看我沒吃飽說簡單炒個飯給我吃 , 5000塊套餐我到現在, 真的也只記得那個炒飯XD會覺得真的在外面吃不到的感覺~講這麼多, 其實我也只是想表達地糖仔臘味炒飯,也是這種真材實料感, 他的飯有一點黏, 但不會讓人覺得噁心臘肉放非常多 , 整個飯香氣爆滿拿回家吃一樣是非常出色 , 平時我是很少吃炒飯的人 , 可能只有去以上講的幾間餐廳才會點, 地糖仔絕對是其中一間 這份便當也提供了地糖仔招牌隨機附三種水晶餃類都是店內手工產品, 提供沾醬是港式必備的海鮮XO醬這個東西, 在台灣一堆港式飲茶根本就沒準備, 可是在香港幾乎都可以要得到~配菜並不是一般炒青菜, 像今天就提供有肉的麻婆豆腐還有鹹蛋黃一起炒的金沙四季豆兩種都有各有不同風味, 非常好吃感覺就是想提供種每道都是主菜的感覺整體餐盒的份量蠻多, 男生絕對是會吃得飽~廣東咕咾肉御便當 $180如果想要走白飯跟主菜形式咕咾肉是蠻下飯的選擇蔬菜類搭配會有一份水波蛋這是店內沒的做法, 變成1主食3配菜的樣式~香甜的口感讓人覺得白飯怎麼好像不夠XD平時單點時候可能都會忽略咕咾肉可是我覺得真的超適合拿來做便當每天期待就是開車出門, 買樣好吃的東西回家吃支持一下平時喜歡的店家, 希望他們可以度過疫情的考驗地糖仔絕對是喜歡港式朋友的好選擇用心搭配, 還可以吃到手作的美味不過採用全預訂制想吃的朋友記得要提早訂
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菓子跟M先生都非常喜歡吃港式飲茶，之前路過地糖仔中式點心專門店的時候就超級想來嘗鮮了，是高雄人氣很夯的必訪美食，終於趁著周末放假來訪，還好有事先預約11:30，一到中午用餐時間，店內瞬間爆滿啊！幾乎都是家庭聚餐居多，放假就是全家人歡聚吃美食的悠閒時光，餐點採現點現做，因為假日人潮過多，部分商品不提供加點服務，記得一定要把想吃的一次點好點滿啊！我們剛到的時候還有空景可以拍過沒多久預約訂位的客人全來了，店裡變得好熱鬧，結帳排的落落長，當然沒預約的只能在外面等候囉！門上有很多葉師傅與知名藝人的合照，也是許多高雄政商名流的愛店喔！花媽就出現好多次XD報章雜誌爭相報導介紹很棒的是地糖仔不收服務費喔！所以店內餐具茶水都是自取，醬料隨自己喜好添加，擺放乾淨整齊 地糖仔 菜單，有提供免費WIFI，隨時可以把美食照PO網，讓朋友羨慕的肚子咕咕叫香煎蘿蔔糕 NT.90跟一般台式的蘿蔔糕口感不同，加入香港臘腸及蝦米，外層煎的恰恰，不僅吃的到蘿蔔絲的纖維，一咬下噴香滋味在嘴裡爆開，非常夠味，每日限量製作賣完就沒有囉鼓汁滑嫩蒸排骨 NT.100M先生非常喜歡吃港式的鼓汁蒸排骨，使用上等小排骨製作，香味完整的包覆在排骨裡面，口感柔滑細嫩，經典的老味道天網煎上湯鍋貼 NT.110好漂亮的網狀鍋貼，像是道完美的藝術品，一時之間還捨不得吃耶！煎的酥酥脆脆，金黃可口的鍋貼一咬開就流下豐富肉汁，享受鮮香的幸福滋味 XO醬乾炒豬肉河粉 NT.220有去過香港的朋友都知道，當地吃法是很重鹹的，點餐時服務人員還會貼心詢問，是否要少油少鹽，可以客製化製作餐點喔大火快炒醬香入味的焦香口感就是特別誘人，香Q又有嚼勁的河粉，多了XO醬的加持鮮味十足，一整盤馬上被我們吃光光金絲白汁明蝦捲 NT.110精緻細膩的手法製作，外層酥鬆脆口，包覆著明蝦丁不但充滿嚼勁，又有著洋蔥的清甜裡面有一整隻的蝦子耶！千層蘿蔔絲酥餅 NT.110正宗米其林一星利苑作法，一層又一層，卡滋卡滋的酥脆到不行，燒呼呼的蘿蔔內餡鹹香爽口 絲襪奶茶 NT.90空運香港絲襪奶茶專用的工具，搭配正宗黑白淡奶，原汁原味呈現最道地的絲襪奶茶風味凍玉檸茶 NT90第一次喝到凍檸茶裡面加愛玉耶！而且還是手工自製的阿里山頂級愛玉喔！又Q又彈好咕溜，搭配鮮榨檸檬汁，鮮爽解膩超好喝餐後一定要來個甜點才過癮壓冰火波蘿包 NT.65六日限定喔！當奶皇內餡遇上紐西蘭薄片鹹奶油，鹹+甜+香碰撞出舌尖味蕾的火花，來一份作飯後甜點超滿足，趁熱吃滋味最棒鎮店乾坤太極露 NT.100必吃的鎮店乾坤太極露怎麼可以錯過，之前吃過一次就難以忘懷，濃郁的黑芝麻與杏仁風味結合，口感獨特甜而不膩，身邊朋友吃過的都大推高雄港式飲茶推薦必選地糖仔中式點心專門店，葉師傅米其林等級港式點心，口味道地價格實在，吃過一定會想在二訪的好店一枚，推薦給澎油們
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沒有錯我又跑來吃地糖仔了跟朋友3+1拉不拉雜的吃了兩千多真的是超飽 而且身為愛好者，我當然都要點我的心頭好啊不過今天很多主導權我是交給朋友畢竟他們是第一次來吃應該有很多想吃的也因為如此我也可以再嘗試看看其他品項 今天只有簡單拍菜色畢竟他上菜的樣子太美好不忍國外回來的朋友飢腸轆轆啊 西施脆米泡飯。490元拜託這真的是來店必點然後也是一定要先行預約啊!!!!(跪拜)上桌的時候不僅旁桌的人看得傻眼三兩下也就被我們掃光光更誇張的是我還跟大家說>>>這個放涼了會吸附湯汁，會不同滋味喔但是下一秒已見底 地糖仔小籠湯包。185元嘿嘿湯包點湯包，喔！湯包是我同學啦記得上次也有看到別人的文章提到地糖仔的小籠湯包很不錯身為愛湯包者我怎麼可以錯過？ 說真的他的湯汁很多耶不過他是屬於較為清爽的雞湯口味有的人也許會覺得味道淡但是我覺得這是有種天然的滋味，沒有添加太多調味的自然滋味爽口 裡面的肉吃起來也頗Q嫩口的討喜 蒜炒高麗菜。135元這有特別做少油少鹽真的好貼心的還可以這樣烹調而且還是店員建議的呢雖然味道可能會比較淡，但是我覺得是OK的菜很清脆的呢也不會太油膩 中環竹炭流沙吧。95元沒忘記吧!!!!這個超級爆漿的鹹香度也完全濃香看來，店家真的是很認真地出好菜並不因為我上回是部落客到來而有所不同因為....這回誰知道你是部落客啦 ＃嗚嗚嗚 韭黃鮮蝦腸粉。130元愛吃腸粉者必點必點不過他的醬油味道比較清淡一點沒有太鹹所以如果你喜歡鹹一點的醬油人，可能思考一下 但是它裡面真的是飽滿的蝦子吃起來依舊脆口夾起來那腸粉也不容易斷裂熟透度算是很適中的 地糖仔蒸明蝦餃。110元朋友要我來推薦餃類這可真是難倒我!!!因為我覺得都很好吃啊好吧我就讓他們吃蝦吃到覺得地糖仔的蝦子很厲害 著實呀~裡面依舊是脆口的蝦肉搭配上晶瑩剔透的表皮好美 蜜汁蠔黃叉燒包。85元我真的鮮少吃叉燒包不誇張但是我爺爺是個熱愛叉燒包的每次去港式飲茶必定先點一籠吃，再一籠外帶以往我都以為他是懂吃？結果才發現他本人純粹就是愛叉燒包，哪家都行 但是身為孝順孫女，我自然要幫他尋找那真的美味的叉燒包 地糖仔的叉燒包外皮帶有Ｑ口感並不會蒸的太濕而軟爛內餡也扎實味道好咬的到肉餡而充滿滋味 珍珠丸子。90元記得小時候這是阿嬤的回憶阿嬤喜歡用一顆顆珍珠丸子給我吃當然他現在年事已高，所以我也不好意思叫他再弄給我吃儘管我每次回家吃飯就要指定菜色倒是 這糯米丸子吃起來很有味道糯米的熟透度也恰到好處扎實而飽足 黃金鮮蝦腐皮捲。115元炸過的腐皮捲通常都會很油但地糖仔的...也會油XD只是不會太誇張的油畢竟腐皮本身就有油咩 吃起來外脆而中間會較軟但不爛有口感主要是內餡有著新鮮脆口的蝦子以及蔥段?頗飽滿 鎮店乾坤太極露。100元這朋友說要吃甜點我必推這道果不出所然他滿意居然沒有留下一口給我那我到底跟店家要小碗要幹嘛啦(摔筆) 花生擂沙靚湯圓。90元果然是換人點就會有不同的菜色出場這個可以說是吃了讓我為之一亮啊~ 大量的花生粉，我本身就是花生迷當然我兒子小名也是花生（笑） 湯圓不僅吃起來Q彈也不黏牙不會太甜還是重點花生粉非常的香，搭配上濃郁的芝麻吃起來可真是有味 千層蘿蔔絲酥餅。110元不用我多說前篇文章就有提到原本我不吃蘿蔔絲餅的人，地糖仔的我很愛！ 冰絲襪奶茶。90元我覺得茶味很香呢而且不會太膩口OK的 鹹檸樂。90元ㄤ賽喝的沒能給他喝上一口主要是他感冒XD等等他又要抱怨是我傳染給他的了 以上地糖仔不用我多說已是我心中的愛店就連我家妹子聽到我去吃地糖仔也羨慕不已如此讓我們姊妹都一直深深思念的店家真是難得
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